शिगा: किताजिमा साके ब्रूअरी टूर और चखना

शिगा प्रान्त में किताजिमा साके ब्रूअरी की एक विशेष यात्रा का अनुभव करें, जो उन क्षेत्रों तक दुर्लभ पहुँच प्रदान करती है जो सामान्यतः आगंतुकों के लिए खुले नहीं होते हैं।

जानकार कर्मचारियों के साथ कार्यरत ब्रूअरी का अन्वेषण करें और पारंपरिक और आधुनिक साके उत्पादन के बारे में जानें। किण्वन टैंकों में प्रवेश करें, उनके अंदरूनी हिस्सों को करीब से देखें और अंदर तस्वीरें लें। जानें कि किण्वन के दौरान चावल, पानी और खमीर कैसे बदलते हैं और तापमान और समय स्वाद को कैसे प्रभावित करते हैं।

ब्रूअरी के इतिहास, ब्रूइंग दर्शन और शिल्प कौशल के बारे में जानें। दौरे के बाद, प्रीमियम-ग्रेड साके का एक निर्देशित स्वाद लें जो आमतौर पर मानक दौरों पर पेश नहीं किया जाता है, जिसमें सुगंध, बनावट और ब्रूइंग विधियों की व्याख्या शामिल है।