काखेती: सिघनाघी, बोडबे, केटीडब्ल्यू वाइनरी, ब्रेड और चर्चखेला चखना

काखेती वाइन टूर पर हमने बहुत अच्छा समय बिताया, ईमानदारी से कहूं तो यह यात्रा के सबसे मजेदार दिनों में से एक था! पूरा दिन बहुत आरामदायक था, जिसमें अंगूर के बागों और ग्रामीण इलाकों के अद्भुत दृश्य थे। वाइन चखना शानदार था, और यह जानना बहुत अच्छा लगा कि जॉर्जिया में वाइन कैसे अलग तरीके से बनाई जाती है। सबसे अच्छे हिस्सों में से एक पारंपरिक जॉर्जियाई ब्रेड और चर्चखेला बनाने और चखने का मौका मिलना था, यह एक मजेदार, व्यावहारिक अनुभव था (और सब कुछ बहुत स्वादिष्ट था)। और जॉर्ज... उसने पूरे दिन को मजेदार बना दिया 😂 वह वास्तव में मजाकिया है और उसने शुरू से अंत तक सभी को हंसाया, लेकिन उसे अपने काम की भी जानकारी थी और उसने रास्ते में दिलचस्प कहानियाँ साझा कीं। यह कभी "टूर" जैसा नहीं लगा, बल्कि ऐसा लगा जैसे किसी मजाकिया दोस्त के साथ घूम रहे हों जो आपको आसपास की जगहें दिखा रहा हो। सब कुछ अच्छी तरह से व्यवस्थित और आसान था, और हमें कभी भी किसी भी बिंदु पर जल्दबाजी महसूस नहीं हुई। यदि आप जॉर्जिया में हैं तो इस टूर की निश्चित रूप से सलाह देते हैं, खासकर यदि आपको जॉर्ज मिल जाए! 🍷

There was a slight hiccup with the start of my tour and I had to change vans, but it was handled well. Must go if you want to try many different wines, the first stop at Chronicles of Georgia was scenic, the next stop at the churchkhela place had many wines and chacha available for tasting. Bought some tasty churchkhela there too. We then stopped at a small bakery to try tonispuri, which paired nicely with various cheeses. Sighnaghi town, Great wall and lunch was next. The lunch place had great views, price was similar as in Tbilisi. Finally, we ended at Bodbe St Nino monastery when it was less crowded and more peaceful. Omar was knowledgeable and made the trip enjoyable. Expertly alternating between different languages to cater for the different nationalities. There was ample time per attraction considering the number we went to. It rained on the way back resulting in traffic jam, but the van was comfy enough to sleep in. Roughly 12 people in total

हमारे गाइड, पाता, उन बेहतरीन गाइडों में से एक हैं जिनसे हम कभी मिले हैं। वह पेशेवर, जानकारीपूर्ण, बहुत चौकस हैं, और उन्होंने हमारी यात्रा को यादगार बना दिया। हमने तीन जगहों पर अलग-अलग वाइन चखने का अनुभव लिया, जिससे हमें हर पल का आनंद लेने के लिए पर्याप्त समय मिला।

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ श्री पाता के साथ एक अद्भुत दिन की यात्रा! मेरे पति और मैंने काखेती की अपनी दिन की यात्रा पर बहुत अच्छा समय बिताया, सिघनाघी, केटीडब्ल्यू वाइनरी का दौरा किया और स्वादिष्ट स्थानीय रोटी, शराब और चर्चखेला का स्वाद लिया। इस अनुभव को इतना सुखद बनाने में हमारे शानदार गाइड, श्री पाता का बहुत बड़ा योगदान था। वह बेहद जानकार थे और उन्होंने जॉर्जिया के इतिहास और संस्कृति को समझाने के साथ-साथ उन सभी जगहों के बारे में दिलचस्प कहानियाँ साझा करने का बहुत अच्छा काम किया, जहाँ हम गए थे। विभिन्न जॉर्जियाई वाइन और चर्चखेला के बारे में उनकी व्याख्याएँ विशेष रूप से दिलचस्प थीं और उन्होंने चखने को और भी अधिक आनंददायक बना दिया। श्री पाता, हमारी काखेती यात्रा को इतना यादगार बनाने के लिए धन्यवाद! हमने वास्तव में अपने दिन का आनंद लिया और जॉर्जिया आने वाले किसी भी व्यक्ति को इस दौरे और विशेष रूप से श्री पाता को एक गाइड के रूप में अत्यधिक अनुशंसा करेंगे। 🍷🇬🇪❤️

