टोक्यो मोची बनाने की क्लास (2 घंटे)

मोची बनाने की क्लास में हमारा समय बहुत मज़ेदार रहा! यह व्यावहारिक था, समझने में आसान था और हमारे परिवार के लिए एकदम सही था। प्रशिक्षक मिलनसार और स्वागत करने वाले थे, और मोची बिल्कुल स्वादिष्ट बने। एक मीठा और यादगार अनुभव!

मुझे और मेरे बेटे को यह क्लास बहुत पसंद आई। मियुकी एक बेहतरीन शिक्षिका थीं, और हमने पारंपरिक जापानी मिठाइयों के मौसम के अनुसार उनके अर्थ के बारे में बहुत कुछ सीखा, साथ ही यह भी सीखा कि उनमें से कुछ को कैसे बनाया जाता है। हमने पारंपरिक चाय समारोह के बारे में भी जाना और अपनी मिठाइयाँ खाने के बाद उनके साथ परोसने के लिए खुद माचा चाय बनाई। मैं इस क्लास की पुरजोर अनुशंसा करता हूँ। यह शहर की भागदौड़ से दूर एक आनंददायक और आरामदायक ब्रेक था। तस्वीरें मोची और अन्य मिठाइयों की हैं जो हमने वास्तव में क्लास के दौरान बनाई थीं, जिनमें एक बेर के फूल और एक सर्दियों का खरगोश शामिल है। अंत में आपकी बनाई हुई चीज़ों की तस्वीरें लेने के लिए मियुकी के पास एक विशेष मेज है। यदि आप उन्हें खाते नहीं हैं, तो आप उन्हें अपने साथ घर ले जा सकते हैं!

मैंने और मेरे भाई ने इसे बुक किया था और इस अनुभव ने हमारी उम्मीदों को पार कर दिया। मोची बनाने से पहले, हमें मोची पर एक छोटा पाठ और हमारे द्वारा बनाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के मोची के इतिहास के बारे में थोड़ी जानकारी दी गई थी। हमारी मेज़बान मिचिको बहुत मिलनसार और मज़ेदार थीं और हमारे वहाँ रहने के दौरान हमारी बहुत अच्छी बातचीत हुई। मैं दूसरों को 100% इस अनुभव को आज़माने की सलाह दूँगा! (और बेशक, मोची बहुत स्वादिष्ट था!)

पिछले दिनों अपनी बेटी के साथ यहाँ गई थी। हमें यह बहुत ही सुकूनदायक, ज्ञानवर्धक और पारंपरिक जापानी संस्कृति में पूरी तरह से ढलने का एक बेहतरीन तरीका लगा। हमारी मेज़बान, मिचिको, बहुत ध्यान रखने वाली, प्रोत्साहित करने वाली और एक बेहतरीन बातचीत करने वाली थीं। बेशक, मोची (जापानी मिठाई) भी बहुत स्वादिष्ट थी! टोक्यो आने वाले हर व्यक्ति के लिए इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है 🤭😋

Such a delightful and hands-on class! Hatsumi-san was friendly, patient, and knowledgeable. The instructions were easy to follow, and the end result was delicious. A fantastic way to spend learning Japanese culture and food!

Such a fun and immersive class! Hatsumi was so friendly and made us laugh. we learned the rich history of mochi and got to make/eat so many types. if you want to understand Japanese food culture you have to take this class!

This mochi making class was wonderful! We really enjoyed learning not just how to make mochi, but also all about the different types and the times of year that each are eaten. The instructor was very patient and clear with her directions. She even gave us suggestions on what to look for when shopping for the ingredients in America. We would highly recommend this class to anyone who wants to learn more about mochi and Japanese culture!

इस बार टोक्यो में मोइची (चावल की एक जापानी मिठाई) बनाने के अनुभव पाठ्यक्रम में भाग लेने से मुझे जापानी पारंपरिक मिठाइयों के बारे में गहरी समझ मिली और एक बहुत ही यादगार अनुभव भी मिला। यह पाठ्यक्रम एक जापानी शैली के माहौल से भरे हुए क्लासरूम में आयोजित किया गया था, जहाँ वातावरण साफ-सुथरा और आरामदायक था। शिक्षक बहुत दयालु और चौकस थे, और जापानी न जानने पर भी बिल्कुल चिंता करने की आवश्यकता नहीं थी, क्योंकि सरल अंग्रेजी निर्देश उपलब्ध कराए गए थे। मोइची को गूंथने, उसमें फिलिंग भरने से लेकर अंत में सजावट करने तक, हर एक कदम बेहद सुकून देने वाला था। अपने हाथों से बनाई गई स्ट्रॉबेरी डाइफुकु (एक तरह की जापानी मिठाई) का बाहरी आवरण बेहद लचीला और नरम था, जो लाल बीन की पेस्ट (अंको) और ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ मिलकर बहुत स्वादिष्ट थी—यह मीठी तो थी लेकिन ज़्यादा नहीं, और इसका स्वाद सचमुच हैरान कर देने वाला था। यह क्लास सिर्फ मिठाई बनाना नहीं है, बल्कि एक सांस्कृतिक अनुभव की तरह है, जिससे जापानी लोगों द्वारा विवरण और सौंदर्यशास्त्र पर दिए जाने वाले ध्यान का अहसास होता है। यदि भविष्य में मौका मिला, तो मैं जापानी मिठाइयों के अन्य पाठ्यक्रमों में भी भाग लेना चाहूँगा/चाहूंगी, और इसे उन दोस्तों को भी पूरी तरह से सुझाता/सुझाती हूँ जो खुद चीज़ें बनाने और स्थानीय संस्कृति का गहराई से अनुभव करने का शौक रखते हैं!

super fun informative workshop. hands on and tasty. excellent english speaking teacher. you will learn the history and tradition of Japanese Wagashi.

कितना प्यारा अनुभव! हमें मोची के सांस्कृतिक महत्व के बारे में सिखाया गया और निश्चित रूप से, अपना खुद का मोची बनाना भी सिखाया गया। हमारे प्रशिक्षक बहुत ही दयालु और ज्ञानी थे। भविष्य में निश्चित रूप से दोबारा बुकिंग करेंगे!