Buffet du Kerry Hotel Hong Kong | Café Grand Bay | Déjeuner buffet, brunch buffet, dîner buffet

Dîner buffet « Festin de fruits de mer » (dès maintenant jusqu'au 31 mars, sauf du 16 au 22 février)

Le dîner buffet « Festin de fruits de mer » du Café Grand Bay est très apprécié depuis son lancement et a été salué par de nombreux gourmets. En raison de la réponse enthousiaste, le restaurant a annoncé la prolongation de la période de promotion jusqu'à fin mars, permettant à davantage d'amateurs de fruits de mer de continuer à profiter du festin de fruits de mer extrêmement luxueux.

Le dîner buffet à thème de fruits de mer extrêmement luxueux présente plus de trente-cinq plats de fruits de mer précieux et luxueux. La zone de sashimi japonais offre une quantité illimitée de sashimis de saison, notamment du thon gras, du thon moyen, du thon rouge, des crevettes rouges d'Argentine et des crevettes nordiques ; la zone de fruits de mer glacés continue de présenter des fruits de mer populaires, notamment du homard (disponible du vendredi au dimanche), du tourteau, du crabe royal, des moules bleues et des grosses crevettes, vous permettant de vous immerger dans la saveur marine extrêmement fraîche et sucrée. Chaque client peut également profiter d'un plateau de fruits de mer copieux présenté à sa table par le personnel. Les sélections de jours de semaine comprennent du homard glacé, du crabe tricolore glacé, du saumon fumé avec des œufs de saumon et des escargots ivres au vin de Shaoxing ; les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés, une version améliorée est offerte avec des pattes de crabe royal glacées, des crevettes géantes glacées et des pétoncles marinés à la péruvienne.

L'équipe de chefs insuffle de nouvelles surprises au festin. De nouveaux plats font leur apparition, notamment de l'anguille entière grillée, du balaou grillé au sel, des toasts aux crevettes à la truffe et des morceaux de mérou à bosse, etc. D'autres recommandations notables comprennent des pinces de homard sautées au gingembre et à l'oignon vert, du poisson-coq frit avec des écailles dressées, du ventre de poisson braisé avec des nouilles aux œufs de crevettes, de grosses crevettes à l'ail et au beurre, des pétoncles cuits à la vapeur à l'ail et à la vermicelle de soja, du poisson au chou mariné à la sichuanaise, des écrevisses épicées, des bigorneaux cuits au vin épicé et des palourdes sautées aux haricots noirs, etc. Les clients peuvent également commander du riz soufflé de style Chaozhou avec de la viande hachée et des fruits de mer, préparé à la minute, pour découvrir la saveur locale. Parmi la gamme éblouissante de desserts de spécialité, nous recommandons particulièrement les gaufres aux œufs fraîchement préparées et le caramel à la crème, ainsi qu'une variété de glaces italiennes, pour parfaire votre festin.

Festin du dîner buffet du Nouvel An lunaire (du 16 au 22 février 2026)

Pour célébrer le Nouvel An lunaire, le Café Grand Bay présente une série de plats de bon augure du Nouvel An, avec des recommandations clés, notamment le Bouddha saute par-dessus le mur et le cochon de lait rôti (disponible du premier au troisième jour), les pieds de canard braisés aux ormeaux, le Fa Cai Hao Shi, le Yu Huan Yao Zhu Fu et le Poon Choi, etc. Les clients peuvent également profiter du Lou Hei à leur table, ressentir la forte atmosphère festive et accueillir le Nouvel An !

*Les plats thématiques du buffet seront servis en rotation *Dîner buffet : les clients peuvent profiter d’une quantité illimitée de boissons gazeuses, de jus de fruits, de café et de thé du lundi au jeudi ; du vendredi au dimanche, les jours fériés et leurs veilles, ils peuvent profiter d’une quantité illimitée de vin rouge et blanc, de bière, de boissons gazeuses, de jus de fruits, de café et de thé.

Déjeuner/brunch buffet international

Le Café Grand Bay présente un design décontracté et moderne, permettant aux convives d'entreprendre un voyage gastronomique unique. Une série de pavillons gastronomiques présentent une variété de plats internationaux préparés de manière authentique et avec des saveurs uniques. Chaque pavillon gastronomique propose des plats savoureux cuits à la vapeur, sautés, bouillis, frits, un bar à desserts, des produits de boulangerie fraîchement préparés et d'autres délices, mettant en valeur les saveurs de chaque pays et permettant aux convives d'explorer et de déguster des plats uniques. Le restaurant dispose de salles à manger intérieures et extérieures, offrant une vue imprenable sur le port Victoria.

Le restaurant sert une variété de plats délicieux et constants, notamment une sélection de sashimis, tels que du saumon, de la sériole et du poulpe ; une variété de sushis et de rouleaux, tels que des sushis au saumon classiques, des sushis à l'anguille, des sushis aux crevettes, ainsi que des rouleaux innovants à la mangue ou des rouleaux à la chair de crabe et à l'avocat ; les fruits de mer glacés comprennent du tourteau, des moules, des palourdes, de grosses crevettes, etc. De plus, une variété d'assiettes froides, de biftecks de surlonge coupés à la minute, de currys indiens et d'autres plats chauds riches sont également disponibles pour vous permettre de vous faire plaisir.

*Les plats thématiques du buffet seront servis en rotation *Déjeuner et brunch buffet : les clients peuvent profiter d’une quantité illimitée de boissons gazeuses, de jus de fruits, de café et de thé.