टीही एसजी द्वारा सिंगापुर का चाय कार्यशाला के माध्यम से अनुभव करें
सिंगापुर को चाय के माध्यम से अनुभव करें एक प्रायोगिक सांस्कृतिक कार्यशाला है जो सिंगापुर के स्थानीय चाय के स्वादों, कहानियों और रोजमर्रा की चाय संस्कृति का पता लगाती है।
- चाय को सिंगापुर की बहुसांस्कृतिक विरासत और साझा सामाजिक रीति-रिवाजों के प्रतिबिंब के रूप में प्रस्तुत करता है
- तीन लोकप्रिय स्थानीय पेय पदार्थों की निर्देशित तैयारी: तेह तारिक - प्रतिष्ठित खींची हुई दूध की चाय तेह लिमाऊ - ताज़ा नीबू की चाय सिंगापुर-शैली की बबल टी
- प्रत्येक पेय की उत्पत्ति, सांस्कृतिक महत्व और स्वाद प्रोफाइल जानें
- बनाने, चखने और संवेदी अन्वेषण के माध्यम से सक्रिय सीखने का अनुभव करें
- पेय तैयारी और स्वाद संतुलन में व्यावहारिक कौशल विकसित करें
- रोजमर्रा के पेय पदार्थ किस प्रकार पहचान, समुदाय और आधुनिक खाद्य संस्कृति से जुड़ते हैं, इसकी सराहना को प्रोत्साहित करें
क्या उम्मीद करें
यह मॉड्यूल शिक्षार्थियों को तेह तारिक, तेह लिमाऊ और सिंगापुर-शैली बबल टी की हैंड्स-ऑन तैयारी के माध्यम से सिंगापुर की स्थानीय चाय संस्कृति से परिचित कराता है। शिक्षार्थी बनावट के लिए चाय खींचने, चाय को खट्टे फल के साथ संतुलित करने और मोतियों के साथ दूध की चाय तैयार करने जैसी प्रमुख तकनीकों का अभ्यास करते हैं, जबकि सामग्री और स्वाद संतुलन को समझते हैं। यह कार्यक्रम कोपिटियम चाय की नींव, तेह, तेह ओ और तेह सी जैसे सामान्य ऑर्डर और स्थानीय अनुकूलन शर्तों का भी पता लगाता है। इस अनुभव के माध्यम से, शिक्षार्थी इस बात की जानकारी प्राप्त करते हैं कि कैसे सिंगापुर के बहुसांस्कृतिक प्रभाव रोजमर्रा की चाय प्रथाओं को आकार देते हैं और स्वतंत्र रूप से इन पेय पदार्थों को फिर से बनाने का आत्मविश्वास विकसित करते हैं।







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