The Empire Hotel - Le Menu Restaurant | Dîner buffet, déjeuner semi-buffet, buffet de thé de l'après-midi

[Dîner buffet "Magnifique Collection" - Homard, Maw de poisson, Abalone braisé]

Le Menu “Magnifique Collection” lance son dîner buffet ! Il rassemble les saveurs diverses de l’Asie du Sud-Est, du Japon, de la Chine et de l’Europe, et propose chaque soir de merveilleux spectacles en direct, vous permettant de profiter d’un festin inoubliable pour les yeux et les papilles. Les chefs sélectionnent des ingrédients de première qualité pour préparer une variété de délices, y compris des fruits de mer glacés, du rôti de bœuf, des toasts au foie gras, du teppanyaki, de l’oie rôtie, des sushis et sashimis, des salades et des plats froids, ainsi qu’un large choix de plats chauds chinois et occidentaux. Les spectacles de chaque soir ajoutent une atmosphère animée, comme l’abalone entier avec patte de canard (une portion par personne), le Mont Blanc flambé ou la pêche Melba ; les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés, il y a même un double spectacle de desserts pour ajouter de l’éclat à votre voyage culinaire. Lors du dîner buffet, nous recommandons particulièrement l’abalone entier avec patte de canard (une portion par personne), le maw de poisson braisé à la sauce abalone, le crabe gratiné au fromage et aux champignons, les huîtres frites croustillantes, les toasts au foie gras et la soupe de poulet noir avec escargots de mer et jarret de porc. La section des fruits de mer glacés propose des délices des profondeurs tels que le homard de Boston, les pattes de crabe des neiges du Canada, le crabe tourteau, les bulots et les moules. Le rôti de bœuf est tendre et a une excellente texture, et il y a aussi du teppanyaki préparé en direct, y compris du foie gras, des crevettes tigrées, de la langue de bœuf, du cartilage de poulet et des capelans. De plus, la soupe de homard française, la salade de homard et de fruits frais, la salade de homard aux moules et au fenouil, les crevettes dorées au jaune d’œuf salé, les pinces de homard sautées au gingembre et à l’oignon vert, les pétoncles cuits à la vapeur avec vermicelles à l’ail, les tranches d’ormeau braisées à la sauce aux huîtres et le chawanmushi de homard et fruits de mer sont les meilleurs choix pour les amateurs de fruits de mer. Les pâtissiers créent également avec ingéniosité une série de desserts alléchants. Cela inclut le gâteau à la crème de fraise et fleur de cerisier, le cheesecake aux fruits de la passion et le gâteau au chocolat aux fruits de la passion, ainsi que de nombreux autres délices raffinés. Il y a aussi le gâteau mousse au chocolat et mandarine primé, une tour de choux à la crème tentante, et le pudding mousse au chocolat et marron, qui vous laisseront un souvenir impérissable. De plus, la panna cotta italienne, la gelée de pamplemousse à l’aloès, les tartes aux œufs portugaises, le crumble aux pommes et le Mont Blanc, entre autres desserts, ont chacun leur propre caractère, ajoutant une touche finale magnifique à votre dîner. Enfin, les gaufres croustillantes fraîchement préparées accompagnées de glace Häagen-Dazs vous assureront une expérience douce et agréable à chaque bouchée ! Menu

Afternoon Tea "Éclat Botanique" du Hotel Luk Kwok x Botanic Pretti5 : Un voyage de luxe et de bien-être intérieur et extérieur grâce aux extraits de plantes

Le Hotel Luk Kwok et Botanic Pretti5 s'associent pour lancer l'Afternoon Tea "Éclat Botanique", vous offrant un festin de beauté combinant luxe et nature, visant à apporter un double soin intérieur et extérieur à la vie urbaine trépidante. Cette collaboration fusionne la "sagesse des extraits de plantes orientales" et les "essences de recherche scientifique occidentale" pour aider les peaux sensibles et stressées à retrouver leur vitalité.

Botanic Pretti5 adhère au concept de "naturel végétalien", combinant habilement les adaptogènes orientaux et la technologie de soin occidentale, en utilisant des produits de haute qualité fabriqués au Japon, garantissant que chaque produit de soin offre un soin multiple de nettoyage, d'équilibre et d'éclat à la peau.

Le concept central de l'Afternoon Tea est "soin de la peau par les plantes, régulation interne par l'alimentation". Chaque délice salé et sucré contient un code de beauté. Des desserts embellissants riches en extraits de plantes aux plats salés rafraîchissants, chaque bouchée adhère au principe de "propre et sans fardeau, soin de la peau continu", permettant aux papilles de savourer le goût naturel tout en permettant à la peau d'absorber de riches nutriments. Dans l'après-midi tranquille, vivez ce luxe et ce soin, redonnez à votre peau son éclat d'origine et devenez une beauté naturelle élégante et rayonnante dans la ville.