यह दौरा बहुत अच्छा है। हमें जॉर्जियाई पारंपरिक रोटी शोटी, चर्चखेला और शराब बनाना सीखने को मिला। केती बहुत जानकार हैं, उन्होंने हमें जॉर्जियाई इतिहास का एक व्यापक परिचय दिया। यह कीमत के लायक है।

हम अपनी कल्पना से भी ज़्यादा तरह की वाइन का स्वाद ले पाए। जो लोग शहर में आराम से घूमना चाहते हैं, उन्हें यह थोड़ा छोटा लग सकता है, लेकिन सिघनागी के माहौल और वाइन संस्कृति को 'थोड़ा जानने' के लिहाज़ से, मुझे लगता है कि यह एक बहुत ही बेहतरीन टूर है।

We booked a Kakheti trip and our guide was Paata. He is a really good and calm person, very knowledgeable and has great understanding of world history. We had a short but very meaningful discussion about the history of different countries and about reuniting people, which was truly insightful. He is also very knowledgeable about the wine-making process and explained it beautifully. The history of Sighnaghi really touched my heart, and I can still remember the stories he told throughout the whole journey. It will stay with me forever. Highly recommended!

यह दौरा अच्छी गति से चला। हमारे टूर गाइड, नीनो, मजाकिया और जानकारीपूर्ण थे। हम कुल 22 वाइन + चाचू + ब्रांडी का स्वाद ले पाए। हम अपनी खुद की चर्चकेला भी बना पाए और ताज़ी शोटी (माँ की रोटी) भी प्राप्त कर पाए।

बहुत अच्छा! शराब के शौकीनों को इसे छोड़ना नहीं चाहिए, सुबह-सुबह ही कुकू वाइन चखना शुरू कर दिया, फैक्ट्री और घर की बनी दोनों तरह की वाइन पी, यह एक बहुत ही ज्ञानवर्धक यात्रा थी! बेशक, अगर आप ज्यादा शराब नहीं पीते हैं, लेकिन कहानियाँ सुनना और नज़ारे देखना पसंद करते हैं, तो भी इसे न छोड़ें! टोस्ट बनाना और अंगूर-अखरोट की कैंडी बनाना बहुत मज़ेदार था, अनुभव और खाने-पीने दोनों में बहुत मज़ा आया, गाइड सच में बहुत अच्छा था! उसने विस्तार से समझाया, मज़ाकिया और धैर्यवान था, और सभी का ख्याल रखा। थोड़ी-बहुत अंग्रेजी जानने वाले भी बहुत मज़ा कर सकते हैं, और यह बहुत किफ़ायती भी है!! अत्यधिक अनुशंसित!!! आपके संदर्भ के लिए कुछ तस्वीरें यहाँ दी गई हैं 🫡

मैंने इस टूर के लिए साइन अप किया था क्योंकि मैं विभिन्न प्रकार की वाइन आज़माना चाहता था, और इसने मेरी उम्मीदों से कहीं ज़्यादा दिया! सबसे पहले, हमारे अविश्वसनीय रूप से हंसमुख गाइड, पाता को बहुत-बहुत धन्यवाद! उन्होंने पूरे टूर को इतना मज़ेदार बना दिया और ऊर्जा का स्तर ऊंचा रखा, जिससे समय का पता ही नहीं चला। उन्होंने आज हमें अविश्वसनीय मात्रा में वाइन पिलाई—मुझे सच में नहीं पता था कि मुझे इतनी ज़्यादा पीने को मिलेगी! उनकी बदौलत, मुझे लगता है कि मैं वाइन का सच्चा दोस्त बन गया हूँ। बड़े पैमाने की व्यावसायिक वाइनरी से लेकर स्थानीय हाउस वाइन तक, जिसमें प्रामाणिक, घर जैसा स्वाद था, सब कुछ चखना शानदार था। विभिन्न शैलियों की तुलना करना बहुत मज़ेदार था। वाइन के अलावा, उन्होंने हमें जॉर्जियाई वाइन के गहरे इतिहास और सिघनाघी की खूबसूरत वास्तुकला के बारे में गहन स्पष्टीकरण दिए, जिससे यह वास्तव में एक यादगार और सार्थक अनुभव बन गया। यह निश्चित रूप से जॉर्जिया की मेरी यात्रा का सबसे अविस्मरणीय दिन होगा। आज आपकी कड़ी मेहनत के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, पाता! 👍