Buffet de l'Hotel ICON au The Market | Déjeuner buffet, dîner buffet, Afternoon Tea | Desserts signature à base de durian

Dîner buffet "Homard et Crabe Royal d'Alaska" (à partir du 2 mars 2026)

Savourez le populaire dîner buffet de crabe royal d'Alaska du Market. En plus des très appréciées pattes de crabe d'Alaska grillées importées directement du Japon, du crabe sauté doré et de divers plats à base de crabe, de nouveaux plats de homard, y compris le précieux homard bleu français, seront ajoutés à partir du 2 mars 2026. Les plats sélectionnés comprennent : homard bleu sauté à la flamme sur plaque chauffante préparé sur place, bouillie de fruits de mer au homard et salade de homard aux œufs de caille, etc. Crabe à la crème secret flambé.

Les classiques intemporels du Market sont également à ne pas manquer : une variété de sashimis/sushis, des fruits de mer glacés et autres plats froids, du riz au poulet Hainan, des soupes mijotées, du curry indien et de la glace GODIVA sont servis en abondance sur les tables du buffet. Ne manquez pas les célèbres desserts classiques au durian tels que les mini-tartelettes au fromage et au durian D24, la glace au durian maison et les tartes portugaises au mochi et au durian, etc.

Menu de nuit "Saveurs Thaïlandaises et Douceurs"

Le Market et le Consulat Général de Thaïlande à Hong Kong lancent le premier menu de nuit "Saveurs Thaïlandaises et Douceurs", avec le soutien de la bière Chang Beer. Une série de desserts et de brochettes thaïlandaises authentiques vous permettront de vous éloigner du tumulte de la vie quotidienne et de vous détendre.

Ce menu de nuit a été soigneusement préparé par le chef thaïlandais Jack Pinkkang et une équipe de pâtissiers professionnels. Jack, né et élevé en Thaïlande, s'efforce de présenter aux convives les plats les plus authentiques du nord de la Thaïlande avec des techniques traditionnelles. Cette fois, il a sélectionné des ingrédients de haute qualité et des épices traditionnelles pour donner à chaque plat une saveur authentique du nord de la Thaïlande, y compris le riz gluant à la mangue et les rubis thaïlandais avec de la glace au taro, qui vous mettront l'eau à la bouche.

Envie de plus de saveurs ? Ne manquez pas notre plateau de grillades thaïlandaises parfumées, des huîtres, des ormeaux et des crevettes tigrées géantes et autres brochettes thaïlandaises trempées dans les sauces spéciales maison de Jack, telles que la sauce satay, la sauce de fruits de mer thaïlandaise, la sauce tamarin et la sauce chili, soulignant l'essence de la saveur thaïlandaise.

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Thé de l'après-midi "Sukiyaki de bœuf Wagyu Hida"

Savourez le thé de l’après-midi “Sukiyaki de bœuf Wagyu Hida” du Market, avec trois sélections de bœuf Wagyu japonais de première qualité, des sashimis japonais de saison, un cheesecake basque au thé Hojicha et un sorbet frais aux baies et au saké, pour une expérience ultime à durée limitée. Menu