Buffet de l'hôtel Harbour Plaza Metropolis | Restaurant occidental Promenade Restaurant丨Déjeuner buffet, dîner buffet, buffet de thé de l'après-midi

Buffet de déjeuner international avec spécialités du monde entier

• Le buffet de déjeuner international du restaurant occidental vous propose une variété de plats spéciaux du monde entier. Les sélections incontournables incluent : huîtres fraîches, pattes de crabe des neiges, plateaux de fruits de mer, assortiments de sashimis, plats chauds savoureux, plateaux de fromages et une variété de desserts exquis, notamment le mille-feuille à la mangue, les crêpes faites à la minute, etc.
• Huîtres fraîches
• Buffet de déjeuner en semaine (du lundi au vendredi, sauf les jours fériés) : boissons gazeuses à volonté
• Buffet de déjeuner du week-end : boissons à volonté de vin de table, bière, jus de fruits ou boissons gazeuses sélectionnées Menu (du 22 novembre au 1er janvier) Menu (du 2 janvier au 28 février)

Buffet de thé de l'après-midi du week-end « Winter Snow KITKAT® Dreamland »

• Le silence de l'hiver arrive tranquillement et le rêve du chocolat se déploie lentement dans l'ombre de l'après-midi. L'arôme du chocolat flotte dans l'air, s'entrelacant avec l'atmosphère hivernale douce pour former une image douce. Les rires des enfants sont aussi légers que des flocons de neige, et leurs pas se dirigent vers les hautes tours de desserts et le monde merveilleux et coloré.
• Les desserts sur le thème de KITKAT® sont au centre de l'attention, la tour de chocolat KITKAT®, le fondant au chocolat et le cheesecake au chocolat ajoutent une forte douceur hivernale. Chaque œuvre insuffle une magie de conte de fées dans le week-end, permettant aux gens de s'y adonner.
• Le temps s'écoule lentement dans la douceur, et la chaleur et la joie s'entrelacent tranquillement. « Winter Snow KITKAT® Dreamland » est un voyage fantastique où le chocolat et l'après-midi d'hiver convergent, permettant aux souvenirs de briller sur les papilles gustatives.

Menu (du 22 novembre au 1er janvier) Menu (du 2 janvier au 28 février)

Dîner buffet d'hiver [Crabe parfumé concentré] (du 21 novembre au 1er janvier)

• L'automne et l'hiver approchent, c'est le bon moment pour déguster un copieux festin de crabe. Le restaurant occidental vous invite sincèrement à déguster le dîner buffet d'hiver [Crabe parfumé concentré], avec une sélection de crabe des neiges et de tourteau, intégrant des saveurs chinoises et asiatiques pour créer un réconfortant et délicieux festin de crabe.
• Les pattes de crabe des neiges sautées au gingembre et à l'oignon, parfumées au gingembre et à l'oignon, sont appétissantes ; le crabe tourteau sauté aux feuilles de basilic thaï est agrémenté d'herbes thaïlandaises, la chair de crabe est pleine et juteuse, tissant un riche style d'Asie du Sud-Est, ce qui est inoubliable ; le crabe des neiges grillé avec des patates douces combine parfaitement la saveur du crabe et la douceur des patates douces, et le goût chaleureux ajoute une atmosphère hivernale ; le crabe tourteau frit au style abri anti-typhon de Hong Kong est entrelacé d'ail et de piment, et l'arôme est séduisant et laisse un arrière-goût sans fin.
• En cette nuit d'automne et d'hiver remplie de parfum de crabe, retrouvez-vous avec votre famille et vos amis pour savourer les spécialités de crabe soigneusement préparées par le chef et ressentir les bons moments où la fraîcheur de l'océan et la saveur chaleureuse s'entrelacent. Le dîner buffet d'hiver [Crabe parfumé concentré] vous présente un festin gustatif et vous invite à vous immerger dans ce festin saisonnier coloré, parfumé et savoureux cet hiver.
• Huîtres fraîches (disponibles à partir du 21 novembre)

