3 घंटे में राजधानी के स्वादिष्ट व्यंजनों की अद्भुत यात्रा शुरू करें
- लचीले ढंग से यात्रा कार्यक्रम चुनें, बीजिंग में आराम से घूमें यात्रा कार्यक्रम का रूप अपनी इच्छानुसार चुनें! चाहे वह एक जीवंत और चिंता मुक्त समूह यात्रा हो, या एक विशेष और निजी यात्रा हो, यह आपकी यात्रा की जरूरतों को पूरा कर सकता है। पूरी प्रक्रिया में विचारशील सेवा से लैस - एक निजी गाइड बीजिंग संस्कृति का एक जीवित शब्दकोश बन जाता है, प्रत्येक आकर्षण के ऐतिहासिक उपाख्यानों और सांस्कृतिक अर्थों की गहराई से व्याख्या करता है; एक विशेष ड्राइवर पूरी यात्रा के दौरान आपकी सुरक्षा सुनिश्चित करता है, जिससे आप प्राचीन राजधानी में चिंता मुक्त होकर घूम सकते हैं।
- हुतोंग में स्वाद की तलाश + सड़क किनारे स्नैक्स, आतिशबाजी से भरपूर आपस में जुड़े हुतोंग में चलें और बीजिंग की सबसे प्रामाणिक आत्मा की खोज करें। सड़क किनारे खट्टे-मीठे और रसीले तांगहुलु, चमकदार चीनी कोटिंग के साथ, एक काटने पर मिठास से भरपूर; ताजे बने हुए जियानबिंग की नमकीन सुगंध, कुरकुरा स्वाद और समृद्ध परतें, सड़क किनारे भोजन के अद्वितीय आकर्षण को दर्शाती हैं; पुराने ब्रांड के हुगुओसी स्नैक शॉप में चलें, लुडागुन नरम और मीठा, ऐवोवो ताजा और नरम, जियाओक्वान कुरकुरा और स्वादिष्ट, एक ही स्थान पर पुराने बीजिंग के आतिशबाजी के स्वाद का आनंद लें। इसके अलावा, आप रास्ते में विभिन्न प्रकार के सड़क किनारे स्नैक्स का भी आनंद ले सकते हैं, जिससे आपकी जीभ को आश्चर्यचकित करने का मौका मिलता है और आप बीजिंग के शहरी जीवन का अनुभव कर सकते हैं।
- विशेष रेस्तरां में चेक-इन, स्वाद का पर्व यात्रा कार्यक्रम में तीन अलग-अलग शैली के विशेष रेस्तरां शामिल हैं, जो विविध स्वादिष्ट अनुभवों को अनलॉक करते हैं: बीजिंग रोस्ट डक विशेष स्टोर: फल की लकड़ी के ओवन में भुना हुआ, बतख की त्वचा कांच की तरह कुरकुरी होती है, और बतख का मांस कोमल और रसदार होता है। शेफ मौके पर ही इसे पतले स्लाइस में काटते हैं, ताजे हरे प्याज, कुरकुरी ककड़ी और मीठे नूडल सॉस के साथ परोसते हैं, और इसे पतले और लचीले कमल के पत्ते के पैनकेक में लपेटते हैं, एक ही काटने में नमकीन, सुगंधित, मीठा और कुरकुरा का संयोजन, बीजिंग के लिए अद्वितीय एक परम स्वाद अनुभव है। पुराना बीजिंग मटन हॉट पॉट रेस्तरां: तांबे का बर्तन और चारकोल आग के साथ स्पष्ट सूप बेस, सामग्री के मूल स्वाद को अधिकतम सीमा तक बनाए रखता है। ताजे और कोमल मटन रोल को उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए हल्का सा डुबोया जाता है, रंग बदलने पर पक जाता है, और इसे तिल के पेस्ट, चिव फ्लावर और किण्वित टोफू से बने क्लासिक डिपिंग सॉस में लपेटा जाता है, मांस कोमल होता है, दिल को गर्म करता है और पेट को गर्म करता है, पुराने बीजिंग की भोजन संस्कृति की समृद्धि को दर्शाता है। युन्नान फ्लेवर रेस्तरां: शहर के बीच छिपा हुआ डियान स्वाद का आश्चर्य, जिसमें समृद्ध और स्वादिष्ट गुओकियाओ मिजियान मुख्य व्यंजन है। समृद्ध सामग्री और समृद्ध सूप बेस के साथ, खट्टा, मसालेदार, ताजा और सुगंधित स्वाद आपस में जुड़े हुए हैं, जिससे आपकी जीभ उत्तर और दक्षिण के स्वादों के बीच स्वतंत्र रूप से स्विच कर सकती है, जिससे एक अलग स्वाद अनुभव मिलता है।
- बीजिंग में रात का आनंद लें, शाम का समय समृद्ध करें शाम का जीवन बिल्कुल भी नीरस नहीं है! आतिशबाजी के माहौल में प्रामाणिक बीजिंग स्वाद का आनंद लें।
क्या उम्मीद करें
