歷山酒店 Hotel Alexandra｜Cafe A 歷山餐廳｜Buffet déjeuner, dîner, et formule thé de l'après-midi

Déjeuner buffet argentin Angus terre et mer (1/10 - 7/12 samedis, dimanches et jours fériés)

Explorez les saveurs ultimes du bœuf Angus argentin, dansez avec les saveurs fraîches de l’océan et savourez le mélange parfait d’onctuosité et de fraîcheur sud-américaines.

Le buffet de déjeuner comprend : huîtres fraîches ouvertes à la minute, pattes de crabe des neiges, sashimi, entrecôte de bœuf Angus argentin MB2+ nourrie et cuite, paella argentine aux fruits de mer, filet de bar cuit au porto et aux morilles, crevettes sautées à la sauce homard à l'orange, crabe poilu cuit aux champignons sauvages, gingembre et oignons verts, soupe de poulet aux morilles et au cartilage de poisson, tarte argentine à la confiture, mont blanc aux fraises, crème glacée Mövenpick, etc.

Dîner buffet argentin Angus terre et mer (3/10 - 6/12, vendredis et samedis)

Explorez les saveurs ultimes du bœuf Angus argentin, dansez avec les saveurs fraîches de l’océan et savourez le mélange parfait d’onctuosité et de fraîcheur sud-américaines.

Le buffet de dîner comprend : huîtres fraîches ouvertes à la minute, pattes de crabe des neiges, sashimi, entrecôte de bœuf Angus argentin MB2+ nourrie et cuite, gros champignons farcis à la chair de crabe d'Alaska et à l'ormeau accompagnés d'épinards et de fromage, crevettes farcies aux morilles frites, foie gras de canard poêlé avec pastèque et vinaigre balsamique, carré d'agneau rôti aux herbes, paella argentine aux fruits de mer, filet de bar cuit au porto et aux morilles, crevettes sautées à la sauce homard à l'orange, crabe poilu cuit aux champignons sauvages, gingembre et oignons verts, soupe de poulet aux morilles et au cartilage de poisson, tarte argentine à la confiture, mont blanc aux fraises, crème glacée Mövenpick, etc. ; chaque personne reçoit une portion de moelle osseuse cuite au four avec du pain grillé à l'ail.

Menu du déjeuner gastronomique mondial (du lundi au vendredi ; jours fériés exclus)

L'hôtel Alexander lance un nouveau menu pour le déjeuner, comprenant une sélection de salades fraîches et de desserts, servis sous forme de buffet, ainsi qu'une variété de plats principaux d'Asie du Sud-Est, occidentaux et chinois préparés par une équipe de chefs expérimentés. (Les plats principaux sont servis à tour de rôle et sont sujets à changement sans préavis)

Dîner semi-buffet gastronomique mondial (du dimanche au jeudi ; veilles de jours fériés exclues)

L'hôtel Alexander lance un nouveau dîner semi-buffet, comprenant des fruits de mer glacés, des sashimis, une sélection de salades fraîches et de desserts, servis sous forme de buffet, ainsi qu'une variété de plats principaux d'Asie du Sud-Est, occidentaux et chinois préparés par une équipe de chefs expérimentés. (Les plats principaux sont servis à tour de rôle et sont sujets à changement sans préavis)

Menu

Menu pour deux personnes pour le déjeuner gastronomique chinois (du lundi au vendredi ; jours fériés exclus)

Un nouveau menu propose une variété de soupes, d'entrées, de plats principaux et de desserts chinois, notamment de la soupe de maïs et de cartilage de poisson, du porc à l'ail, du cartilage de poisson sauté à la sauce XO et aux oignons verts, de grosses crevettes cuites au jaune d'œuf salé et des desserts de saison au choix

Heures de repas : 12 h 00 à 14 h 30

Menu pour deux personnes pour le dîner gastronomique chinois (du dimanche au jeudi ; veilles de jours fériés exclues)

Un nouveau menu propose une variété de soupes, d'entrées, de plats principaux et de desserts chinois, notamment de la soupe de maïs et de cartilage de poisson, du porc à l'ail, du cartilage de poisson sauté à la sauce XO et aux oignons verts, de grosses crevettes cuites au jaune d'œuf salé et des desserts de saison au choix

Heures de repas : 18 h 00 à 21 h 30

Goûter « miel » réconfortant (pour deux personnes) (1/10 - 31/12)

Les rafraîchissements de l'après-midi sont infusés de l'arôme herbacé du miel de manuka, qui libère un parfum naturellement sucré et un arrière-goût unique en automne, hydratant doucement votre cœur.

