Visite guidée d'une demi-journée sur la cuisine de Nagano Ishii Miso

Je suis tellement content d'avoir réservé ceci. Ce fut un aperçu fascinant d'un domaine que je connais peu. Nous avons eu la chance et l'honneur d'avoir M. Ishii lui-même, l'actuel président et 6e génération, pour nous guider. Le repas de dégustation de Miso à la fin de la visite dans leur restaurant a probablement été le meilleur repas de tout mon voyage, rempli de saveurs et de contrastes incroyables. Quiconque souhaite faire cette visite devrait sauter le petit-déjeuner pour en profiter au maximum. Arigato Gozaimasu 😀

Expérience super enrichissante pour une grande amatrice de miso rouge comme moi. Le forfait vaut le coup si vous trouvez la chemise et le tablier utiles ! Mais personnellement, j'aurais préféré juste le miso et le repas. Quoi qu'il en soit, c'était un repas super copieux et délicieux 🥰

Je ne sais pas si c'était prévu, mais mon guide était le PDG de la société Miso qui parlait très bien anglais. Le déjeuner était vraiment bon, tous les plats étaient préparés avec du miso. À la fin, vous recevez également un sac de friandises : une chemise, un pot de leur miso vieilli pendant 3 ans, etc. N'hésitez pas à y jeter un œil si vous êtes à Matsumoto.

Il s'agit d'une visite où vous arrivez vous-même. C'est très instructif car il est dirigé par un membre de la famille de 6 ème génération qui parle très bien anglais et qui connaît très bien la science et l'art du miso. La visite a duré un peu plus de 30 minutes et a été suivie d'un délicieux déjeuner. Nous avons également reçu des sacs de spectacle en prime. Je ne sais pas si cela arrive toujours ou si c'était parce que c'était le Nouvel An. Je le recommande vivement - nous sommes allés à l'avance à la galerie d'art qui se trouve à 5 minutes à pied.

vous pouvez faire cette visite gratuitement, mais avec cette expérience, vous obtenez l'un des meilleurs repas que j'ai eu, où vous pouvez essayer différents misos et un sac rempli de friandises (avec du miso bien sûr) à emporter chez vous.

J'ai eu une expérience merveilleuse en participant à cette visite. Le guide touristique, qui est l'actuel PDG de la brasserie de miso, a expliqué aux invités ce qu'était le miso. Après le guide, j'ai déjeuné avec le miso qu'ils avaient fabriqué dans l'entrepôt. Je le recommande totalement !

C'était notre partie préférée de notre visite à Matsumoto. La visite était informative, facile à comprendre et très intéressante. Nous avons commencé à analyser et à comparer chaque soupe miso que nous avons mangée pendant le reste de notre voyage. haha Le déjeuner était délicieux dans un cadre charmant. Recommande fortement!

Le guide touristique, propriétaire de l'usine, parle très bien anglais et est très clair dans ses explications. La nourriture servie était délicieuse. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur le miso et goûter la nourriture.

La visite était excellente, et assurée par le grand patron lui-même ! Son anglais était impeccable. J'ai apprécié qu'il prenne le temps de répondre à nos questions et de nous expliquer le processus étape par étape, non seulement dans son usine, mais aussi la production de miso au Japon dans son ensemble. Le déjeuner était exceptionnel, les saveurs parfaitement équilibrées. Le personnel était courtois tout au long de la visite et le sac cadeau était très bien pensé. J'ai passé un excellent moment et je recommande vivement cette expérience. Excellent rapport qualité-prix et une expérience de grande qualité.

Nous étions quelques minutes en retard car nous avions trouvé deux adresses similaires mais pas identiques dans les informations, l'une indiquant un rendez-vous à l'usine et l'autre fournissant une adresse différente. Mais le personnel était adorable une fois que nous avons trouvé notre chemin. La visite est assez courte, alors posez des questions pour en profiter davantage. Nous avons beaucoup appris et cela nous a aidé à réaliser à quel point le miso que nous dégustions était spécial, et les différences dans la façon dont il est fabriqué dans différentes régions. Le déjeuner inclus était exceptionnel, l'un des meilleurs repas que nous ayons eu depuis notre arrivée il y a une semaine, servi dans une pièce recouverte de tatamis. Les autres cadeaux étaient charmants, en particulier le miso de 3 ans que nous savourerons à notre retour à la maison. Si vous voulez seulement en savoir plus sur le miso, optez simplement pour la brève visite gratuite.