[Jusqu'à 2 achetés, 1 offert] The Park Lane Hong Kong - PLAYT ｜ Brunch, déjeuner buffet, buffet de l'après-midi, dîner buffet ｜ Brunch buffet de homard et fruits de mer ｜ Offres spéciales buffet d'hôtel 2025

【Dîner buffet】

Le restaurant populaire PLAYT adopte un concept immersif de « théâtre culinaire », proposant une cuisine du monde raffinée et variée dans une cuisine ouverte dynamique. Le design du restaurant intègre les œuvres des célèbres artistes de rue hongkongais Victoriano et Damien Hirst, ajoutant une touche artistique au voyage gustatif des voyageurs. De plus, le buffet du PLAYT propose également une variété de délices de la mer et de plats du monde entier, notamment des huîtres fraîches de saison, du homard, des sushis, des sashimis, des crevettes crues à la thaïlandaise, des pieds de canard aux champignons et ormeaux entiers braisés, etc., une grande variété pour vous rassasier.

Dîner buffet de Noël (à partir du 12 décembre 2025)

PLAYT, qui a toujours été axé sur le concept de « théâtre culinaire », propose spécialement trois plats de spécialités préparés sur place pour ajouter à l'atmosphère du buffet, notamment : du foie gras de canard français poêlé avec une sauce aux fruits rouges et des toasts aux fruits secs (dîner), des sushis de bœuf Wagyu saisis (déjeuner et dîner), une soupe chowder crémeuse au crabe en croûte (dîner), des spécialités de Noël fraîchement préparées pour que chacun puisse manger plus joyeusement.

Bien sûr, les plats de Noël les plus classiques sont indispensables : la dinde de Noël rôtie lentement et le jambon de Noël rôti avec une sauce au miel. La dinde est soigneusement marinée et rôtie lentement, la viande est tendre et juteuse, accompagnée d’une sauce au foie de volaille, de châtaignes caramélisées, d’une farce de pain traditionnelle, de rouleaux de saucisses de porc et de bacon et d’une riche garniture de sauce aux airelles, le goût est infini. Le jambon de Noël est badigeonné de miel et rôti, la surface caramélisée complète la saveur fumée du jambon lui-même et ne doit absolument pas être manquée.

• Carré d'agneau aux herbes rôti lentement avec des éclats de pistaches croquantes (dîner), le carré d'agneau est tendre et croustillant, et la méthode de rôtissage lente assure un jus riche. Le dessus est parsemé d'éclats de pistaches pour ajouter un parfum de noix.
• Pour célébrer l'atmosphère festive, le chef prépare sincèrement une pizza à la dinde avec sauce barbecue aux airelles de Noël, utilisant de la viande de dinde comme plat principal avec des airelles et une sauce barbecue, aigre-douce et appétissante, idéale pour partager avec la famille et les amis.

En ce qui concerne les desserts, la glace italienne au fromage et au sel de mer captivera les papilles gustatives des clients avec sa saveur salée et sucrée unique, ce qui la rendra inoubliable. Il y a aussi un gâteau bûche de Noël au chocolat parfumé et des biscuits en pain d’épice de Noël bien-aimés, qui complètent parfaitement un repas satisfaisant. De plus, le buffet du PLAYT propose également une variété de délices de la mer et de plats du monde entier, notamment des huîtres fraîches de saison (dîner), du homard (dîner), des sushis (déjeuner et dîner), des sashimis (déjeuner et dîner), des crevettes crues à la thaïlandaise (déjeuner et dîner), des pieds de canard aux champignons et ormeaux entiers braisés (dîner), etc., une grande variété pour vous rassasier.

Événements spéciaux : Les dîners buffets des 24 et 25 décembre comprendront des cadeaux de fête, une parade du Père Noël, un spectacle de magie et un clown sculpteur de ballons.

【Déjeuner buffet | Pattes de crabe des neiges, ormeaux entiers, steak de faux-filet et boissons à volonté】

Une grande variété de plats, notamment des fruits de mer (pattes de crabe des neiges et fruits de mer sélectionnés), des ormeaux entiers à la vapeur à la feuille de lotus en cage avec des fruits de mer de saison, une sélection de salades thaïlandaises fraîchement préparées et du riz gluant à la mangue, un steak de faux-filet grillé et une cuisse d'agneau rôtie, des dim sum chinois cuits à la vapeur/sautés, du saumon fumé et une variété de salades exquises, des plats indiens de Tenmani, des nouilles de soupe spéciales fraîchement préparées, une sélection de fromages et de charcuteries (tels que : jambon de Parme), une variété de plats chauds et froids, des sushis sashimis et des plats de saison, etc. Enfin, il y a un coin desserts (glace italienne faite maison), ainsi que deux jus de fruits ou boissons spéciales à volonté, à ne pas manquer.

【Brunch buffet du week-end｜Fruits de mer et vin mousseux à volonté】

En plus d'un approvisionnement constant d'huîtres fraîches fraîchement ouvertes, de homards glacés, de crabes royaux et de sashimis frais transportés par avion au buffet de fruits de mer, le jambon blanc espagnol séché pendant 24 mois avec du melon est également disponible à volonté, ainsi que de délicieux plats chauds chinois et occidentaux tels que du steak de faux-filet rôti lentement et une cuisse d'agneau rôtie, des dim sum chinois cuits à la vapeur, des plateaux de fruits de mer, etc. Le brunch comprend du vin mousseux et divers jus de fruits à volonté, n'oubliez pas de goûter à la Gelato faite maison !

【Buffet de thé de l'après-midi du week-end｜Sushis de poisson cru, collations de style hongkongais, jus de fruits à volonté】

Une grande variété de plats ; une sélection de sushis/poissons crus (saumon, hareng, poulpe, maquereau, daurade) ; fruits de mer glacés de saison (crevettes glacées, palourdes, moules) ; collations (telles que la citrouille spéciale au jaune d'œuf salé, la soupe aux ailerons de requin en bol de style hongkongais, le ventre de porc aux légumes marinés, la bouillie traditionnelle, etc.) ; collations spéciales (rouleaux de bœuf aux champignons Enoki, rouleaux de printemps en fil de patate douce violette, omelette de goberge au mentaiko, takoyaki japonais, etc.) ; nouilles de soupe spéciales fraîchement préparées (soupe de poulet au poivre blanc) ; pizza italienne, dim sum chinois cuits à la vapeur, une variété de salades exquises ; curry indien et plats traditionnels (rouleaux de printemps, beignets de curry, poulet tandoori indien, crêpes) ; une variété de desserts (scones anglais, gâteaux au fromage, desserts chinois spéciaux, gâteaux aux châtaignes, etc.) ; fruits de saison, fontaine au chocolat avec une variété de garnitures, jus de fruits à volonté !