歷山酒店 Hotel Alexandra｜Cafe A 歷山餐廳｜Buffet déjeuner, dîner, et formule thé de l'après-midi

Déjeuner buffet de fruits de mer printaniers

Plongez dans les saveurs fraîches de la saison, où les délices de l'océan rencontrent les mets printaniers.

Les plats thématiques du déjeuner buffet comprennent: crabe dormeur, huîtres fraîches ouvertes à la minute, pattes de crabe des neiges, sashimi, steak de surlonge de bœuf australien grillé, char siu de porc ibérique, brochettes d'épaule de bœuf Wagyu, pétoncles gratinés à la sauce miso-beurre, crevettes teriyaki japonaises, crabe au poivre de Singapour, okonomiyaki aux fruits de mer, soupe de poulet mijotée aux morilles, maw de poisson et ormeaux, gelée de saké et fleur de cerisier, crêpes matcha fraîchement préparées, glace Mövenpick, etc.

Dîner buffet de fruits de mer printaniers

Plongez dans les saveurs fraîches de la saison, où les délices de l'océan rencontrent les mets printaniers.

Les plats thématiques du dîner buffet comprennent: crabe dormeur, huîtres fraîches ouvertes à la minute, pattes de crabe des neiges, sashimi, steak de surlonge de bœuf australien grillé, char siu de porc ibérique, brochettes d'épaule de bœuf Wagyu, pétoncles gratinés à la sauce miso-beurre, crevettes teriyaki japonaises, crabe au poivre de Singapour, okonomiyaki aux fruits de mer, soupe de poulet mijotée aux morilles, maw de poisson et ormeaux, ormeaux mijotés au saké, ormeaux et thon teriyaki, sashimi de saumon avec chips de wonton croustillantes, galette de foie gras poêlé avec sauce à la crème de truffe noire, carré d'agneau rôti aux herbes, gelée de saké et fleur de cerisier, crêpes matcha fraîchement préparées, glace Mövenpick, etc. ; chaque table reçoit un plat de riz cuit aux fruits de mer japonais assortis.

Menu déjeuner international (du lundi au vendredi; sauf jours fériés)

L'Hotel Alexandra lance un nouveau menu déjeuner, comprenant une variété de salades fraîches et de desserts, servis sous forme de buffet, ainsi que de nouveaux plats principaux d'Asie du Sud-Est, occidentaux et chinois préparés par une équipe de chefs expérimentés. (Les plats principaux sont servis en rotation et sont sujets à changement sans préavis)

Dîner semi-buffet international (du dimanche au jeudi; sauf la veille des jours fériés)

L'Hotel Alexandra lance un nouveau dîner semi-buffet, comprenant des fruits de mer glacés, des sashimis, une variété de salades fraîches et de desserts, servis sous forme de buffet, ainsi que de nouveaux plats principaux d'Asie du Sud-Est, occidentaux et chinois préparés par une équipe de chefs expérimentés. (Les plats principaux sont servis en rotation et sont sujets à changement sans préavis)

Menu

Menu déjeuner chinois pour deux (du lundi au vendredi; sauf jours fériés)

Nouveaux plats chinois comprenant soupes, entrées, plats principaux, desserts, etc., tels que soupe de chair de crabe et maw de poisson, peau de poisson frite dorée, maw de poisson sauté à la chair de crabe et osmanthus, crevettes frites et cuites au four à la sauce soja, et desserts sucrés de saison au choix.

Heures de repas: 12:00-14:30

Menu dîner chinois pour deux (du dimanche au jeudi; sauf la veille des jours fériés)

Nouveaux plats chinois comprenant soupes, entrées, plats principaux, desserts, etc., tels que soupe de chair de crabe et maw de poisson, peau de poisson frite dorée, maw de poisson sauté à la chair de crabe et osmanthus, crevettes frites et cuites au four à la sauce soja, et desserts sucrés de saison au choix.

Heures de repas: 18:00-21:30

Menu

Thé de l'après-midi "Purple Passion" (pour deux personnes) (2/1 - 31/3)

Les charmes violets s'entrelacent, les parfums floraux et les thés aux baies se mêlent, savourez un après-midi élégant et profitez des saveurs romantiques de ce moment "violet".

Chaque thé de l’après-midi est accompagné de deux verres de vin rouge, vin blanc, vin mousseux ou limonade portugaise sélectionnés. Menu