कागोशिमा बुचर का निजी रसोई अनुभव

प्राइवेट किचन किचिज़ेमोन (吉佐衛門) इवामोटो मीट शॉप (岩元精肉店) का एक हिस्सा है, जिसकी स्थापना 1922 में हुई थी। तब से, इवामोटो समूह सख्त चयन मानदंड के आधार पर प्रीमियम गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों की आपूर्ति कर रहा है। उन्होंने 2022 में अपनी 100वीं वर्षगांठ मनाई। इवामोटो हमेशा कागोशिमा के विभिन्न होटलों, सुपरमार्केट और रेस्तरां को गुणवत्तापूर्ण मांस उत्पादों का आपूर्तिकर्ता रहा है। किचिज़ेमोन के शेफ इवामोटो के तीसरी पीढ़ी के मालिक भी हैं। वे जिस मांस का चयन और आपूर्ति करते हैं, उसकी गुणवत्ता के प्रति जुनूनी होने के कारण, उन्होंने अपने ग्राहकों के साथ सामग्री की गुणवत्ता को प्रदर्शित करने और साझा करने के लिए इस रसोई की शुरुआत की।