The Empire Hotel - Le Menu Restaurant | Dîner buffet, déjeuner semi-buffet, buffet de thé de l'après-midi

【Dégustation exquise･Somptueux dîner buffet - Homard･Foie gras･Bouddha saute le mur】(Édition spéciale fêtes) (du 1er décembre 2025 au 1er janvier 2026)

Le restaurant occidental Le Menu de l'Hôtel China inaugure l'édition spéciale fêtes du 【Dégustation exquise･Somptueux dîner buffet - Homard･Foie gras･Bouddha saute le mur】. Le chef sélectionne avec soin une variété d'ingrédients de qualité supérieure, pour vous offrir un festin de saveurs. Le buffet propose un choix extrêmement varié, comprenant des spécialités de fêtes, des fruits de mer glacés, du filet de bœuf Wellington, des toasts au foie gras, du teppanyaki, de l'oie laquée, des sashimis assortis, des sushis nigiri préparés sur place, des salades et des plats froids, une variété de plats chauds occidentaux et chinois, de délicieux desserts et des glaces Häagen-Dazs, etc. Chaque client peut également déguster un pot de Bouddha saute le mur, réconfortant et nutritif. Chaque soir, profitez également de spectacles exceptionnels, notamment une bouchée à la reine de homard à la française, des omelettes norvégiennes flambées ou des crêpes Suzette françaises classiques, pour rendre votre expérience culinaire encore plus diversifiée.

Recommandations de plats festifs au dîner buffet : dinde de Noël, jambon au four avec ananas au miel, assiette de dinde froide, bûche de Noël, cupcakes de Noël, gâteau Red Velvet, tarte aux noix, une variété de fruits de mer frais, notamment du homard de Boston, des pattes de crabe des neiges du Canada, du tourteau, des bigorneaux, des moules ; un steak de faux-filet grillé à la saveur riche et à la texture moelleuse ; ainsi qu'un teppanyaki offrant un double plaisir visuel et gustatif, avec un chef cuisinant sur place des toasts au foie gras, des crevettes tigrées, de la langue de bœuf, du cartilage de poulet et des shishamo, etc. ; des plats chauds accrocheurs tels que de la soupe de homard, des huîtres frites croustillantes, des crevettes aux œufs de cane salés dorés, des pinces de homard sautées au gingembre et à l'oignon vert, des tranches de buccins braisées à la sauce aux huîtres, du crabe aux œufs brouillés poêlé, du chawanmushi de homard et de fruits de mer, du flétan poêlé à la sauce crème au vin blanc (plat primé), du 红烧狮子头 ; dans la série de plats japonais, vous trouverez du sashimi d'akagai frais et croquant, un bol de chirashi zushi assorti, de l'oie laquée maison avec une peau croustillante et une chair tendre ; le crabe gratiné aux champignons et au fromage est incroyablement parfumé et inoubliable, les gourmets se régaleront à coup sûr.

Les desserts ont un charme irrésistible, comme s'ils transportaient les gens dans un rêve sucré. Le chef pâtissier a soigneusement préparé une variété de desserts, notamment une bûche de Noël, des cupcakes de Noël, un Christmas pudding, un gâteau Red Velvet, une tarte aux noix, un gâteau mousse au chocolat et à la mandarine (dessert primé), une tarte au bleu (dessert primé), une tour de choux à la crème, un tiramisu, un gâteau Opéra au thé vert, une tarte au citron, un sago à la noix de coco, un Mont-Blanc et une crème brûlée, etc. De plus, les gaufres croustillantes préparées à la demande, accompagnées de glaces Häagen-Dazs, vous permettent de ressentir une douceur et un bonheur infinis à chaque bouchée.

Que ce soit pour partager avec votre famille ou vos amis, ce somptueux dîner buffet vous apportera des souvenirs de fêtes inoubliables, permettant à chaque gourmet de se régaler ! Menu - à partir de décembre

Déjeuner semi-buffet Le Menu

Dans la vie trépidante de la ville, trouver un endroit paisible pour savourer un repas est un plaisir rare. Situé près des stations de métro Exhibition Centre et Wan Chai, le restaurant occidental Le Menu est un excellent choix. Du lundi au vendredi, nous vous proposons un déjeuner semi-buffet, avec une variété de salades, d’entrées et de soupes au choix, pour satisfaire pleinement vos papilles gustatives. Il existe également une grande variété de plats principaux, parmi lesquels vous pouvez choisir, chacun étant plein de surprises. Menu

Thé de l'après-midi « Régénération et éclat de la peau » Hôtel China×GLYCEL｜Luxe gustatif･Éclat de diamant pour la peau (du 1er décembre 2025 au 1er janvier 2026)

