Visite guidée privée d'une demi-journée à Singapour
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- Au-delà des lattes, des bubble teas et des matcha frappés d'aujourd'hui, notre culture locale singapourienne du café et du thé a-t-elle été véritablement oubliée ? Découvrez l'époque révolue de nos kopis (cafés) et cha (thés) et le rôle qu'ils ont joué dans la vie quotidienne de nos premiers immigrants grâce à cette visite gastronomique interactive à pied. Vous ne verrez plus jamais votre "kopi c" ou "teh o" de la même manière !
- Dégustez un déjeuner traditionnel de Bak Kut Teh recommandé par Michelin avec un accord thé spécialement sélectionné, et découvrez sa riche histoire sombre et son héritage coolie.
- Préparez-vous à une dose de caféine, nous allons déguster de nombreuses variations de thés et de cafés !
- Visitez l'un des plus anciens marchands de thé d'origine, qui torréfie et mélange encore le thé dans sa boutique. Découvrez la différence entre les thés Temple, Nanyang et Ping Pong ! Essayez de plier un paquet de thé traditionnel et profitez d'une séance de parfumage de différentes variétés de thé. Recevez un paquet de thé en cadeau.
- Goûtez différentes variétés de Kopi à la singapourienne et découvrez pourquoi les coolies préféraient le beurre dans le leur ; comprenez le jargon de Kopitiam et pourquoi nous mélangeons les langues lorsque nous commandons !
- Trouvez une boutique secrète qui vend encore toutes les tasses, les bols et les boîtes à lunch Kopi d'origine, à des prix de ruelle.
Ce qui vous attend
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Avis
Ma tournée était avec Patrick et il était très compétent et sympathique tout au long de la tournée. Nous sommes allés déjeuner et prendre le thé à Hokkien Street Bak Kut Teh, puis nous sommes allés à Pek Sin Choon et avons eu la chance de rencontrer le propriétaire qui a partagé davantage sur l'histoire de Pek Sin Choon et les différents types de thés. Nous sommes ensuite allés au Nanyang Old Coffee pour prendre le café traditionnel (bien que nous renoncions à avoir du beurre dans notre café).
Ce fut une visite incroyable avec Patrick comme guide, nous conduisant dans certaines des parties familières de Singapour, mais nous fascinant avec tant d'histoires intéressantes de l'histoire de notre pays que nous ignorions avant la visite, et surtout, comment ils se rapportent aux aliments et boissons que nous avons échantillonnés en cours de route. La tournée était bien planifiée et son déroulement était parfait. Cette tournée est sans doute l'une des meilleures auxquelles nous ayons assisté parmi de nombreuses tournées similaires auxquelles nous avons participé localement et à l'étranger. Fortement recommandé, surtout si vous avez un faible pour les cafés et thés locaux. Nous nous sommes absolument amusés du début de la tournée jusqu'à la fin.
Je me suis inscrit à cette visite locale en utilisant le bon SingapoRediscover. L'ensemble audio était très utile et j'ai pu entendre très clairement l'histoire et les informations du guide malgré les rues bruyantes. Cela a commencé par un commentaire et une histoire de la vie des premiers immigrants. Une introduction intéressante au café et au thé par la suite. J'ai été informé de l'origine du bak-kut-teh alors que j'allais déjeuner avec le guide. Passé par un magasin de thé qui sert du thé à bulles et du thé chinois traditionnel en marchant après le déjeuner. Après la promenade, j'ai pris un café et du pain au Nanyang Coffee qui abrite un simple musée du café.
Visite très informative et engageante, c'est comme une séance de narration d'informations internes, sauf qu'elles sont réelles. Ça ne ressemble pas à 3h Vous pensez connaître les origines de notre petit-déjeuner Bak Kut Teh & Singapore ? Venez écouter la version de Patrick et décidez de la perspective que vous souhaitez adopter. Hautement recommandé! Je vais voir les autres tournées de Patrick sur Perspective, filiale de 8th wave. J'aime beaucoup le fait que 30 % des frais de visite reviennent aux bénéficiaires qui aident les personnes qui ont besoin d'un peu de soutien de la part des plus fortunés de Singapour.