Menu (du 21 novembre au 1er janvier)

Buffet « Winter Dreamland » (du 24 au 26 et 31 décembre et le 1er janvier)

Entrez dans un pays des merveilles saupoudré de sucre glace blanc comme neige, un monde tissé de bonbons et de rêves se déploie tranquillement. Les rennes et les wagons de Noël dans le hall de l'hôtel sont prêts, accompagnés de bonbons géants qui se dressent comme des châteaux de conte de fées, une cascade de chocolat murmure des histoires douces et des macarons colorés sont parsemés comme des pierres précieuses magiques, formant un escalier magique menant au pays des merveilles. Dans ce pays des merveilles, les rires des enfants tombent comme des flocons de neige et la joie se répand dans l'air. Chaque coin est plein de surprises et de plaisir, permettant aux familles de partager un moment hivernal chaleureux et inoubliable.

Le restaurant occidental présente une variété de plats de fête. Le buffet du soir comprend du bœuf Wellington croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, un steak Tomahawk grillé au charbon de bois et un trio de desserts KITKAT® à dominante rouge : une tour de chocolat KITKAT® empilée couche après couche, un fondant au chocolat KITKAT® et un riche cheesecake au chocolat KITKAT®, ajoutant une forte touche sucrée à l'ensemble du voyage de rêve.

Au Harbour Grand Hotel, laissez l'imagination vous guider, partagez des moments de rire de fête avec votre famille et vos amis et réalisez les plus beaux chapitres de l'hiver.

Du 16 décembre 2025 au 1er janvier 2026, les 50 premiers enfants payants* à chaque buffet recevront une chance de gagner des poupées « Winter Dreamland », ouvrant des surprises magiques et permettant aux enfants de recevoir de merveilleux cadeaux dans la joie des fêtes !

• S'applique uniquement aux buffets de déjeuner, aux buffets de thé de l'après-midi et aux buffets du soir

Parade du Père Noël Buffet de déjeuner 25 décembre Buffet du soir les 24 et 25 décembre

Les clients distingués qui dînent au deuxième tour du buffet du soir « Winter Dreamland » le 31 décembre (veille du Nouvel An) peuvent profiter de la vue sur le magnifique spectacle de feux d'artifice dans le （zone d'observation des feux d'artifice pour les invités） dans le jardin en plein air, The Patio.

• Les détails de l’événement sont sujets à l’annonce et à l’arrangement final du gouvernement. Menu

Dîner buffet « Homard Royal et Champignons Sauvages » (du 2 janvier au 28 février)

Un festin hivernal de délices culinaires où l'océan et la forêt s'entrelacent, présentant les saveurs abondantes de la récolte hivernale avec des ingrédients de saison riches. Une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité supérieure, combinant la douceur du homard et l'arôme discret des champignons sauvages avec un savoir-faire délicat, superposant des saveurs magnifiques et enivrantes.

Le chef a réinventé les classiques avec ingéniosité, notamment les nouilles Yi au homard gratinées aux quatre fromages riches, où l'arôme intense du fromage et le homard tendre s'entrelacent pour créer une saveur ultime ; le homard avec des nouilles Yi, la texture délicate et le charme traditionnel sont parfaitement combinés. La même scène présente également un pot chaud réconfortant, réunissant du bœuf Wagyu M9, de la colle de poisson, des légumes de saison et une variété de champignons sauvages, le bouillon chaud libère l'essence des ingrédients, permettant à la chaleur et à la fraîcheur de s'épanouir lentement dans l'hiver froid.

Un festin hivernal réunissant les trésors de l'océan et les spécialités de la forêt, vous invitant à savourer chaque bouchée de luxe exclusive à l'hiver.

• Huîtres fraîches

Menu (du 2 janvier au 28 février)