The Empire Hotel - Le Menu Restaurant | Dîner buffet, déjeuner semi-buffet, buffet de thé de l'après-midi

【Dîner buffet somptueux - Homard, foie gras, Bouddha saute le mur】(Édition des fêtes) (du 1er décembre 2025 au 1er janvier 2026)

Le restaurant Le Menu de l'hôtel Luk Kwok présente l'édition des fêtes du 【Dîner buffet somptueux - Homard, foie gras, Bouddha saute le mur】. Le chef sélectionne avec soin une variété d'ingrédients haut de gamme pour vous offrir un festin de saveurs. Le buffet propose un choix extrêmement riche, comprenant des spécialités des fêtes, des fruits de mer glacés, du filet Wellington, des toasts de foie gras, du teppanyaki, du canard laqué, des assortiments de sashimis, des sushis nigiri préparés sur place, des salades et des plats froids, une variété de plats chauds occidentaux et chinois, des desserts raffinés et des glaces Häagen-Dazs, etc. Chaque client peut également déguster un pot de Bouddha saute le mur, réconfortant et nourrissant. Chaque soir, des spectacles exceptionnels sont proposés, notamment une cassolette de homard et de fruits de mer à la française, un Mont Blanc flamboyant ou des crêpes Suzette françaises classiques, pour rendre votre expérience culinaire encore plus variée.

Recommandations de spécialités des fêtes au dîner buffet : dinde de Noël, jambon cuit au four avec ananas et miel, assiette de dinde froide, bûche de Noël, cupcakes de Noël, gâteau Red Velvet, tarte aux noix. Une variété de fruits de mer frais comprenant du homard de Boston, des pattes de crabe des neiges du Canada, du tourteau, des bigorneaux, des moules ; un steak de faux-filet grillé à la saveur riche et à la texture moelleuse ; et un teppanyaki qui offre un double plaisir visuel et gustatif, avec un chef préparant sur place des toasts de foie gras, des crevettes tigrées, de la langue de bœuf, du cartilage de poulet et des shishamo ; des plats chauds accrocheurs comme la soupe de homard, les huîtres frites croustillantes, les crevettes aux jaunes d'œufs salés, les pinces de homard sautées au gingembre et à l'oignon vert, les tranches d'escargots de mer braisées à la sauce aux huîtres, le crabe aux œufs de crabe parfumé frit, le chawanmushi aux fruits de mer et au homard, le flétan poêlé à la sauce crémeuse au vin blanc (plat primé), les boulettes de tête de lion braisées ; la série japonaise comprend des sashimis d'akagai frais et croquants, un bol de poisson cru coupé en dés assorti, des sushis nigiri préparés sur place ; le canard laqué fait maison a une peau croustillante et moelleuse et une chair tendre ; le crabe gratiné aux champignons et au fromage est plein d'arômes qui vous feront saliver, et les gourmands seront certainement rassasiés.

Les desserts ont un charme irrésistible, comme s'ils transportaient les gens dans un rêve sucré. Le pâtissier a soigneusement préparé une variété de desserts, notamment une bûche de Noël, des cupcakes de Noël, un pudding de Noël, un gâteau Red Velvet, une tarte aux noix, un gâteau mousse au chocolat et à la mandarine (dessert primé), une tarte au fromage bleu (dessert primé), une tour de choux à la crème, un pouding au fromage italien, un gâteau Opéra au thé vert, une tarte au citron, un sagou à la noix de coco, un Mont Blanc et une crème brûlée, etc. De plus, des gaufres croustillantes faites à la minute sont associées à des glaces Häagen-Dazs, vous permettant de ressentir une douceur et un bonheur infinis à chaque bouchée.

Que ce soit pour partager avec votre famille ou vos amis, ce somptueux dîner buffet vous apportera d’inoubliables souvenirs de vacances, permettant à chaque gourmet de se régaler ! Menu - à partir de décembre

Déjeuner semi-buffet Le Menu

Déjeuner semi-buffet Le Menu Dans la vie urbaine trépidante, trouver un endroit paisible pour savourer un repas est un plaisir rare. Situé près des stations de métro de l’Exhibition Centre et de Wan Chai, le restaurant Le Menu est un excellent choix. Du lundi au vendredi, il vous propose un déjeuner semi-buffet, avec une variété de salades sélectionnées, d’entrées, de légumes de la région des plats chauds et de soupes au choix, pour satisfaire pleinement vos papilles gustatives. Il existe également une grande variété de plats principaux (sauf pour les déjeuners légers), choisissez-en un, chaque bouchée est pleine de surprises.