स्वाद कलिकाओं के एक शानदार साहसिक कार्य पर निकलें, बीजिंग की ऐतिहासिक हुतोंग गलियों में गहराई से उतरें। इन घुमावदार गलियों में, पारंपरिक स्वाद और जीवंत स्ट्रीट फूड संस्कृति का जोरदार टकराव होता है, जो आपके लिए एक अद्वितीय गैस्ट्रोनॉमिक सिम्फनी का निर्माण करता है। यात्रा की शुरुआत में, प्रतिष्ठित बीजिंग डक का सामना करें। उसकी कुरकुरी त्वचा एक आकर्षक चमक के साथ चमकती है, एक हल्की सी काट “कड़क” की आवाज करती है, और कोमल, रसदार बत्तख का मांस तुरंत आपके दांतों के बीच फैल जाता है, हर निवाला भोजन के लिए आपकी सबसे चरम कल्पना को संतुष्ट करता है। एक गिलास बाईजियू के साथ, यह तेज चीनी शराब, बत्तख की समृद्धि को पूरी तरह से बेअसर कर सकती है, स्वाद की अधिक समृद्ध परतों को उत्तेजित कर सकती है, जिससे आप इस क्लासिक बीजिंग स्वाद संयोजन में डूब जाते हैं। इसके बाद, गरमागरम शुआन यांगरू (मटन हॉटपॉट) की दुनिया में गोता लगाएँ। तांबे के बर्तन में, कोयले की आग तेज है, और स्पष्ट शोरबा या गाढ़ा तिल के पेस्ट का सूप उबल रहा है। मटन के कोमल स्लाइस पतले रेशम के पंखों जैसे होते हैं, जो बर्तन में हल्के से डुबोने पर तुरंत रंग बदल जाते हैं, उन्हें बाहर निकालकर तिल के पेस्ट के मसाले में लपेटने पर, वे ताजे और सुगंधित स्वाद से भर जाते हैं। गोभी, नूडल्स, और क्राइसेंथेमम जैसे सब्जियां भी बर्तन में घूम रही हैं, मांस के स्वाद को सोख रही हैं। इस समय, एक ठंडा बीयर का घूंट लें, आपकी जीभ गर्म और ठंडे के बीच कूदती है। शुआन यांगरू और बीयर एक आदर्श मेल हैं, जो आपकी जीभ से आपके दिल तक गर्मी पहुँचाते हैं। रास्ते में विभिन्न प्रकार के स्ट्रीट फूड का स्वाद लें, और जब यात्रा समाप्त होने वाली हो, तो युन्नान शैली के व्यंजनों के साथ इस गैस्ट्रोनॉमिक दावत को एक संतोषजनक अंत दें। चिकने चावल के नूडल्स, सुनहरे और कुरकुरे तले हुए पकौड़े, और मसालेदार मसालों में लिपटे टोफू स्किवर्स, मीठी चावल की शराब के साथ, आपकी स्वाद कलिकाओं को उत्तर और दक्षिण के स्वादों के बीच एक अलग आश्चर्य का अनुभव कराते हैं। अपनी यात्रा बुक करते समय, आप या तो अधिकतम 12 लोगों के एक छोटे समूह में शामिल होने का विकल्प चुन सकते हैं, साथी यात्रियों की हँसी और खुशी में भोजन का आनंद साझा कर सकते हैं; या एक निजी यात्रा का विकल्प चुन सकते हैं, विशेष होटल पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ सेवा का आनंद ले सकते हैं, जिससे आपकी गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा अधिक आरामदायक और चिंता मुक्त हो जाएगी।
समीक्षाएँ
Our evening food tour with Mike from Discover Beijing Tours was an absolute highlight of our trip. Mike’s warmth, knowledge, and passion for Beijing’s cuisine made the experience unforgettable. We visited four amazing local spots, starting with a traditional Peking duck restaurant, where Mike taught us how to eat it like pros and shared fascinating details about food culture and sustainability in China. Next came delicate soup dumplings, one of my favorites, followed by a lively hot pot feast where we even tried black chicken. We ended with an array of Chinese pastries, plus tastings of baijiu and three local beers. Every stop was filled with flavor, history, and laughter. Mike was not just a guide but a storyteller and friend, making us feel like locals discovering hidden gems. With only a few days in Beijing, this tour made us feel we truly experienced the best of its culinary heart. Highly recommend!
Andy was punctual at the meet up. He provided a lot of information about historical Hutong Beijing. The food he recommended was perfect for try. Thank you for the wonderful guide, Andy
무척 즐거웠습니다. 소규모 투어라 로컬 식당으로 가서 더 좋았습니다. 마이크는 친절하고 설명을 잘 해주었어요.
Miko was amazing, the teach everything about the city and of course the food. Everything were delicious. I highly recommend this tour.
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