【मिशेलिन टू-स्टार काइसेकी व्यंजन】गियोन मातायोशी - गियोन मातायोशी (क्योतो कावारामाची गियोन शिज़ो)

शेफ ने गर्मजोशी से हमारा स्वागत किया, हर व्यंजन को विस्तार से समझाया और पेश किया। व्यंजन रचनात्मक थे, स्वाद हल्के से लेकर तीव्र तक थे, जो आश्चर्यचकित करने वाले थे! भोजन का आनंद लेने में 3 घंटे लगे, एक निजी कमरा था, और जाते समय 3 शेफ हमें विदा करने आए, जिससे बहुत अच्छा महसूस हुआ!

शुरुआत में, दुकानदार ने कहा कि ऑर्डर की कीमत में प्रत्येक मेहमान के लिए एक पेय शामिल होगा, जिसमें शराब और अन्य पेय पदार्थ भी शामिल हैं। मैंने बार-बार पुष्टि करने के बाद ही ऑर्डर दिया था कि यह शामिल है। मैंने दो चाय और एक बेर की शराब मंगवाई थी, लेकिन बिल का भुगतान करते समय पता चला कि ऐसा बिल्कुल नहीं था, सभी के लिए अतिरिक्त शुल्क लिया गया। मुझे उम्मीद है कि भविष्य में वे ग्राहकों के साथ इन बातों को स्पष्ट रूप से बताएँगे। खाना अच्छा था, शेफ का खाने के बारे में स्पष्टीकरण और परिचय भी विचारशील था, और सभी वेटरों का स्तर भी सामान्य था, लेकिन मिशेलिन दो-सितारा स्तर के रूप में, मुझे अभी भी लगता है कि इसे और बेहतर किया जा सकता था, पैसे के हिसाब से यह उतना अच्छा नहीं था।