【Déjeuner semi-buffet】 Comprend un buffet de salades, des entrées italiennes, des légumes de la région des plats chauds, une soupe, un plat principal et un café ou un thé

【Sélection des fêtes･Déjeuner semi-buffet】 Filet Wellington Filet de bœuf grillé avec queue de homard et sauce au vin rouge Dinde et jambon rôtis avec sauce au kirsch Selle d’agneau en croûte d’herbes avec sauce aux herbes

【Sélection du chef･Déjeuner semi-buffet】 Contre-filet poêlé avec sauce au poivre noir Linguine au homard avec sauce crémeuse à la truffe noire Poulet au beurre à l’ail à la française Donburi d’anguille grillée Faux-filet poêlé avec sauce au vin rouge Filet de bar grillé avec sauce crémeuse au champagne Côtelettes de porc désossées avec sauce au porto Cuisse de canard confite

【Choix économique･Déjeuner semi-buffet】 Curry de poulet Massaman avec crêpes aux oignons verts Jarret de porc salé allemand Lasagnes italiennes aux courgettes gratinées Riz cuit au four aux fruits de mer et au champagne

【Déjeuner léger (ne comprend pas le plat principal)】 Comprend un buffet de salades, des entrées italiennes, des légumes de la région des plats chauds, une soupe et un café ou un thé Menu

Afternoon Tea Luk Kwok Hotel×GLYCEL "Diamond Radiance Skin Rejuvenation"｜Luxury on the tip of the tongue･Diamond Radiance (du 1er décembre 2025 au 1er janvier 2026)

Luk Kwok Hotel et GLYCEL, expert suisse de premier plan en matière de recherche sur la peau, s’associent à nouveau pour lancer le “Diamond Radiance Skin Rejuvenation” afternoon tea experience pour deux personnes. Cette collaboration s’inspire de la “technologie de régénération cellulaire hautement efficace de GLYCEL pour réparer en profondeur la peau”, intégrant des concepts de soins de la peau innovants dans un art culinaire raffiné, créant un afternoon tea de luxe qui revitalise le corps et l’esprit pour les clients. Le chef de l’hôtel a pris “Réparation hautement efficace‧Diamond Radiance” comme noyau créatif et a soigneusement conçu une variété de délices sucrés et salés contenant des concepts de beauté pour la peau, dans le but d’obtenir l’effet ultime de “hydratation, tendreté, éclat, blancheur, fermeté, élasticité et hydratation”. Tout en dégustant de délicieux plats, les clients peuvent également profiter du soin phare de GLYCEL et découvrir par eux-mêmes le charme extraordinaire de la technologie de régénération cellulaire. Cet afternoon tea vous permet de réaliser une amélioration de la beauté de l’intérieur vers l’extérieur dans un après-midi de loisirs, de retrouver l’éclat de jeunesse de votre peau et de rayonner d’un éclat aussi brillant qu’un diamant, en fixant un double moment de beauté. La Cassolette de homard'' est riche en protéines de haute qualité, ce qui améliore l'élasticité et l'hydratation de la peau ; leFoie gras avec toast fin à la sauce au vinaigre balsamique’’ fournit de la vitamine A, favorise la circulation sanguine et résiste à l’oxydation ; la Tarte à l'avocat au crabe et aux œufs de poisson noir'' peut maintenir l'éclat de jeunesse de la peau et mettre en valeur la beauté de la santé. LaBille de melon au jambon de Parme’’ fournit des protéines et des vitamines de haute qualité, ce qui aide à réparer la peau ; le Sandwich au concombre et au saumon fumé'' est riche en acides gras oméga-3, qui favorisent l'éclat de la peau ; lePétoncle poêlé avec œufs de saumon’’ fournit du zinc et de la vitamine E, ce qui augmente l’élasticité de la peau et la rend plus jeune. Le Gâteau mousse au chocolat et à la mandarine'' combine le chocolat noir et la mandarine, ce qui est hautement antioxydant et aide la peau à résister aux radicaux libres, en restaurant un éclat ferme ; laTarte au fromage bleu’’ contient du zinc et de la vitamine B, qui peuvent réparer la base de la peau et équilibrer le sébum, en remodelant une peau lisse ; la Mille-feuille à la mangue et à la framboise'' rassemble la vitamine C de la mangue et de la framboise, qui exfolie en douceur et illumine le teint, en dégageant un éclat translucide. LaPanna cotta aux marrons et à la vanille’’ utilise des fibres alimentaires et de la vitamine E pour infuser la peau avec des nutriments et renouveler un éclat blanc pur ; le Gâteau Red Velvet'' en édition limitée pour les fêtes contient de la poudre de cacao avec un pouvoir antioxydant, qui résiste efficacement à l'invasion des radicaux libres ; leScone au miel et à la fleur d’oranger’’ rassemble de la vitamine C et des facteurs antibactériens naturels, qui hydratent en profondeur et renforcent l’élasticité de la peau, en nourrissant une peau éclatante, tendre et translucide. GLYCEL a lancé différentes séries de produits avec la ``Technologie de régénération cellulaire hautement efficace pour réparer en profondeur la peau’’, notamment le masque réparateur hautement efficace 6D, le masque oculaire hydrogel au collagène hautement efficace et la lotion tonique hydratante hautement efficace, spécialement conçus pour les personnes qui recherchent un état de peau “hydraté, tendre, brillant, blanc, ferme, élastique”, répondant à différents besoins de la peau.