Pour tout achat du forfait Afternoon Tea “Éclat Botanique” pour deux personnes, chaque client recevra un cadeau de beauté Botanic Pretti5 : 1 masque hydratant complet “Éclat” (22 ml) 1 sachet d’échantillon – Émulsion hydratante haute performance “Éclat” (2 ml) 1 sachet d’échantillon – Sérum éclaircissant et anti-taches “Pivoine Éclat” (2 ml) 1 sachet d’échantillon – Essence adoucissante “Éclat” (3 ml) 1 sachet d’échantillon – Masque de nuit hydratant “Éclat” (3 g) Bon de réduction Pretti5 de 12% Sac écologique limité Pretti5 *Les cadeaux et offres sont disponibles jusqu’à épuisement des stocks.

Forfait Afternoon Tea "Éclat Botanique" (Homard, Foie Gras, Caviar) (pour deux personnes)

• Toasts au homard, fromage et herbes
• Foie gras avec gelée de graines de lin
• Tartelettes de pétoncles poêlés avec caviar
• Rouleaux de crabe des neiges et saumon fumé à la crème aigre
• Bouchées feuilletées d'escargots à la française
• Toasts fins de quinoa et avocat
• Gâteau mousse bergamote et citron
• Gelée de pêche et oreille d'argent au lait de coco
• Crème brûlée
• Gâteau de haricots rouges au thé vert
• Panna cotta aux fraises
• Scones anglais aux raisins secs
• Café ou thé
• Dates de disponibilité : du 2 janvier 2026 au 31 mars 2026 (sauf le 1er mars 2026)
• Heures de disponibilité : du lundi au dimanche, de 15h00 à 17h00

Buffet Afternoon Tea "Fleurs Fruitées" (Fleur de Cerisier, Fruit de la Passion)

• Le Menu du Hotel Luk Kwok de Wan Chai lance le "Buffet Afternoon Tea Fleurs Fruitées", sur le thème des "fleurs et fruits", combinant des éléments de fleur de cerisier et de fruit de la passion, spécialement conçu pour une série de délices salés et sucrés exquis, offrant aux clients une expérience culinaire romantique et douce. Cela comprend des crevettes fraîches et avocat avec salsa aux fruits de la passion, des nouilles froides à la fleur de cerisier avec vinaigrette aux fruits de la passion, un gâteau à la crème de fraise et fleur de cerisier, des choux à la crème de fleur de cerisier, un Mont Blanc à la fleur de cerisier, une panna cotta à la fleur de cerisier, un cheesecake aux fruits de la passion, une tarte aux fraises et fruits de la passion, un gâteau au chocolat aux fruits de la passion et d'autres créations culinaires. De plus, les clients peuvent profiter à volonté de la glace Häagen-Dazs et du thé aux fleurs et fruits. Il y a aussi un "mur de fleurs de cerisier" pour des photos, pour une expérience amusante à la japonaise. Le buffet de l'après-midi est disponible les samedis, dimanches et jours fériés de 13h00 à 17h00, avec 4 heures de boissons et de nourriture à volonté, ajoutant une touche romantique et douce à votre week-end, pour profiter d'un merveilleux après-midi.
• Plats froids :
• Sandwichs ouverts au jambon et fromage
• Crevettes fraîches et avocat avec salsa aux fruits de la passion
• Salade de couscous au mangue marocaine
• Plateau de fromages assortis avec noix et abricots secs
• Saumon fumé à la crème aigre
• Rouleaux de sushis assortis
• Rouleaux de bœuf fumé au poivre noir et asperges avec moutarde au miel
• Plateau de charcuterie assortie
• Tartelettes au fromage à la crème et caviar
• Jambon de Parme et fruits frais
• Citrouille au miel, bacon et pistaches
• Nouilles froides à la fleur de cerisier avec vinaigrette aux fruits de la passion
• Plateau de fruits et fleurs frais
• Plats chauds :
• Filet de barramundi avec sauce crémeuse aux fruits de la passion
• Croissants au jambon
• Risotto de poulet et potiron rôti
• Peaux de pommes de terre gratinées au double fromage et bacon
• Boulettes de crevettes frites "Bai Hua"
• Bouchées feuilletées d'escargots à la française
• Crêpes farcies aux oignons verts
• Soupe occidentale
• Soupe sucrée chinoise Desserts :
• Gâteau à la crème de fraise et fleur de cerisier
• Choux à la crème de fleur de cerisier
• Mont Blanc à la fleur de cerisier
• Panna cotta à la fleur de cerisier
• Cheesecake aux fruits de la passion
• Tarte aux fraises et fruits de la passion
• Gâteau au chocolat aux fruits de la passion
• Crumble aux pommes
• Gelée arc-en-ciel
• Crème brûlée
• Tartes aux œufs portugaises
• Corbeille de fruits frais assortis
• Gaufres
• Glace Häagen-Dazs Il y a aussi un “mur de fleurs de cerisier” pour des photos

