एक स्थानीय के घर पर खमेर कुकिंग क्लास

कंबोडिया में पहली बार आकर, मुझे नहीं पता था कि अंकोरवाट के अलावा, खाना पकाने की कक्षा जैसी मजेदार गतिविधि भी है! 😍 दुकान वाले हमें होटल से लेने के लिए टुक-टुक की व्यवस्था करेंगे, और बाजार में एक साथ घूमेंगे, स्थानीय लोगों की सामग्री के बारे में जानेंगे, और फिर उनकी दुकान में उनके सब्जी के बगीचे का दौरा करेंगे। कोंग के विस्तृत स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद, वह मजाकिया, विनोदी और मिलनसार हैं! 👍 उनके साथ सब्जी बाजार में घूमते और बातें करते हुए, मैंने बहुत कुछ सीखा। अगला खंड खमेर व्यंजन बनाना सीखने का है, हर कोई चार व्यंजन चुन सकता है, जिन्हें ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन, शाकाहारी और मिठाई में विभाजित किया गया है। सोरिया ने हर किसी के व्यंजनों को ध्यान से नोट किया, और हमें एक-एक करके बहुत धैर्य से सिखाया कि कौन सी सामग्री का उपयोग करना है, कितना मसाला डालना है, और कितनी देर तक पकाना है। अंत में, सभी के सहयोग से, हमने मिलकर एक शानदार भोजन तैयार किया! 🥳 बहुत स्वादिष्ट, बहुत मजेदार, बहुत संतोषजनक, और उपलब्धि की भावना! कर्मचारियों की अंग्रेजी बहुत अच्छी है, संचार में कोई समस्या नहीं है, और वे कुछ चीनी शब्द भी बोल सकते हैं, जो वास्तव में बहुत ईमानदारी दिखाता है! 🤩 मैं वास्तव में सिएम रीप आने वाले दोस्तों को दृढ़ता से सलाह देता हूं कि उन्हें खमेर कुकिंग क्लास का अनुभव करने का अवसर जरूर लेना चाहिए, यह बहुत दिलचस्प है, और आप स्थानीय लोगों के जीवन के करीब आ सकते हैं, जो बहुत सार्थक है! 😭

I had such a wonderful time at the Khmer Cooking Class with Kong! He was incredibly funny, attentive, and made the whole experience so enjoyable from start to finish. He explained everything clearly, was patient with everyone, and taught us some amazing Khmer dishes that actually tasted incredible! Kong’s personality really made the class special. It felt less like a cooking lesson and more like spending a fun afternoon with a friend who happens to be an amazing teacher. I learned a lot about Khmer food and culture, and of course, I left very full and very happy! Highly recommend this cooking class, especially if you get Kong as your instructor. Such a fun and memorable experience in Siem Reap!

हमें कोंग और उनकी टीम के साथ खाना पकाने का बेहतरीन अनुभव मिला। वे बहुत गर्मजोशी वाले थे और क्लास का पालन करना आसान था। हम एक स्थानीय बाज़ार गए और कोंग हमें अपने बगीचे के चारों ओर घुमाने ले गए और उन सामग्रियों से परिचित कराया जिनका हमने खाना पकाने के लिए उपयोग किया था। कुल मिलाकर, सिएम रीप में करने के लिए यह एक अत्यधिक अनुशंसित गतिविधि है और सबसे अच्छी बात यह है कि आपको बाद में खाने को मिलता है!

हमने काफी आखिरी मिनट में बुकिंग की और हमें एक स्लॉट मिल गया। सोरिया हमारी शिक्षिका थीं और हमें अपना मेनू (4 व्यंजन) चुनने का सौभाग्य मिला। वह जानकार और मददगार हैं। निर्देश स्पष्ट थे और यह एक शानदार अनुभव था! हमने दोपहर 12:30 बजे का स्लॉट लिया था, इसलिए बाजार का सत्र भोजन के बाद था - सभी स्टॉल लगे हुए नहीं थे।

मिस्टर किंग कोंग अद्भुत हैं!!! बहुत ही शानदार और हमें खाना बनाने में बहुत मज़ा आया!! हम सिर्फ दो लोग थे, और हमने टीम के साथ खाना बनाने और बात करने में बहुत समय बिताया। कोंग हमें घुमाने ले गए और हमें स्थानीय बाज़ार दिखाया, उनका बगीचा दिखाया जिसमें मसाले और सब कुछ था! बस वाह... मैंने कोंग के साथ अद्भुत समय बिताया, यह सबसे अच्छी कुकिंग क्लास में से एक है जिसमें मैं गया हूँ~~

यह एक अद्भुत रोमांच था। मेरे पति, जो खाना नहीं बनाते, उन्हें खमेर खाना पकाने का अनुभव मिला। मैं कंबोडिया में यात्रा करने वाले किसी भी व्यक्ति को इसकी सलाह दूंगी। हमारे टूर गाइड कोंग बहुत मज़ेदार और मनोरंजक थे और हमारे मास्टर शेफ सिवून ने इसे इतना आसान बना दिया। इस अनुभव के लिए धन्यवाद।

柬埔寨的老奶奶厨房，类似的流程，参观local market，然后去厨房的菜园子认识蔬菜，最后做饭，一个人四道菜，吃得好饱，老师小班教学，每个人都得到了充分的指导。如果来柬埔寨想安排一些参观石头之外的活动，这个活动完全是一个超级好的选择！

Amazing experience with the great Kong! We were a group of 5 who all chose our dishes to cook and stepped through each of the 5 dishes we each made (and later ate)! We started with a tour around the local market where many of our ingredients were sort from and upon return to the kitchen space we had a tour of the garden before choosing our dishes. Under the guidance of Chou we cooked and Choy was the assistant in the kitchen area making sure we had a clean space and everything we needed. I would highly recommend this experience to anyone.

It is a wonderful experience joining this tour. Whether you like cooking or not, it is a definitely worth participating. You will be introduced to sights at local markets. How the people make a living here. You also experience first hand the common ingredients used in their cooking. The cooking style. Best of all for health conscious, you control the amount of salt sugar you out in yiur own meal. Spevial mention to King Kong the host here. His English is excellent and very chatty. He anticipates all your questions and answers them perfectly. He is just everything that you would look for if you are finding a host to intro anf share experiences in Siem Reap. The cooking place is spotlessly clean. Very conducive place to learn cooking. They also plant and show and tell the many ingredients used in their cooking. What a wondrous experience!... Overall a 10/10 experience. Thank you!

教室が始まる前にローカル市場を案内してくれ、庭で育てている野菜やハーブについても色々説明してくれました。料理のメニューは複数から作りたいものを選べ、講師のSivornさんが朗らかにテキパキと教えてくれました。（自分が英語で話すのが得意じゃないので、思うように会話できなくてちょっと寂しかったですが…）参加者は私を含めて2人だけでしたが、一緒に色々お喋りしながら料理して夕食ができて、とても思い出深い時間になりました。（食べきれない場合は、お願いすればタッパーに詰めて持たせてくれるみたいでした）Sivornさんがたくさん写真を撮ってくれていて、教室が終わった後にレシピも併せて送ってくれました。他のツアーの価格帯と比べると、ちょっとお値段が張るかなと思いますが、総じて、参加してとても良かったです。カンボジアでの素敵な思い出になりました。