Buffet à l'hôtel Hong Kong Gold Coast｜Cafe Lagoon｜Brunch buffet, déjeuner buffet, dîner buffet

Le café Terrace, qui propose une cuisine ouverte toute la journée, présente un design qui combine différentes couleurs et motifs pour créer une atmosphère lumineuse, colorée et marine. La salle à manger comprend plusieurs stands de cuisine ouverte qui servent des plats fraîchement préparés. Il y a aussi un petit paradis de desserts dédié aux enfants, offrant les desserts préférés des enfants. Le soir, la salle à manger extérieure continue de servir une variété de spécialités de barbecue renommées, pleines d'arômes et de saveurs.

Déjeuner buffet / Brunch du dimanche

Plats sélectionnés : moules vertes de Nouvelle-Zélande, moules, bigorneaux, crevettes, poulet au gingembre et aux oignons verts avec sauce aux haricots noirs, riz frit aux crevettes Sakura, crevettes sautées à la sauce du Sichuan, queue de bœuf braisée au vin rouge *Tous les menus peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des restaurants de l’hôtel et sont susceptibles d’être modifiés sans préavis.

Dîner buffet de fruits de mer

Le café Terrace vous emmène dans un voyage de saveurs marines ! L'espace barbecue extérieur renommé propose une sélection de fruits de mer grillés, notamment des pétoncles à l'ail, des calmars teriyaki entiers, des anguilles blanches grillées au sel, des palourdes au beurre et à l'ail, des orphies entières, etc. L'arôme carbonisé du barbecue se marie parfaitement avec la douceur des fruits de mer, apportant un plaisir ultime aux papilles gustatives. Chaque convive peut profiter d'un homard thermidor à la française, soigneusement préparé par le chef, où une sauce riche se mêle à la chair de homard délicate, ce qui en fait un incontournable.

La série de plats chauds comprend également du poulet noir braisé avec des tricholomes matsutake pour nourrir le yin et embellir la peau, ainsi que des nageoires de poisson et des concombres de mer braisés dans une sauce d'ormeau de première qualité, ajoutant des saveurs saines au buffet. Côté desserts, il faut absolument essayer les crêpes soufflées légères et moelleuses faites maison, riches en saveur d'œuf, servies avec du sirop et des fruits pour une meilleure saveur.

Les week-ends et les jours fériés, la zone de barbecue propose également un cochon de lait entier rôti au charbon de bois, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec un arôme riche, rehaussant le délice et créant un plaisir extraordinaire.

Café Terrace x Häagen-Dazs – Thé de l'après-midi Mango Parade

Les mangues, douces, juteuses et nutritives, ont toujours été appréciées de tous. Le café Terrace s'est associé à Häagen-Dazs pour présenter un « thé de l'après-midi Mango Parade » à durée limitée, guidant les papilles gustatives pour qu'elles dansent avec les mangues, savourant leur saveur tropicale unique. Le chef a soigneusement préparé des plats salés et sucrés, tels que des sashimis de crevettes rouges frais et élastiques servis avec une sauce thaïlandaise épicée à la mangue, des boules de crème glacée à la mangue Häagen-Dazs frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ainsi que des coupes de crème glacée à la mangue Häagen-Dazs remplies de pulpe, ajoutant une délicate saveur fruitée à l'après-midi. Chaque thé de l'après-midi est livré avec un bon d'échange pour une boule de crème glacée Häagen-Dazs*, prolongeant ainsi le plaisir sucré. (*Les cadeaux sont disponibles en quantités limitées, jusqu'à épuisement des stocks.)

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