Buffet du Kerry Hotel Hong Kong | Café Grand Bay | Déjeuner buffet, brunch buffet, dîner buffet

Déjeuner/Brunch Buffet International

Le Café Grand Bay, au design décontracté et moderne, invite les convives à un voyage culinaire unique. Une série de stands gastronomiques présente une variété de plats internationaux, préparés de manière authentique et aux saveurs uniques. Chaque stand propose une sélection de délices tels que des plats cuits à la vapeur, sautés, bouillis, frits, un bar à desserts et des pâtisseries fraîchement préparées, mettant en valeur les saveurs de diverses cuisines et permettant aux convives d'explorer et de savourer des plats uniques. Le restaurant dispose de zones de repas intérieures et extérieures, offrant une vue imprenable sur le port de Victoria.

Le restaurant propose une variété de plats réguliers, y compris une sélection de sashimis tels que le saumon, le sériole et le poulpe ; une variété de sushis et de rouleaux, tels que les classiques sushis au saumon, sushis à l'anguille, sushis aux crevettes, ainsi que des rouleaux innovants à la mangue ou des rouleaux de crabe à l'avocat. Les fruits de mer glacés comprennent le crabe dormeur, les moules, les palourdes, les grosses crevettes, etc. De plus, une variété de plats froids, de steaks de surlonge fraîchement coupés, de currys indiens et d'autres plats chauds copieux sont également disponibles pour votre plus grand plaisir.

[Réponse enthousiaste, continuation brûlante] Dîner buffet "Festin de délices marins" (du 1er avril au 31 mai 2026)

Le dîner buffet "Festin de délices marins" du Café Grand Bay a été très bien accueilli depuis son lancement en début d'année. En réponse à l'enthousiasme général, le restaurant annonce la prolongation de la promotion jusqu'à fin mai, présentant simultanément une sélection encore plus riche de fruits de mer, permettant à chaque amateur de fruits de mer de continuer à se délecter de ce festin gustatif luxueux et ultime. Plus de 40 plats de fruits de mer sélectionnés attendent d'être savourés. Les choix populaires restent en place, y compris les pattes de crabe royal, les œufs de saumon, la vessie natatoire de poisson, le homard et une variété de fruits de mer précieux, réunissant l'essence des cultures culinaires de Chaozhou, du Sichuan, de Corée et d'Espagne, pour vous offrir un festin marin sans précédent. Il convient de noter en particulier que l'équipe de chefs présentera un spectacle de découpe de thon rouge entier en direct les soirs des 18, 19, 25 et 26 avril. Les chefs démontreront personnellement leurs compétences exquises en matière de découpe, découpant et tranchant le thon rouge de première qualité sur place, offrant à la fois un spectacle visuel époustouflant et une fraîcheur ultime.

Le plus attendu est sans aucun doute le plateau de fruits de mer amélioré et copieux. Cette fois, des fruits de mer de première qualité directement importés de Corée ont été spécialement introduits, avec une sélection rigoureuse d'ingrédients rares et d'une qualité exceptionnelle. Wando est réputée pour ses ormeaux de qualité supérieure. Les eaux locales sont claires et pures, avec une température modérée, ce qui favorise la croissance d'ormeaux de première qualité à la chair ferme, douce et délicieuse. Les pétoncles et moules coréens sont très appréciés des gourmets pour leur chair charnue et épaisse. La sélection en semaine comprend le homard, les pétoncles coréens, les moules coréennes, le crabe à trois points congelé et le saumon mariné aux herbes ; du vendredi au dimanche, les jours fériés et la veille, la sélection est encore améliorée, offrant des pattes de crabe royal, du crabe à trois points congelé, des pétoncles coréens, des moules coréennes et des ormeaux de Wando coréens, présentant des ingrédients rares dans leur état le plus frais. La zone de sashimis japonais propose une quantité illimitée de sashimis de saison, y compris des pétoncles (disponibles du vendredi au dimanche, les jours fériés et la veille), des crevettes rouges d'Argentine (disponibles du lundi au jeudi) et du sériole ; la zone de fruits de mer glacés continue de proposer du homard (disponible du vendredi au dimanche, les jours fériés et la veille), du crabe royal, du crabe dormeur (disponible du lundi au jeudi), des moules bleues et des grosses crevettes, ainsi qu'une quantité illimitée d'œufs de saumon, vous permettant de profiter d'un festin gustatif d'une douceur extrême au milieu d'une abondance de délices marins.

L'équipe de chefs a méticuleusement créé une série de nouveaux plats, ajoutant des points forts surprenants au festin avec de nouvelles saveurs. Les palourdes trempées dans la sauce de poisson de Chaozhou sont cuites avec une sauce de poisson de Chaozhou parfumée, les palourdes sont tendres et sucrées, avec une saveur salée et fraîche inoubliable ; la soupe de poulet mijotée avec des têtes de conque et des pétoncles est mijotée lentement, le bouillon est riche et doux, nourrissant et réconfortant ; les toasts aux crevettes à la truffe sont croustillants à l'extérieur et fermes à l'intérieur, avec un arôme de truffe riche ; les palourdes trempées au Tom Yum sont aigres-douces et appétissantes, les épices du sud-est asiatique sont parfumées, stimulant l'appétit ; le calmar frais à la sauce Sichuan est épicé et parfumé, le calmar ferme est accompagné d'une sauce secrète, ce qui le rend irrésistible ; la paella espagnole est agrémentée de crevettes, de palourdes, de calamars et d'autres fruits de mer copieux, le style méditerranéen est vif dans l'assiette ; les wraps de laitue aux palourdes thaïlandais enveloppent des palourdes tendres et sucrées dans de la laitue croustillante, assaisonnées d'épices thaïlandaises pour rehausser la saveur, la texture est riche et variée ; et le hot pot de lait de soja aux fruits de mer préparé sur commande est à ne pas manquer, le hot pot brûlant emprisonne parfaitement la douceur des fruits de mer, chaud et fumant, avec un arôme débordant. D'autres recommandations notables incluent les pinces de homard sautées au gingembre et aux oignons verts, le poisson-cheval grillé avec des écailles croustillantes, le bar entier cuit à la vapeur à l'huile de poulet et au vin de riz, la vessie natatoire de poisson braisée avec des nouilles aux œufs de crevette, les grosses crevettes à l'ail et au beurre, les pétoncles cuits à la vapeur avec de l'ail et des vermicelles, le poisson aigre-doux du Sichuan et le calmar grillé à la coréenne, chacun étant inoubliable. Enfin, terminez le festin avec des gaufres fraîchement préparées, de la crème brûlée et une variété de glaces italiennes pour une fin douce et parfaite.

*Les plats thématiques du buffet seront proposés en rotation. *Déjeuner et brunch buffet : les clients peuvent profiter de boissons gazeuses, jus de fruits, café et thé à volonté. *Dîner buffet : les clients peuvent profiter de jus de fruits, café et thé à volonté du lundi au jeudi ; du vendredi au dimanche, les jours fériés et la veille, ils peuvent profiter de vins rouges et blancs sélectionnés, de bière, de boissons gazeuses, de jus de fruits, de café et de thé à volonté.