हिगाशियामा पारंपरिक जापानी टोफू व्यंजन सोहोंके युडोफू ओकुतान कियोमिज़ु क्योटो

क्योटो आने पर आपको स्थानीय टोफू व्यंजन ज़रूर आज़माने चाहिए। दुकान के कर्मचारी बहुत दोस्ताना और विनम्र थे। रेस्तरां का बगीचा और वास्तुकला भी बहुत सुंदर है। भीड़भाड़ वाले निनेज़ाका में ऐसी खूबसूरत जगह पर बैठकर भोजन करना अपने आप में एक शानदार अनुभव है। मुझे मिसो ग्रिल्ड टोफू बहुत पसंद आया, जिसके ऊपर हरी चटनी टोफू के साथ बहुत अच्छी लग रही थी। टोफू पॉट में कोई अतिरिक्त मसाला नहीं था, और सूप एक साधारण समुद्री शैवाल का टुकड़ा था। टोफू का स्वाद अपने आप में थोड़ा हल्का था। मुझे उम्मीद है कि रेस्तरां अधिक व्यंजनों के साथ सेट मेनू पेश करेगा, जिससे भोजन का अनुभव और भी बेहतर हो जाएगा।

यह बहुत स्वादिष्ट था। मेरी उम्मीद से कहीं बेहतर। रास्ते में बहुत भीड़ थी और मौसम भी बहुत गर्म था, लेकिन वहां जाकर खाना खाने का फल मिला। सेवा भी बहुत अच्छी थी और खाना भी बढ़िया था।

यह मेरा पहला पूर्ण टोफू भोजन था। वातावरण सुंदर था, और हमें एक निजी कमरे में बिठाया गया था जहाँ से आंगन का दृश्य दिखाई देता था। यदि सभी पत्ते लाल हो जाते तो यह और भी सुंदर होता। भोजन स्वादिष्ट था, और इसमें सोयाबीन की बहुत अच्छी सुगंध थी।

निश्चित रूप से 5 सितारे। हलचल भरी सड़कों से दूर एक शांत बगीचे के सामने अपना निजी कमरा होना अद्भुत था। खाना बहुत-बहुत स्वादिष्ट था, अगर आपको चाय और टोफू पसंद है तो यह बिल्कुल ज़रूरी है। कर्मचारी थोड़ी अंग्रेजी बोलते हैं और बहुत दयालु और मददगार हैं।

उत्कृष्ट स्थान, सुंदर आंतरिक सज्जा, जिसमें विशिष्ट जापानी पारंपरिक आवासीय शैली है। पारंपरिक तकनीकों से सावधानीपूर्वक तैयार की गई टोफू दावत बहुत प्रभावशाली है।

सदियों पुरानी, पारंपरिक विधि से बनी टोफू आश्चर्यजनक और प्रभावशाली है।

कुल मिलाकर सेवा अच्छी थी, दरवाजे पर स्वागत करने वाला सज्जन बहुत मज़ेदार और विनम्र था, और एक महिला कर्मचारी ताइवान से थी जो मंदारिन बोल सकती थी। लेकिन स्वाद हमारी पसंद के अनुसार नहीं था।

क्लुक पर पहले से भोजन बुक करने से आपको मौके पर कतार में लगने से बच सकते हैं। ओटान कियोमिज़ु का भोजन बहुत प्रसिद्ध है।