L’ensemble comprend : Cassolette de homard Foie gras avec toast fin à la sauce au vinaigre balsamique Tarte à l’avocat au crabe et aux œufs de poisson noir Bille de melon au jambon de Parme Sandwich au concombre et au saumon fumé Pétoncle poêlé avec œufs de saumon Gâteau mousse au chocolat et à la mandarine

Toute personne achetant un menu afternoon tea pour deux personnes “Diamond Radiance Skin Rejuvenation” recevra un cadeau de beauté GLYCEL (d’une valeur de 190 HK$) : Ensemble d’essai de produits de soins de la peau GLYCEL Masque réparateur hautement efficace 6D Masque oculaire hydrogel au collagène hautement efficace Lotion tonique hydratante hautement efficace Une lettre d’échange de soins peut être utilisée pour profiter gratuitement des soins suivants une fois dans un centre de beauté GLYCEL désigné à Hong Kong (choisissez 1 sur 2) Soin réparateur raffermissant hautement efficace au nid d’oiseau [75 minutes, d’une valeur de 2 070 HK$] ou Massage complet des points d’acupuncture [60 minutes, d’une valeur de 850 HK$] + les soins suivants (choisissez 1 sur 2) Couteau de soulagement de la tension musculaire par yoga chaud‧Soin de soulagement de la pression des épaules et du cou [15 minutes, d’une valeur de 1 480 HK$] Couteau de soulagement de la tension musculaire par yoga chaud‧Soin de soulagement de la tension des mollets [15 minutes, d’une valeur de 1 480 HK$] (Uniquement applicable aux nouvelles clientes de GLYCEL Skin Spa âgées de 18 ans et plus et titulaires d’une carte d’identité de Hong Kong)

*Les cadeaux et les avantages sont offerts selon le principe du premier arrivé, premier servi, jusqu'à épuisement des stocks.

Présentation du produit Masque réparateur hautement efficace 6D Grâce à la conception unique du masque de coupe 6D, il couvre parfaitement le visage et le menton à 360°. Un masque peut apporter une peau jeune, hydratée, lisse, blanche, sans rides, ferme et tridimensionnelle !

Masque oculaire hydrogel au collagène hautement efficace Les ingrédients hautement hydratants pénètrent rapidement dans la base de la peau des yeux, améliorent l’hydratation longue durée, activent les cellules, améliorent les cernes et remodèlent la peau des yeux pour la rendre hydratée, ferme et translucide.

Lotion tonique hydratante hautement efficace De nature douce, elle aide à éliminer les substances résiduelles de la peau, à apaiser, à calmer et à adoucir la peau, et a un effet hydratant.

