Buffet du Kerry Hotel Hong Kong | Café Grand Bay | Déjeuner buffet, brunch buffet, dîner buffet

Dîner buffet « Festin de fruits de mer » (à partir d'aujourd'hui jusqu'au 31 mars)

Le dîner buffet « Festin de fruits de mer » du Café Grand Bay est très apprécié depuis son lancement et a reçu de nombreux éloges de la part des gourmets. En réponse à l'accueil chaleureux, le restaurant a annoncé la prolongation de la période de promotion jusqu'à fin mars, permettant à un plus grand nombre d'amateurs de fruits de mer de continuer à profiter du festin de fruits de mer des plus luxueux.

Le dîner buffet à thème de fruits de mer des plus luxueux propose plus de trente-cinq plats de fruits de mer précieux et luxueux. Le comptoir de sashimi japonais propose une quantité illimitée de sashimis de saison, notamment du thon gras, du thon semi-gras, du thon rouge, des crevettes rouges d'Argentine et des crevettes sucrées ; le comptoir de fruits de mer glacés continue de présenter des produits de la mer populaires tels que le homard (disponible du vendredi au dimanche), le tourteau, le crabe royal, les moules bleues et les grosses crevettes, pour vous immerger dans les saveurs marines les plus fraîches et les plus sucrées. Chaque client peut également profiter d'un plateau de fruits de mer copieux servi à table par le personnel. Les sélections en semaine comprennent du homard glacé, du crabe à trois points glacé, du saumon fumé avec des œufs de saumon et des escargots ivres au vin de Shaoxing ; les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés, le plateau est amélioré avec des pattes de crabe royal glacées, des crevettes géantes glacées et des pétoncles marinés à la péruvienne.

L'équipe de chefs insuffle de nouvelles surprises au festin. Les nouveautés comprennent l'anguille entière grillée, le cololabis saira grillé au sel, les toasts aux crevettes à la truffe et les morceaux de mérou géant. Parmi les autres recommandations dignes de mention, citons les pinces de homard sautées au gingembre et à l'oignon vert, le poisson-coq frit avec ses écailles dressées, le poisson séché braisé avec des nouilles aux œufs de crevettes, les grosses crevettes à l'ail et au beurre, les pétoncles à la vapeur avec de la vermicelle à l'ail, le poisson au chou mariné à la sichuanaise, les écrevisses épicées, les bigorneaux cuits dans une sauce au vin épicée et les palourdes sautées aux haricots noirs et au piment. Les clients peuvent également commander et déguster du riz soufflé aux fruits de mer à la mode Chaozhou préparé sur place pour découvrir les saveurs locales. Parmi la grande variété de desserts vedettes, nous recommandons particulièrement les gaufres aux œufs fraîchement préparées et le caramel au beurre salé, ainsi qu'une variété de glaces italiennes, pour couronner votre festin d'une note parfaite.

Déjeuner buffet/brunch international

Le Café Grand Bay présente un design décontracté et moderne, permettant aux convives de se lancer dans un voyage culinaire unique. Une série de stands gastronomiques présentent une variété de plats internationaux préparés de manière authentique et aux saveurs uniques. Chaque stand gastronomique propose de délicieux plats cuits à la vapeur, sautés, bouillis, frits, un bar à desserts, des produits de boulangerie fraîchement préparés, etc., mettant en valeur les saveurs culinaires de différents pays, permettant aux convives d'explorer et de déguster des plats uniques. Le restaurant dispose de salles à manger intérieures et extérieures, offrant une vue imprenable sur le port Victoria.

Le restaurant propose une variété de plats délicieux et constants, notamment une sélection de sashimis, tels que le saumon, la sériole et le poulpe ; une variété de sushis et de rouleaux, tels que le sushi au saumon classique, le sushi à l'anguille, le sushi aux crevettes, ainsi que des rouleaux de mangue ou des rouleaux de crabe et d'avocat innovants ; les fruits de mer glacés comprennent le tourteau, les moules, les palourdes, les grosses crevettes, etc. De plus, une variété d'assiettes froides, de faux-filet coupé à la demande, de currys indiens et d'autres plats chauds copieux sont également disponibles pour votre plus grand plaisir.

*Les plats à thème du buffet seront servis en alternance *Déjeuner buffet et brunch : les clients peuvent profiter d’une quantité illimitée de sodas, de jus de fruits, de café et de thé.