Hôtel Fullerton Ocean Park Hong Kong｜Salon Lighthouse Lounge au Star Pier｜Tea Time

Le Starry Gallery est un lieu de rencontre élégant et remarquable. Les grands arbres et les plantes tropicales à l’intérieur créent une atmosphère paisible et confortable, faisant du Starry Gallery le salon de l’hôtel. Les clients peuvent se perdre dans la vue imprenable sur la mer et déguster du café fraîchement moulu, un appétissant goûter, des délices étoilés de Fullerton, une authentique cuisine classique de Singapour, des gâteaux raffinés et des cocktails, pour une expérience inoubliable. Le design du restaurant intègre parfaitement l’intérieur et l’extérieur, permettant aux clients de se sentir en pleine nature du matin au soir, en toutes saisons. Au crépuscule, les clients peuvent lever leurs coupes de champagne pour saluer le coucher du soleil et profiter d’un moment de tranquillité et de sérénité.

Goûter enneigé et parfumé au Starry Gallery (du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026)

Cet hiver, entrez dans un royaume de rêve et savourez le « Goûter enneigé et parfumé » du Starry Gallery, avec des délices sucrés et salés d'inspiration festive pour un voyage gustatif chaleureux et somptueux.

Le goûter s'ouvre sur une série de hors-d'œuvre salés exquis : des crevettes de cocktail de Noël avec une salsa de tomates épicée, rafraîchissante et appétissante ; une tranche de foie gras avec des figues et des perles de vinaigre balsamique, riche et luxueuse ; un sandwich au saumon fumé avec des œufs de saumon et des zestes de citron, classique et élégant ; et une tranche de bœuf Wagyu à la moutarde verte, pour une saveur nouvelle et légèrement épicée. Les wontons croustillants au four et la riche tourte au porc ajoutent une touche copieuse et chaleureuse au voyage.

Le chapitre des desserts ressemble à un conte d'hiver émouvant. Le sapin de Noël de la Forêt-Noire est fait de couches de gâteau au chocolat, de mousse à la vanille et de confiture de framboises à la cannelle, pour une forme onirique ; ouvrez la boîte cadeau à la pistache et explorez les couches parfumées de la pâte de pistache moulue et du financier ; découvrez également la texture surprenante du gâteau mousse au yaourt croustillant au caramel et aux fruits de cactus. Le gâteau aux figues à température ambiante apporte une douceur chaleureuse avec sa confiture de figues au vin rouge. Accompagné de scones classiques nature et à l'orange fraîchement sortis du four, servis avec de la crème fouettée et de la confiture spéciale, pour une fin douce.

Ajoutez une touche d’élégance à vos fêtes de fin d’année. Chaque goûter comprend un parfum d’ambiance offert par la marque locale de Hong Kong, Feather Natural Studio, au choix : « Clair de lune vanillé » – le parfum frais des herbes sauvages au clair de lune ; ou « Sel et rose » – l’entrelacement enchanteur de la brise marine et des pétales de rose de velours. Menu