Excellent dîner dans un petit restaurant facile à trouver près de Juban. Un chef talentueux prépare chaque plat avec soin. Comme je ne parle pas japonais, le chef a annoncé les noms des plats, mais je n'ai pas tout compris. Il n'y a pas eu beaucoup d'échanges pendant le repas. Les ingrédients sont très frais, ce qui explique pourquoi des fruits de mer de qualité supérieure sont fournis à divers restaurants. Le premier plat ressemblait à du tofu séché, le deuxième était une soupe de melon d'hiver avec des morceaux de viande, le troisième était composé de pommes de terre frites et de pétoncles, le quatrième était un assortiment de sashimi de thon, de calamar, de crevettes et d'un autre type de poisson, le cinquième était une grosse crevette, le sixième était du bœuf Wagyu, le septième était du thé, le huitième était du concombre et du riz, et le neuvième était une figue. Un vrai festin pour les yeux et les papilles.