Nina Hotel Island South丨I-O-N Wong Chuk Hang丨Déjeuner buffet, Dîner buffet

Laissez l’équipe I-O-N de Wong Chuk Hang vous emmener dans un voyage culinaire en Asie du Sud-Est ! À partir du 3 novembre, le tout nouveau « Buffet Extravagance d’Asie du Sud-Est » fera ses débuts en grande pompe, rassemblant des plats classiques de Singapour et de Malaisie ainsi qu’une variété de plats signature ! Le buffet s’ouvre sur la peau de poisson croustillante aux œufs de cane salés et savoureux et la soupe de poulet à la noix de coco malaise réconfortante. Les amateurs de fruits de mer ne doivent pas manquer les nouilles sautées au crabe au poivre de Singapour, plat signature du chef, et la crevette pipa à l’ail frit (disponible uniquement pour le dîner buffet du week-end), qui mettent en valeur la fraîcheur des fruits de mer avec du poivre noir riche et de l’ail respectivement ; et les bigorneaux cuits aux œufs salés et au fromage créatifs, où le chef fusionne parfaitement les œufs de cane salés avec du fromage et des bigorneaux frais, apportant un goût surprenant. La table des desserts apporte également de fortes couleurs d’Asie du Sud, le lait de noix au café malais fusionne le café malais avec la soupe de dessert traditionnelle chinoise, l’entrée est douce, douce et lisse. Il y a aussi le gâteau de maïs à la noix de coco salée et au pandan rafraîchissant et la tartelette mochi au lait frais de durian parfumée, qui marquent la fin de ce festin d’Asie du Sud-Est. Plats phares : fruits de mer glacés, bar à salades, spécialités d’Asie du Sud-Est, bar à soupes et nouilles signature, desserts de saison exquis, boissons gazeuses à volonté

Limité au 24-26 et 31 décembre 2025 au 1er janvier 2026

Préparez-vous à célébrer les fêtes de fin d’année à I-O-N, Wong Chuk Hang ! Laissez-vous tenter par une gamme éblouissante de délices des fêtes, des fruits de mer glacés aux viandes rôties traditionnelles, en passant par les spécialités d’Asie du Sud-Est et les desserts visuellement attrayants. Rejoignez votre famille et vos amis dans un environnement chaleureux et festif et imprégnez-vous de la forte atmosphère des fêtes ! Célébrez cette saison merveilleuse avec le Père Noël et des chants de Noël, ainsi que des activités de ballons amusantes et passionnantes pour créer des souvenirs chaleureux et inoubliables pour vous et votre famille ! Chants de Noël le 24 décembre 2025 au soir Le Père Noël sera présent les 24 et 25 décembre 2025 ; le spectacle de ballons n’est disponible que les soirs du 24 et 25 décembre et du 31 décembre 2025 Plats phares : fruits de mer glacés, toast de foie gras poêlé (disponible uniquement pour le dîner buffet), faux-filet de bœuf australien nourri à l’herbe rôti, selle d’agneau aux herbes rôtie lentement, crevette pipa à l’ail frit (disponible uniquement pour le dîner buffet), omelette norvégienne (disponible à certaines heures), desserts de fête

Les plats du buffet sont servis à tour de rôle. Les plats sont susceptibles d'être modifiés en fonction de la disponibilité.