कानज़ावा: नोडोगुरो (ब्लैकथ्रोट सी पर्च) वाली निगिरी सुशी और 5 जापानी व्यंजन बनाने का खाना पकाने का अनुभव (भोजन शामिल)

सुशी बनाना सीखें। उमामी (स्वादिष्टता) को समझें। कानाज़ावा का स्वाद लें।

कानाज़ावा स्टेशन से पैदल लगभग 3 मिनट की दूरी पर। 1969 में स्थापित नाकाता कुकिंग स्कूल में, दूसरी पीढ़ी के शिक्षक के साथ 5 जापानी व्यंजन बनाने और भोजन का आनंद लेने का ढाई घंटे का यह अनुभव है। खाना बनाने में शुरुआती लोग भी इसमें आसानी से शामिल हो सकते हैं।

निगिरी सुशी के लिए, आप प्रीमियम मछली नोडोगुरो सहित 6 टुकड़े खुद बनाएंगे। इसके अलावा, शिक्षक द्वारा बनाई गई सुशी के साथ तुलना करके खाएं। महसूस करें कि एक ही सामग्री होने पर भी, बनाने के तरीके से उसका टेक्सचर और स्वाद बदल जाता है।

कोम्बु (समुद्री शैवाल) और कात्सुओबुशी (टूना फिश फ्लेक्स) से सबसे अच्छा 'दाशी' (शोरबा) तैयार करें और जापानी भोजन के स्वाद के आधार 'उमामी' के बारे में जानें। कानाज़ावा के पारंपरिक व्यंजन जिबुनी, जोड़े में बनाए जाने वाले दाशीमाकि तामागो (जापानी ऑमलेट),Miso सूप और मौसमी साइड डिश बनाने में भी हाथ आजमाएं। आप प्रामाणिक जापानी चाकुओं का उपयोग करने का अनुभव भी प्राप्त कर सकते हैं।

खाना पकाने के बाद, अपने द्वारा बनाए गए 5 व्यंजनों का आराम से आनंद लें। जापानी चाय और 20 वर्ष या उससे अधिक आयु के उन मेहमानों के लिए जो चाहते हैं, स्वागत पेय के रूप में जापानी साके (शराब) उपलब्ध है।

अंग्रेजी, चीनी, कोरियाई आदि का समर्थन करने वाले रीयल-टाइम AI अनुवाद के साथ, आप भोजन और खाद्य संस्कृति के स्पष्टीकरण का आनंद ले सकते हैं। अंत में, आप जापानी में अपना नाम लिखा हुआ एक प्रमाण पत्र और अंग्रेजी में एक डिजिटल रेसिपी घर ले जा सकते हैं।