बॉर्डर का स्वाद लें: सैन डिएगो में तिजुआना फ़ूड क्रॉल एडवेंचर

बाजा कैलिफ़ोर्निया एक पाक कला का केंद्र बन गया है जहाँ राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय शेफ ताज़ी सामग्री की प्रचुरता पाते हैं और उन्होंने बाजा मेड व्यंजन बनाए हैं—जो मैक्सिकन और भूमध्यसागरीय स्वादों का एक अनूठा मिश्रण है। सैन डिएगो से सीमा पार तिजुआना, एक पिघलने वाले बर्तन के रूप में कार्य करता है जहाँ क्षेत्रीय मैक्सिकन तकनीकें मिलकर नए बोल्ड स्वाद बनाती हैं। अपनी दुर्लभ भूमध्यसागरीय जलवायु के साथ, यह क्षेत्र सदियों पहले मिशनरियों द्वारा लाए गए अंगूर के बागों और जैतून के पेड़ों का समर्थन करता है। वैले डी ग्वाडालूप अब मेक्सिको का शीर्ष शराब उत्पादक है, जबकि तट ताज़ा टूना, लॉबस्टर और समुद्री अर्चिन प्रदान करता है। इस पेटू दिन के दौरे पर, आप तीन शीर्ष रेस्तरां का दौरा करेंगे, क्लासिक टैकोस और स्मोकी लकड़ी-ग्रिल्ड व्यंजनों के आविष्कारशील स्वाद का नमूना लेंगे। स्थानीय क्राफ्ट बीयर को न चूकें, तिजुआना के शराब बनाने वाले धूम मचा रहे हैं।