Boissons (à volonté) : Thé aux fleurs et fruits / Café ou thé Forfait Afternoon Tea “Peau Lumineuse et Niveuse” pour deux personnes

Le Hotel Luk Kwok s'associe à Eurobeauté, expert asiatique en masques, pour présenter le forfait Afternoon Tea "Peau Lumineuse et Niveuse" pour deux personnes, offrant aux femmes modernes un double luxe pour les papilles et la peau. Eurobeauté développe des produits de soin à domicile efficaces spécialement pour la peau des femmes orientales. L'équipe de la marque recherche les meilleures matières premières mondiales et combine les dernières technologies de soin pour créer une série de masques haut de gamme adaptés au marché asiatique ; non seulement cela vous permet de profiter d'une expérience de soin de niveau professionnel à la maison, mais cela fournit également des solutions de soin à domicile après les traitements de beauté, améliorant globalement la qualité des soins de beauté et inaugurant une nouvelle ère de "Home Salon Therapy". L'Afternoon Tea s'inspire des masques vedettes de la marque, intégrant les concepts de soin de la peau "hydratation, réparation, anti-âge, éclat" dans chaque plat. Le chef sélectionne également des ingrédients riches en antioxydants et hydratants, en se basant sur les concepts de "neige, lumière, hydratation, transparence", pour créer des plats exquis à la fois délicieux et embellissants, offrant un festin sensoriel et curatif. Dans un environnement élégant, vous pouvez simultanément expérimenter une double revitalisation du goût et de la peau, ressentir une purification et un éclat de l'intérieur vers l'extérieur, et passer un après-midi agréable de beauté sublimée.

• Brochettes de homard et poivrons colorés
• Rouleaux de crabe et concombre en salade
• Toasts au foie gras
• Jambon de Parme et melon
• Baguette au brie et truffe
• Bouchées feuilletées aux champignons sauvages
• Gâteau chocolat et fruit de la passion
• Panna cotta au thé Earl Grey
• Tarte au fromage bleu
• Mille-feuille aux fraises
• Macarons
• Scones anglais
• Café ou thé Pour tout achat du forfait Afternoon Tea “Peau Lumineuse et Niveuse” pour deux personnes, chaque client recevra un cadeau de beauté Eurobeauté (valeur de 265 HKD) :

Un kit d'échantillons de produits de soin Eurobeauté

• 1 masque en soie hydratant complet à l'huile de cheval
• 1 masque revitalisant hydratant multi-éléments
• 1 masque régénérant anti-âge aux exosomes Avec la lettre d’échange de traitement, vous pouvez profiter gratuitement d’un des traitements suivants chez OASIS beauty (choix entre deux) :

1. Traitement facial raffermissant et revitalisant Vlift8 à micro-ondes dorées [75 minutes, prix original 2 090 HKD] ou
2. Traitement de massage corporel par acupression [50 minutes, prix original 940 HKD] (Applicable uniquement aux nouvelles clientes de sexe féminin âgées de 18 ans et plus et titulaires d’une carte d’identité de Hong Kong) Présentation des produits :

Masque en soie hydratant complet à l’huile de cheval Contient de l’huile de cheval pure de Jeju, “l’île de la propreté”, associée à un nouveau matériau de masque en fibre de pâte de bois, permettant au masque d’adhérer plus étroitement à la peau. Grâce à la technologie multi-pores, le masque peut contenir plus d’essence, hydratant et nourrissant rapidement les cellules. L’huile de cheval pure de Jeju a un effet protecteur sur la membrane cellulaire, aidant à améliorer la fonction de guérison de la peau, améliorant rapidement l’état de la peau, raffermissant les contours du visage et réduisant les rides. Il est recommandé de nourrir la peau avant le maquillage pour une meilleure tenue et d’adoucir les peaux rugueuses et sèches, révélant une apparence jeune. Masque revitalisant hydratant multi-éléments

S’inspirant du concept d’hydratation du pistolet à eau, il crée couche après couche une peau translucide et éclatante. Le masque combine une formule hydratante multi-éléments pour revitaliser le cycle d’hydratation de la surface de la peau jusqu’aux couches profondes, activant efficacement les cellules, revitalisant et nourrissant la peau et améliorant son éclat, tout en réduisant les rides, rendant la peau aussi délicate et pulpeuse que celle d’un bébé, créant une peau translucide et éclatante. Masque régénérant anti-âge aux exosomes

Utilise des exosomes de niveau Nobel pour transmettre des instructions de régénération aux cellules vieillissantes, activant la régénération de la peau jeune. Grâce à l'essence réparatrice de Centella asiatica, il sauve les cellules en urgence, apaise et réduit l'inflammation, et le facteur de stockage d'eau complexe HA retient mille fois son poids en eau, construisant un réservoir d'eau 3D de 72 heures pour la peau. Trois étapes : hydratation, réparation, régénération, pour une peau hydratée, blanche et sans âge !