Sra Bua by Kiin-Kiin (Une étoile MICHELIN 2023) au Siam Kempinski Hotel Bangkok
Ce qui vous attend
La cuisine du Sra Bua by Kiin Kiin est largement reconnue comme « la gastronomie moderne à son apogée », ce qui la distingue nettement de la cuisine familiale. Les convives peuvent déguster un curry servi avec la texture et la température d'une glace et des bouchées de homard enfermées dans des perles gélatineuses qui fondent dans la bouche avec une gorgée de bouillon Tom Yam. Tout, de la sauce de poisson aux crackers de crevettes, est fabriqué dans la cuisine du Sra Bua by Kiin Kiin.
Allant d'un déjeuner à 8 plats à un menu à la carte, la carte reflète le génie créatif du chef Chayawee et les enseignements inspirants du chef Henrik Yde-Andersen, dont le restaurant Kiin Kiin à Copenhague est reconnu par Michelin depuis de nombreuses années. Le chef Henrik Yde-Andersen, de nationalité danoise, a découvert la puissance et l'authenticité de la cuisine thaïlandaise lors d'une visite au « pays du sourire » en l'an 2000. Son amour pour la Thaïlande, sa culture et son patrimoine gastronomique était si grand qu'il y est resté trois ans, apprenant jour après jour la variété et la richesse de la cuisine locale dans les nombreuses régions diverses du pays.













Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
- Sra Bua by Kiin-Kiin
- Adresse : Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/1 Rama I Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330
- Veuillez consulter le lien suivant pour obtenir de l’aide : carte
- Comment s'y rendre : Utilisez la sortie 3 à la station BTS Siam et marchez 8 minutes jusqu'à l'hôtel.
- Horaires :
- 12:00-15:00 Lundi-Dimanche
- Commande - Heure maximale : 13h30
- 17:30-00:00 Lundi-Dimanche
- Commande - Heure maximale : 22h30
Autres
Remarques:
- Le client doit présenter le bon d'échange à son arrivée
- Les tarifs incluent une majoration de service de 10 % et les taxes gouvernementales applicables de 7 %.
- Les tarifs sont valables uniquement pour les clients individuels et pour les réservations de 9 personnes ou moins.
- Le menu et le nombre de plats sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
- La réservation est obligatoire pour réserver à l'avance.
Code vestimentaire et politique :
- Tenue élégante décontractée exigée, les vêtements de sport, les articles d'athlétisme, les pantoufles et les T-shirts sans manches ne sont pas autorisés.
- Messieurs : le port du pantalon long et de chaussures fermées est exigé.
- Les enfants de six (6) ans et plus sont les bienvenus. Le code vestimentaire s'applique en conséquence.
Politique d'annulation :
- 3 jours avant la date de réservation : sans frais
- Moins de 3 jours : Pénalité équivalente à 50 % du montant total




