इस्तांबुल: तुर्की मेज़े बनाने और चखने की कार्यशाला

मेज़ टेबल तुर्की संस्कृति में साझा करने की रस्म है। प्रत्येक छोटी प्लेट बातचीत, दोस्ती और यादों का हिस्सा बन जाती है। गलाटा के ऐतिहासिक रेस्तरां से कुछ कदम दूर, आपके हाथ मेज़े तैयार करते हैं।

ताज़ी सब्जियां, मसाले, जैतून का तेल, अनार का गुड़ आपके सामने। काटने की तकनीक, चाकू का उपयोग और समय का ज्ञान प्राप्त करें। सॉस कला में महारत हासिल करें: दही की स्थिरता, मसाले का संतुलन, अनार-जैतून के तेल का अनुपात सटीक रूप से मापा जाता है।

क्लासिक और आधुनिक मेज़े बनाएं, मेनू मौसम के अनुसार बदलता रहता है। गार्निश के साथ प्लेटों को सुरुचिपूर्ण बनाकर प्रस्तुति का अभ्यास करें।

विशेषज्ञ शेफ तुर्की या अंग्रेजी में मार्गदर्शन करते हैं। कार्यशाला के अंत में, विभिन्न देशों के मेहमानों के साथ चखने वाली टेबल साझा करें। तुर्की आतिथ्य परंपरा का अनुभव करें।

रेसिपी कार्ड प्रदान किए जाते हैं। सत्र प्रतिदिन होते हैं। सांस्कृतिक आदान-प्रदान चाहने वाले समूहों के लिए बिल्कुल सही।