Buffet de l'hôtel Langham | The Food Gallery | Déjeuner buffet, dîner buffet

Déjeuner buffet

Le buffet The Food Gallery de l’hôtel The Langham Hong Kong à Tsim Sha Tsui propose une variété de fruits de mer de saison, de grillades savoureuses, de plats délicieux, de mets asiatiques et de desserts alléchants, offrant aux convives une expérience culinaire inoubliable. The Food Gallery propose des plats alléchants du monde entier, permettant aux clients de profiter d’un voyage culinaire mondial. Visitez The Food Gallery et profitez d’un somptueux déjeuner buffet, dégustant des plats créatifs et authentiques du monde entier. L’équipe de chefs sélectionne rigoureusement une variété de fruits de mer glacés de saison tels que le crabe royal, les moules, les escargots froids, les crevettes cuites froides, etc., ainsi que des steaks de surlonge argentins grillés prêts à être servis, et une variété de desserts riches en texture et de glaces Mövenpick ; vous offrant un agréable voyage de saveurs internationales et un plaisir culinaire infini. Le déjeuner buffet du week-end comprend des boissons à volonté.

• Plats phares : Crabe royal, crabe dormeur, crevettes cuites, escargots de mer, palourdes, moules, steak de surlonge argentin grillé
• Plats chauds occidentaux : Ragoût de côtes de bœuf au vin rouge et légumes, côtes de porc américaines grillées à la sauce, moules bleues à la crème de vin blanc, filet de bar poêlé, cuisse de poulet braisée à la bière noire, cou de porc thaïlandais grillé, magret de canard rôti au cassis, langue de bœuf à la sauce au poivre noir, poulet teriyaki japonais, pâtes italiennes à l'huile d'olive, ail et chair de crabe, ragoût de fruits de mer italien
• Plats chauds chinois : Boulettes de poulet aigres-douces, bœuf bouilli épicé, poisson au chou mariné, pieds de porc aux cacahuètes et tofu fermenté, pieds de porc au gingembre et vinaigre, riz frit aux fruits de mer et sauce à l'ormeau, assortiment de viandes braisées, riz frit aux légumes marinés et porc haché, côtes de porc aigres-douces
• Plats chauds d’Asie du Sud-Est : Poulet au curry au beurre indien, bœuf Rendang, légumes au curry vert, naan indien, papadum indien, curry de pois chiches Masala Les plats seront servis en rotation

Dîner buffet "Trésors de la mer"

De avril à juin de cette année, The Food Gallery présente un nouveau thème de dîner buffet "Trésors de la mer", inspiré des fruits de mer durables, créant un festin marin qui allie saveur et responsabilité. Les plats du festin comprennent : ormeaux, pattes de crabe des neiges, crabes dormeurs, moules, crevettes mantes, ainsi qu'une variété de plats signature du chef tels que des fruits de mer en croûte avec sauce à l'aneth, une soupe de fruits de mer, des pétoncles en croûte, des rouleaux d'escargots grillés en croûte, etc. Les desserts finaux sont également très attendus, notamment la tarte aux œufs mille-feuille, le cheesecake aux fleurs de cerisier et le Sakuramochi de Domyoji. Réservez dès maintenant pour savourer les riches saveurs des profondeurs de la mer et prolonger chaque bouchée de douceur pour l'avenir.

Points forts culinaires :

• Ormeaux, pattes de crabe des neiges, crabes dormeurs, moules, crevettes mantes
• Fruits de mer en croûte avec sauce à l'aneth, soupe de fruits de mer, pétoncles en croûte, rouleaux d'escargots grillés en croûte
• Tarte aux œufs mille-feuille, cheesecake aux fleurs de cerisier et Sakuramochi de Domyoji

Heures de repas : 18h00 à 22h00