Ressenti comme un touriste lors de cette visite guidée de Kopi et Cha! Notre guide, Patrick est professionnel, compétent et plein d'humour, ce qui a rendu la visite animée et agréable. Des endroits redécouverts que j'ai peut-être traversés plusieurs fois, mais cette fois avec une perspective et une compréhension différentes. Après-midi bien rythmé pour en savoir plus sur l'histoire des premiers migrants, la culture alimentaire et en même temps profiter de Bak Kut teh, beaucoup de café et de thé à la caféine avec un bonus supplémentaire de kueh apprécié avec de nouveaux amis rencontrés lors de cette tournée. Je recommande vivement aux gens de participer à cette tournée Kopi and Cha - Bitter Brews with a Story! Vous ne regretterez pas 😊
Au cours de la sortie / visite, 4 d'entre nous ont apprécié et enrichi de nouvelles connaissances sur le thé. Notre guide, Lai Yoke (agréable et gentil), a mené la visite à bon rythme pour le groupe de 14 personnes. Elle a partagé une histoire et des mythes sur des aspects de Chinatown alors que nous parcourions les ruelles. Outre des informations et des histoires pour la tête, il y a de délicieux plats et boissons pour l'estomac ! J'ai eu le hokkien Bak Kut Teh pour la première fois - il y a du riz blanc ou d'igname (le riz d'igname est bon) et vous pouvez compléter votre soupe (soupe chaude délicieuse pour tremper le bon 'you tiao' croustillant). Après quelques marches, agréable de s'asseoir pour un café - j'ai apprécié le bon café Nanyang avec son bon arôme et les toasts croustillants au kaya et au beurre! Avant de commencer, je pensais que 3 heures, c'était assez long, mais le temps s'est envolé car nous avons apprécié la visite. Dans l'ensemble, visite agréable et agréable en milieu de matinée avec sites et nourriture!
Visite absolument agréable et perspicace qui nous a fait découvrir les nombreux points forts de Chinatown ainsi que des secrets moins connus. Vous ne regarderez plus jamais ces monuments de tous les jours de la même manière - grâce à notre guide, Patrick, au partage engageant et éclairé. Fortement recommandé pour tous ceux qui cherchent à voir SG à travers des yeux différents.
Patrick connaît très bien l'histoire et a partagé des idées très intéressantes sur le contexte culturel. Il est aussi très attachant et chaleureux. Ce fut une visite vraiment agréable avec une cuisine délicieuse. J'ai le plus apprécié la partie musée du café.
4 d'entre nous ont participé à cette visite locale en utilisant notre bon Singapore Rediscover. Nous avons reçu un texte du guide, Lai Yoke, qui donne le lieu de rendez-vous et ce qu'il faut apporter. C'est très utile. Nous avons commencé par un commentaire de la statue des Squatters et de l'histoire du lieu et des immigrants. Cela a été suivi d'une introduction intéressante au café et au thé. Avant de partir pour le déjeuner bak-kut-teh (côtes de porc), on nous a expliqué l'origine de ce plat. Une courte promenade et nous avons eu droit à un vieux stand servant une soupe de côtes de porc à la Hokkien. Nous sommes ensuite passés devant un magasin de thé qui sert du bubble tea et du thé traditionnel chinois. Une autre promenade, nous avons pris du café et du pain (service de pause-thé local) au Nanyang Coffee qui abrite également un simple musée du café. C'est instructif et agréable de mieux comprendre nos propres histoires à Singapour. Entièrement recommandé.
Il s'agit d'une visite hautement recommandée. Non seulement c'était instructif, mais le guide Patrick a vraiment donné un aperçu de l'histoire oubliée et non-dite de la fondation de Singapour. Il est recommandé de prendre le thé si vous êtes un amateur de thé.
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