चोंगकिंग मा कैप्टन हलाल हॉटपॉट

हॉट पॉट प्राचीन काल से आज तक चला आ रहा है, और यह चीन के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। हॉट पॉट में देश के कोने-कोने से सामग्री एक ही बर्तन में इकट्ठा होती है, बिना किसी भेदभाव के, यही हॉट पॉट की समावेशिता और आकर्षण है। बर्तन का आधार मा कप्तान की आत्मा है, और यह “चोंगकिंग स्वाद और हलाल मानक” के संलयन का एक आदर्श उदाहरण है। दुकान एक बार उपयोग होने वाले हलाल बीफ टैलो पॉट बेस का उपयोग करने पर जोर देती है, तेल के बार-बार उपयोग से बचती है, और दर्जनों मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। बीफ टैलो की सुगंध समृद्ध और लंबी होती है, और मसालेदार परतें स्पष्ट होती हैं लेकिन पेट को परेशान नहीं करती हैं - बार-बार समायोजन के बाद, यह नुस्खा चोंगकिंग हॉट पॉट के तीव्र मसालेदार स्वाद और ताज़ा स्वाद को संतुलित करता है, खाने के बाद कोई जलन या सुन्नता महसूस नहीं होती है।

विभिन्न स्वाद आवश्यकताओं के अनुकूल होने के लिए, पॉट बेस कई विकल्प प्रदान करता है: क्लासिक नौ-ग्रिड रेड सूप पॉट “मसालेदार, सुगंधित और ताज़ा” पर केंद्रित है, जो मजबूत स्वाद वाले खाने वालों के लिए उपयुक्त है; मदर-चाइल्ड पॉट (रेड सूप + क्लियर सूप) बुजुर्गों और बच्चों दोनों का ख्याल रखता है, क्लियर सूप को बीफ हड्डियों से पकाया जाता है, जो ताज़ा और चिकना नहीं होता है; और क्लियर ऑयल पॉट भी उपलब्ध है, जो हल्के तेल वाले आहार की जरूरतों को पूरा करता है। इससे भी अधिक विचारशील बात यह है कि पॉट बेस की तीखेपन को पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, हल्के मसालेदार से लेकर अतिरिक्त मसालेदार तक, ताकि हर मेज पर खाने वाले को उपयुक्त स्वाद मिल सके। यदि भोजन लोगों के दिलों को शांत कर सकता है, तो हॉट पॉट सबसे उत्साही में से एक है, जो जीवन से भरपूर और बहुत आरामदायक है। यहां, लोग हॉट पॉट के चारों ओर बैठते हैं, हंसते और बातें करते हैं, चाहे वह दोस्तों की सभा हो या परिवार का पुनर्मिलन, हॉट पॉट हमेशा लोगों के दिलों को कसकर जोड़ता है।