सुशी ओमाकासे, ज्यानोइची होंटेन, टोक्यो में
- 130 से अधिक वर्षों की प्रामाणिक एडोमाए सुशी परंपरा
- सिग्नेचर कॉन्गर ईल निगिरी और क्लासिक नोनोजिमाकी रोल्स
- दोपहर के भोजन के लिए विशेष 13-पीस प्रीमियम निगिरी कोर्स उपलब्ध है
क्या उम्मीद करें
ज्यानोइची का मुख्य स्टोर जापानी साहित्य के शौकीनों के बीच एक पवित्र स्थल है। रेस्तरां का असामान्य नाम—जापानी संस्कृति में सांप की आंख के रूपांकन पर एक शब्द-खेल—प्रसिद्ध उपन्यासकार नागोया शिगा द्वारा इसे दिया गया था, और यह अफवाह है कि यह उनकी कहानी, द शॉपबॉयज़ गॉड के शुरुआती दृश्यों की सेटिंग है।
यह रेस्तरां उन लोगों के साथ भी लोकप्रिय है जो शिगा के काम को नहीं जानते हैं, लेकिन उन पांच पीढ़ियों की सराहना करते हैं जिनसे ज्यानोइची पारंपरिक तकनीकों के साथ प्रामाणिक एडोमाई सुशी बना रहा है जिन्हें नए प्रतिष्ठानों द्वारा लंबे समय से छोड़ दिया गया है। चावल में केवल पानी, मित्सुकान लाल सिरका, और नोटो प्रायद्वीप के तटों से नमक मिलाया जाता है। मछली को रोज़ाना ताज़ा टोयोसु मछली बाजार से चुना जाता है।
मेनू पर दो चीजें विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं: मीठे सॉस रिडक्शन में कांगर ईल निगिरी, और नोनोजिमाकी, तिल के बीज, मीठे अंडे के आमलेट, और सूखे समुद्री शैवाल के साथ एक एडोमाई-शैली का सुशी रोल।
कैसे उपयोग करें
रिडेम्पशन दिशानिर्देश
शाखा का नाम और पता
- पता: 1 चोम-12-10 निहोनबाशिमुरोमाची, चुओ सिटी, टोक्यो 103-0022
- खुलने का समय:
- इस दिन बंद:
- सहायता के लिए कृपया निम्नलिखित लिंक देखें: मानचित्र
- वहाँ कैसे पहुँचें: मित्सुकोशिमाए स्टेशन से 3 मिनट की पैदल दूरी
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समीक्षाएँ
in sé la serata è stata molto bella e abbiamo mangiato molto bene , anzi è stato bello vedere il maestro fare il susbi per noi davanti al bancone,ma mi è sembrato proprio come se avessero fretta per procedere con il prossimo cliente, Insomma è stato abbastanza veloce, non ci hanno servito l'antipasto che era segnato, ma sono partiti con i nighiri , in generale mi ha dato un po' l'impressione che fossimo l'ennesima coppia che prenota questa esperienza da servire velocemente e andare avanti col prossimo ma probabilmente me lo dovevo aspettare avendo prenotato da una piattaforma come questa.
सामान्य प्रश्न
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