चोंगकिंग LanBreeze सिचुआन कुज़ीन कुकिंग क्लास (अंग्रेज़ी में)

चोंगकिंग आने पर, तैयार भोजन का आनंद लेने के अलावा, आप कुकिंग क्लास के माध्यम से भी बा्यू (Bayu) खाद्य संस्कृति का करीब से अनुभव कर सकते हैं। यह तीन घंटे का अनुभव तेरह साल से संचालित एक सिचुआन रेस्तरां टीम द्वारा आयोजित किया जाता है, जो खाद्य प्रेमियों और बाहरी पर्यटकों के लिए उपयुक्त है।

गतिविधियों की शुरुआत स्थानीय सब्जी बाजार के दौरे से होगी, जहाँ आप सिचुआन और चोंगकिंग की विशिष्ट सामग्री जैसे कि सिचुआन मिर्च (सेजवान पेपर) और किण्वित चावल (लाओज़ाओ) से सीधे परिचित होंगे, और स्थानीय बाजार की जीवंत जीवनशैली का अनुभव करेंगे। खराब मौसम की स्थिति में, अनुभव की पूर्णता सुनिश्चित करने के लिए बाजार का दौरा सुपरमार्केट के दौरे में बदल दिया जाएगा। यह पाठ्यक्रम अंग्रेजी में पढ़ाया जाता है, जिससे भाषा संचार की बाधाएँ दूर होती हैं और शून्य बुनियादी ज्ञान वाले लोग भी व्यावहारिक संचालन में भाग ले सकते हैं।

छात्र व्यक्तिगत रूप से तीन विशेष व्यंजन तैयार करेंगे, जिसमें वानझोउ टमाटर मीटबॉल हॉट पॉट, चोंगकिंग वान्ज़ा नूडल्स और हस्तनिर्मित पांडा बिंगफ़ेन (ठंडा जेली डेसर्ट) शामिल हैं। इसमें न केवल युदोंग (Yudong) स्वाद वाला हॉट पॉट है जो अत्यधिक मसालेदार नहीं है, बल्कि शहर का मुख्य मुख्य भोजन और पारंपरिक डेसर्ट भी शामिल हैं, जो विभिन्न स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। पूरी प्रक्रिया के दौरान, आप काटने, भूनने और अन्य प्रक्रियाओं को अपने हाथों से पूरा करेंगे, और व्यंजन तैयार होने के बाद आप उनका मौके पर ही आनंद ले सकते हैं। कक्षा के बाद, बाद में उन्हें घर पर दोहराना आसान बनाने के लिए संबंधित नुस्खे भी दिए जाएंगे।

यह पाठ्यक्रम 2 या अधिक लोगों के साथ शुरू हो सकता है, और गतिविधि में सभी सामग्री, बाजार का दौरा और खाना पकाने की शिक्षा शामिल है। गतिविधि में स्पष्ट आयु और धनवापसी/परिवर्तन नियम हैं, और बुकिंग के लिए अड़तालीस घंटे पहले परामर्श की आवश्यकता होती है। व्यावहारिक संचालन और चखने के बीच, चोंगकिंग भोजन के बारे में अंतर्निहित धारणाओं से बाहर निकलें, और कई आयामों में पहाड़ी शहर के भोजन की समृद्ध सामग्री का अनुभव करें।