ऑरंग लाउट एसजी द्वारा दक्षिणी आइलैंडर व्यंजनों का परिचय

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विस्मा गेलंग सेराई
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  • दक्षिणी द्वीपवासी संस्कृति और विरासत का अन्वेषण करें
  • जानें कि द्वीप के जीवन ने दैनिक भोजन, चारागाह प्रथाओं और सांप्रदायिक परंपराओं को कैसे आकार दिया
  • नुसंतारा जड़ी-बूटियों, ताजे फल और सब्जियों सहित स्थानीय सामग्री का स्वाद लें, जबकि उनके पीछे की कहानियाँ सुनें
  • स्मृति, पहचान और पारिवारिक संबंधों को बनाए रखने में भोजन की भूमिका की खोज करें
  • एक पारंपरिक समुद्री भोजन-आधारित व्यंजन का सीधा प्रदर्शन देखें, जबकि प्रत्येक सामग्री और तकनीक के सांस्कृतिक महत्व के बारे में जानें
  • तैयार व्यंजन का स्वाद लें और दक्षिणी द्वीपवासी पाक विरासत की यादगार के रूप में एक रेसिपी कार्ड घर ले जाएँ

क्या उम्मीद करें

हमारे साथ एक व्यावहारिक खाना पकाने के प्रदर्शन में शामिल हों, क्योंकि हम दक्षिणी द्वीपवासियों की यादों को सुनते हैं कि वे द्वीपों पर अपने परिवारों के लिए भोजन कैसे इकट्ठा करते और तैयार करते थे, और एक ऐसी रेसिपी की लाइव तैयारी देखते हैं जो परिवार में पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। यह व्यावहारिक खाना पकाने का प्रदर्शन इस बात पर करीब से नज़र डालता है कि दक्षिणी द्वीपवासी व्यंजन कितने विशिष्ट हैं, जो स्थायी भोजन इकट्ठा करने के तरीकों और समुद्री जीवन के गहन ज्ञान से निर्देशित हैं। इस दौरान, आप प्रत्येक रेसिपी के पीछे की सामग्री, यादों और ज्ञान के बारे में जानेंगे।

नेतृत्वकर्ता: प्रसिद्ध गृह रसोइया और पूर्व पुलाऊ सेमाकाऊ द्वीपवासी चिक नूरैनी और चिक रोहैनी इस कार्यशाला का नेतृत्व करेंगे।

चिक रोहैनी, जो पहले पुलाऊ सेमाकाऊ द्वीप की निवासी थीं, अपने खाना पकाने का प्रदर्शन कर रही हैं
चिक रोहैनी, जो पहले पुलाऊ सेमाकाऊ द्वीप की निवासी थीं, अपने खाना पकाने का प्रदर्शन कर रही हैं
व्यंजनों के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री
व्यंजनों के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री
व्यंजनों के लिए अनानास तैयार करना
व्यंजनों के लिए अनानास तैयार करना

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