L’Hôtel China et GLYCEL, expert suisse de premier plan en matière de recherche scientifique sur la peau, s’associent une fois de plus pour lancer l’expérience du thé de l’après-midi pour deux personnes « Régénération et éclat de la peau ». Cette collaboration s’inspire de la « technologie de régénération cellulaire efficace de GLYCEL pour réparer en profondeur la peau », intégrant des concepts de soins innovants dans l’art culinaire raffiné, afin d’offrir aux clients un thé de l’après-midi luxueux qui revitalise le corps et l’esprit. Le chef de l’hôtel a utilisé « Réparation efficace‧Éclat de diamant pour la peau » comme cœur créatif, en concevant soigneusement une variété de plats salés et sucrés contenant des concepts de beauté de la peau, visant à obtenir les effets ultimes de « hydratation, douceur, éclat, blancheur, fermeté, élasticité et hydratation ». Tout en dégustant de délicieux plats, les clients peuvent également profiter du soin phare de GLYCEL et découvrir personnellement le charme extraordinaire de la technologie de régénération cellulaire. Ce thé de l’après-midi vous permet de sublimer votre beauté de l’intérieur vers l’extérieur pendant un après-midi de loisirs, de retrouver l’éclat de jeunesse de votre peau et de rayonner d’un éclat aussi brillant qu’un diamant, en fixant un double moment de beauté. La « bouchée à la reine de homard » est riche en protéines de haute qualité, ce qui améliore l’élasticité et l’hydratation de la peau ; le « foie gras avec du vinaigre balsamique sur des toasts fins » fournit de la vitamine A, favorise la circulation sanguine et résiste à l’oxydation ; la « tartelette de caviar de poisson noir, de chair de crabe et d’avocat » peut conserver l’éclat de jeunesse de la peau et mettre en valeur sa beauté saine. La « boule de melon au jambon de Parme » fournit des protéines et des vitamines de haute qualité, ce qui contribue à la réparation de la peau ; le « sandwich au saumon fumé et au concombre » est riche en acides gras oméga-3, ce qui favorise l’éclat de la peau ; les « pétoncles poêlés accompagnés d’œufs de saumon » fournissent du zinc et de la vitamine E, ce qui améliore l’élasticité de la peau et la rend plus jeune. Le « gâteau mousse au chocolat et à la mandarine » combine le chocolat noir et la mandarine, ce qui est très antioxydant, aidant la peau à résister aux radicaux libres et à retrouver son éclat ferme ; la « tarte au bleu » contient du zinc et de la vitamine B, ce qui peut réparer le fond de la peau et équilibrer le sébum, remodelant une peau lisse ; le « mille-feuille mangue-framboise » rassemble de la vitamine C de la mangue et de la framboise, exfolie en douceur et illumine le teint, dégageant un éclat transparent. La « panna cotta aux marrons et à la vanille » utilise des fibres alimentaires et de la vitamine E pour injecter de la nutrition dans la peau et raviver un éclat pur et blanc ; le « gâteau Red Velvet » en édition limitée pour les fêtes contient de la poudre de cacao qui contient un pouvoir antioxydant, résistant efficacement aux dommages des radicaux libres ; le « scone au miel de fleur d’oranger » rassemble de la vitamine C et des facteurs antibactériens naturels, hydrate en profondeur et renforce l’élasticité de la peau, nourrissant une peau douce, tendre et éclatante comme un diamant. GLYCEL a lancé différentes séries de produits avec la « technologie de régénération cellulaire efficace pour réparer en profondeur la peau », notamment le masque réparateur efficace 6D, le masque contour des yeux hydro-collagène efficace et la lotion tonique hydratante efficace, conçus spécialement pour les personnes qui recherchent un état de peau « hydratée, douce, éclatante, blanche, ferme et élastique », répondant aux différents besoins de la peau.

Le menu comprend : Bouchée à la reine de homard Foie gras avec du vinaigre balsamique sur des toasts fins Tartelette de caviar de poisson noir, de chair de crabe et d’avocat Boule de melon au jambon de Parme Sandwich au saumon fumé et au concombre Pétoncles poêlés accompagnés d’œufs de saumon Gâteau mousse au chocolat et à la mandarine

Pour tout achat d’un menu pour deux personnes du thé de l’après-midi « Régénération et éclat de la peau », chaque client recevra un cadeau de beauté GLYCEL (d’une valeur de 190 HK$) : Un ensemble d’échantillons de produits de soins de la peau GLYCEL Masque réparateur efficace 6D Masque contour des yeux hydro-collagène efficace Lotion tonique hydratante efficace Sur présentation d’une lettre d’échange de soin, vous pouvez bénéficier gratuitement du soin suivant (2 choix sur 1) dans un centre de beauté GLYCEL désigné à Hong Kong Soin réparateur efficace et raffermissant au nid d’oiseau [75 minutes, d’une valeur de 2 070 HK$] ou Massage des points d’acupuncture sur tout le corps [60 minutes, d’une valeur de 850 HK$] + le soin suivant (2 choix sur 1) Couteau de relaxation musculaire de yoga à haute température ‧ Soin déstressant pour les épaules et le cou [15 minutes, d’une valeur de 1 480 HK$] Couteau de relaxation musculaire de yoga à haute température ‧ Soin relaxant et décompressant pour les mollets [15 minutes, d’une valeur de 1 480 HK$] (Applicable uniquement aux nouveaux clients féminins de GLYCEL Skin Spa âgés de 18 ans et plus et titulaires d’une carte d’identité de Hong Kong)

*Les cadeaux et les avantages sont offerts selon le principe du premier arrivé, premier servi, jusqu'à épuisement des stocks.

Présentation du produit Masque réparateur efficace 6D Grâce au masque de coupe 6D de conception unique, il recouvre parfaitement le visage et le menton à 360 °. Un seul masque peut apporter une peau hydratée, élastique, lisse, sans rides, ferme et jeune en trois dimensions !

Masque contour des yeux hydro-collagène efficace Les ingrédients hydratants efficaces pénètrent rapidement dans le fond de la peau du contour des yeux, améliorent l’hydratation et la durabilité, activent les cellules, améliorent les cernes et remodèlent une peau du contour des yeux hydratée, ferme et claire.

Lotion tonique hydratante efficace De nature douce, elle aide à éliminer les substances résiduelles de la peau, apaise, calme et adoucit la peau, et a un effet hydratant.