[Jusqu'à 2 achetés, 1 offert] The Park Lane Hong Kong - PLAYT ｜ Brunch, déjeuner buffet, buffet de l'après-midi, dîner buffet ｜ Brunch buffet de homard et fruits de mer ｜ Offres spéciales buffet d'hôtel 2025

Dîner buffet de Noël (du 12 décembre 2025 au 1er janvier 2026)

PLAYT, toujours basé sur le concept de «théâtre culinaire», propose spécialement trois plats spéciaux préparés à la minute pour ajouter à l'atmosphère de la table de buffet, notamment: le foie gras de canard français poêlé avec sauce aux fruits rouges et pain grillé aux fruits secs (dîner), les sushis de bœuf Wagyu flambés (déjeuner et dîner), la soupe crémeuse de crabe en croûte (dîner). Des spécialités de Noël fraîchement préparées permettent à chacun de manger plus joyeusement.

Bien sûr, les plats de Noël les plus classiques sont indispensables: la dinde de Noël rôtie lentement et le jambon de Noël rôti avec sauce au miel. La dinde est soigneusement marinée et rôtie lentement, la viande est tendre et juteuse, accompagnée de riches garnitures telles que la sauce au foie de volaille, les marrons glacés, la farce de pain traditionnelle, les rouleaux de bacon à la saucisse de porc et la sauce aux airelles, ce qui est infiniment délicieux. Le jambon de Noël est badigeonné de miel et rôti, la surface caramélisée complète la saveur fumée du jambon lui-même, à ne pas manquer.

• Carré d'agneau aux herbes rôti lentement avec éclats de pistaches croquantes (dîner), le carré d'agneau est tendre et croustillant et est rôti lentement pour assurer un jus riche. La couche supérieure est saupoudrée d'éclats de pistaches pour ajouter un parfum de noix.
• Pour célébrer l'atmosphère festive, le chef prépare sincèrement une pizza à la dinde avec sauce barbecue et airelles de Noël, à base de viande de dinde, accompagnée d'airelles et de sauce barbecue, aigre-douce et appétissante, parfaite à partager avec la famille et les amis.

Côté desserts, la glace italienne au fromage et au sel de mer captivera les papilles gustatives des convives avec sa saveur salée-sucrée unique, ce qui la rendra inoubliable. Il existe également un gâteau de Noël à la bûche au chocolat parfumé et des biscuits de Noël en pain d’épice bien-aimés pour compléter un repas satisfaisant.

De plus, le buffet PLAYT propose également une variété de spécialités de fruits de mer et de plats internationaux, notamment des huîtres fraîches de saison (dîner), du homard (dîner), des sushis (déjeuner et dîner), des sashimis (déjeuner et dîner), des crevettes crues à la thaïlandaise (déjeuner et dîner), du pied de canard aux champignons et ormeau entier (dîner), etc. Il existe de nombreux styles, vous permettant de vous faire plaisir. Programme spécial: les 24 et 25 décembre, le dîner buffet comprendra des cadeaux de fête, une parade du Père Noël, des spectacles de magie et des clowns qui tordent des ballons.

Buffet de «Marmites» (à partir du 2 janvier 2026)

L’hiver en janvier est la saison idéale pour déguster de chauds plats en marmite! Le populaire restaurant buffet PLAYT lance le buffet «Casseroles», des plats en terre cuite authentiques, présentés dans leur saveur originale, cuisinés à la saveur de Hong Kong!

Une variété de plats classiques en marmite fumants, y compris la marmite de tête de saumon au gingembre et à l’oignon vert et la marmite de tofu aux fruits de mer servies pendant le déjeuner, et la marmite d’agneau d’hiver aux deux champignons et la marmite de crevettes aux vermicelles de gingembre et d’oignon vert pour le dîner. Chaque plat est mijoté lentement dans une casserole en terre cuite pour emprisonner le jus et la saveur, présentant parfaitement la saveur traditionnelle de Hong Kong. Cet hiver, venez à PLAYT pour profiter d’un festin de marmites fumantes et ressentez la chaleur de l’hospitalité de Hong Kong et la chaleur hivernale dans l’arôme persistant.

