सुशी उमीजी निहोनबाशी: तोयोसू टूना खरीद और सुशी बनाने की कक्षा
विशेष बैकस्टेज मार्केट एक्सेस: एक पेशेवर सुशी शेफ के साथ टोयोसू मार्केट के प्रतिबंधित थोक क्षेत्र में पर्यटक बाधाओं से परे कदम रखें।
ट्यूना-चयन में महारत: सीखें कि शीर्ष शेफ भरोसेमंद थोक विक्रेताओं से सीधे प्रीमियम ब्लूफ़िन ट्यूना का न्याय और चयन कैसे करते हैं।
हैंड्स-ऑन सुशी काउंटर वर्कशॉप: हमारे स्टाइलिश निहोनबासी काउंटर पर स्लाइसिंग और प्रामाणिक निगिरी-मेकिंग में महारत हासिल करें।
मिशेलिन-वंश वंशावली: 8 साल के मिशेलिन-तारांकित गिन्जा यामाजी से प्रेरित परिष्कृत स्वादों और ओमोतेनाशी आतिथ्य का आनंद लें।
क्या उम्मीद करें
हमारे "तोयोसु टूना ख़रीद और निहोंबाशी सुशी उमीजी ऑथेंटिक निगिरी अनुभव" (Toyosu Tuna Buying & Nihonbashi Sushi Umiji Authentic Nigiri Experience) में शामिल हों। बेहतरीन ब्लूफ़िन टूना चुनने के लिए तोयोसु मार्केट के होलसेल फ्लोर का दौरा करें, और फिर ताज़ी सुशी काटने, आकार देने और उसका आनंद लेने के लिए निहोंबाशी की ओर बढ़ें!
08:30 | शिजो-माए स्टेशन पर मिलें 08:40–09:40 | टूना ख़रीद टूर (60 मिनट) शेफ के साथ थोक बाज़ार में ब्लूफ़िन टूना चुनें। 09:45–10:15 | निहोंबाशी के लिए टैक्सी ट्रांसफर (30 मिनट) 10:15–10:30 | तैयारी और सुरक्षा ब्रीफ़िंग 10:30–11:15 | टूना काटने की कार्यशाला (45 मिनट) अकामी, चुतोरो और ओतोरो काटें। 11:15–12:00 | निगिरी बनाना (45 मिनट) काउंटर पर निगिरी और रोल बनाएँ। 12:00–13:00 | सुशी लंच (60 मिनट) साइड्स और सूप के साथ अपनी सुशी दावत का आनंद लें।












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