【Grand banquet festif･Dîner buffet - Homard･Ormeau braisé･Canard laqué】

Le Menu 【Grand banquet festif･Dîner buffet - Homard･Ormeau braisé･Canard laqué】 est arrivé en grande pompe ! Rassemblant les saveurs diversifiées de l’Asie du Sud-Est, du Japon, de la Chine et de l’Europe continentale, il vous apporte un festin inoubliable de saveurs et de vues avec des spectacles sur place passionnants tous les soirs ! Le chef sélectionne avec soin des ingrédients haut de gamme et cuisine une variété de plats délicieux, notamment des fruits de mer glacés, du faux-filet grillé, des toasts de foie gras, du teppanyaki, du canard laqué, des sushis sashimis, des salades et des plats froids, ainsi qu’une variété de plats chauds occidentaux et chinois. Les spectacles passionnants de chaque soir insufflent une atmosphère animée, et les spectacles comprennent de l’ormeau entier braisé avec des pieds de canard (un par personne), un Mont Blanc flamboyant ou des crêpes Suzette. Des spectacles de desserts doubles sont proposés du vendredi au dimanche et les jours fériés, ajoutant de riches couleurs à votre voyage gustatif. Le dîner buffet met en avant un ormeau entier braisé avec des pieds de canard (un par personne), du crabe gratiné aux champignons et au fromage, des huîtres frites croustillantes, des toasts de foie gras et du bouillon de poulet en soie de bambou et escargots de mer avec des côtes de porc, etc. La zone de fruits de mer glacés est également remplie d’essence de haute mer, tels que le homard de Boston, les pattes de crabe des neiges du Canada, le tourteau, le bigorneau et la moule, etc. Le faux-filet grillé a une saveur riche et une texture moelleuse, et le teppanyaki est tout aussi excitant. Le chef cuisine sur place du foie gras, des crevettes tigrées, de la langue de bœuf, du cartilage de poulet et du shishamo, etc., apportant un double plaisir visuel et gustatif. En outre, la soupe de homard à la française, la salade Waldorf au homard et au poulet, les crevettes au sel et au poivre, les pinces de homard frites à l’abri du vent, les pétoncles à la vapeur à l’ail et à la vermicelle et le chawanmushi aux fruits de mer et au homard sont également les favoris des amateurs de fruits de mer. Pendant le Nouvel An chinois (du 17 au 21 février), des choix spéciaux de plats de bon augure sont lancés, notamment des plats signifiant une bonne chance tels que “Prospérité et bonne chance” avec des langues de porc aux huîtres et aux algues, “De l’argent imprévu en main” avec des pieds de porc aux racines de lotus au tofu fermenté, “Des surplus chaque année” avec du mérou étoilé cuit à la vapeur, “Un sourire sur le visage” avec de grosses crevettes dorées, “Grande chance et grand profit” avec du poulet à l’huile d’oignon vert et “Unité et harmonie” avec des boulettes de riz gluant à la soupe de haricots rouges. Le soir de la Saint-Valentin (14 février), chaque client recevra un cœur coulant au chocolat, ajoutant de la douceur à votre fête. Les pâtissiers sont également ingénieux et créent une série de desserts séduisants, notamment un gâteau basque à la citrouille et aux marrons, un napoléon aux fraises, un gâteau mousse au chocolat et à la mandarine primé d’un diplôme, une tour de choux, un beignet au chocolat au caramel, une gelée d’aloès au pomelo, un pudding mousse au chocolat et aux marrons, une crème d’amandes aux œufs, un sagou à la noix de coco, une tarte aux œufs portugaise, une tarte au citron, un Mont Blanc et une crème brûlée. Des gaufres croustillantes faites à la minute associées à de la glace Häagen-Dazs vous permettront certainement de vous régaler. Du festin de fruits de mer au royaume des desserts, Le Menu 【Grand banquet festif･Dîner buffet - Homard･Ormeau braisé･Canard laqué】 vous invite à partager un luxe gustatif avec votre famille et vos amis avec une variété de choix et une expérience haut de gamme ! Que ce soit une réunion du Nouvel An chinois ou un rendez-vous de Saint-Valentin, ce sera votre choix idéal. Menu