【Déjeuner buffet | Homard, dinde de Noël, pattes de crabe des neiges, ormeau entier, faux-filet et boissons à volonté désignées】 (du 12 décembre 2025 au 1er janvier 2026)

En plus du homard glacé, des pattes de crabe des neiges et des sashimis frais transportés par avion, le buffet de fruits de mer propose également une dinde de Noël rôtie lentement et un jambon de Noël rôti avec sauce au miel. La dinde est soigneusement marinée et rôtie lentement, la viande est tendre et juteuse, accompagnée de riches garnitures telles que la sauce au foie de volaille, les marrons glacés, la farce de pain traditionnelle, les rouleaux de bacon à la saucisse de porc et la sauce aux airelles, ce qui est infiniment délicieux. Le jambon de Noël est badigeonné de miel et rôti, la surface caramélisée complète la saveur fumée du jambon lui-même, à ne pas manquer.

Une grande variété de plats sont disponibles, y compris des fruits de mer (pattes de crabe des neiges et fruits de mer sélectionnés), des ormeaux entiers cuits à la vapeur dans une feuille de lotus en cage avec des fruits de mer de saison, une salade thaïlandaise sélectionnée à la minute et du riz gluant à la mangue, un faux-filet grillé et une cuisse d'agneau rôtie, des dim sum chinois cuits à la vapeur/sautés dans un wok, du saumon fumé et une variété de salades exquises, des plats indiens de Tianmani, des nouilles de soupe de base spéciales cuisinées à la minute, une sélection de fromages et de charcuteries (tels que: jambon de Parme), divers plats froids et chauds, des sushis, des sashimis et des plats de saison, etc. Enfin, il y a aussi un coin desserts (glace italienne faite maison), et vous pouvez profiter d'un nombre illimité de deux types de jus ou de boissons spéciales, à ne pas manquer.

【Brunch buffet du week-end｜Fruits de mer et vin mousseux à volonté】

En plus des huîtres fraîches fraîchement ouvertes, du homard glacé, des pattes de crabe des neiges et des sashimis frais transportés par avion, le buffet de fruits de mer propose également un jambon ibérique séché pendant 24 mois avec du melon en quantité illimitée, ainsi que de délicieux plats chauds chinois et occidentaux tels que du faux-filet rôti lentement et une cuisse d'agneau rôtie, des dim sum chinois cuits à la vapeur, un plateau de fruits de mer, etc. Le brunch comprend du vin mousseux et divers jus de fruits, etc. à volonté, n'oubliez pas de manquer la Gelato faite maison!

【Buffet goûter du week-end｜Sushis et sashimis, collations de style HK, jus de fruits à volonté】

Une grande variété de plats sont disponibles; sushis/sashimis sélectionnés (saumon, hareng, poulpe, maquereau, dorade); fruits de mer glacés de saison (crevettes glacées, palourdes, moules); collations (comme de la citrouille salée spéciale, des ailes de bol de style HK, des tripes de porc à la choucroute, des bouillies traditionnelles, etc.); collations spéciales (rouleaux de boeuf Enoki, rouleaux de printemps au fil de patate douce violette, omelette au mentaiko, takoyaki japonais, etc.); Nouilles de soupe de base spéciales cuisinées à la minute (soupe de poulet au poivre blanc); Pizza italienne, dim sum chinois cuits à la vapeur, une variété de salades exquises; Curry indien et plats traditionnels (rouleaux de printemps, samoussas, poulet tandoori indien, crêpes); Une variété de desserts (scones anglais, gâteau au fromage, desserts chinois spéciaux, gâteau aux châtaignes, etc.); Fruits de saison, fontaine au chocolat avec une variété de garnitures, jus de fruits à volonté!

【Dîner buffet】

Le buffet PLAYT propose également une variété de spécialités de fruits de mer et de plats internationaux, notamment des huîtres fraîches de saison, du homard, des sushis, des sashimis, des crevettes crues à la thaïlandaise, du pied de canard aux champignons et de l’ormeau entier, etc. Il existe de nombreux styles, vous permettant de vous faire plaisir. Enfin, il y a aussi un coin desserts (mangue et pomelo sago, Napoléon fait à la minute, soupe sucrée chinoise de saison), ne manquez pas la glace Gelato faite maison de l’hôtel et une variété de desserts exquis; thé aux fruits de style taïwanais à volonté.