Chaque goûter comprend deux verres de vin rouge, de vin blanc, de vin mousseux ou de thé à la camomille, aux pommes et au miel de manuka sélectionnés. Menu

Déjeuner buffet de Noël continental étincelant

Profitez de la joie des fêtes, savourez un festin de plats délicieux et de douceurs et passez un bon moment avec vos proches !

Le buffet comprend : des huîtres fraîches, des pattes de crabe des neiges, une entrecôte de bœuf Angus MB2+ nourrie aux céréales et rôtie, une dinde américaine rôtie, des crevettes sautées à la sauce homard à l'orange à l'argentine, une paella argentine aux fruits de mer, un crabe poilu cuit aux champignons sauvages, gingembre et oignons verts, du porc noir aigre-doux croustillant à l'ananas, des desserts de Noël traditionnels et de la crème glacée Mövenpick, etc.

Du 25 décembre au 1er janvier, une variété de plats spéciaux de Noël et du Nouvel An sont servis, tels que la salade d'asperges aux morilles avec œufs de caille et vinaigrette à la truffe, des ormeaux froids à la sauce tomate épicée, une salade de poitrine de dinde de Noël avec maïs et sauce aux canneberges, des fruits de mer braisés aux tomates et au safran et du jambon confit.

Heures de repas : 12 h 00 à 14 h 30

Déjeuner semi-buffet de Noël continental étincelant

L'hôtel Alexander lance un nouveau déjeuner semi-buffet des fêtes, comprenant une sélection de salades fraîches et de desserts servis sous forme de buffet. Chaque client reçoit une portion de crème glacée Movenpick. (Les plats principaux sont servis à tour de rôle et sont sujets à changement sans préavis)

Heures de repas : 12 h 00 à 14 h 30

Dîner buffet de Noël continental étincelant

Profitez de la joie des fêtes, savourez un festin de plats délicieux et de douceurs et passez un bon moment avec vos proches !

Le buffet comprend : des huîtres fraîches, des pattes de crabe des neiges, une entrecôte de bœuf Angus MB2+ nourrie aux céréales et rôtie, une dinde américaine rôtie, des crevettes sautées à la sauce homard à l'orange à l'argentine, une paella argentine aux fruits de mer, du magret de canard rôti avec myrtilles et vinaigre balsamique italien, un carré d'agneau rôti aux herbes, un crabe à carapace molle frit croustillant, des nouilles Yi au crabe, un crabe poilu cuit aux champignons sauvages, gingembre et oignons verts, du porc noir aigre-doux croustillant à l'ananas, des desserts de Noël traditionnels et de la crème glacée Mövenpick, etc.

Du 24 au 25 décembre et le 31 décembre, une variété de plats spéciaux de Noël et du Nouvel An sont servis, tels que la salade d'asperges aux morilles avec œufs de caille et vinaigrette à la truffe, des ormeaux froids à la sauce tomate épicée, une salade de poitrine de dinde de Noël avec maïs et sauce aux canneberges, des fruits de mer braisés aux tomates et au safran, du jambon confit, des brochettes de légumes et de foie gras de canard pour arbres de Noël, une côtelette d'agneau poêlée avec pistaches concassées et vinaigre balsamique à la grenade, un filet de saumon cuit au porto, des huîtres gratinées aux épinards et au fromage avec farce aux châtaignes de Noël, une montagne enneigée géante flambée de quatre pieds.

Les 24 et 25 décembre, des ballons torsadés, de petits tours de magie et le père Noël distribueront de petits cadeaux aux enfants lors du dîner buffet.

Heures de repas : 18 h 30 à 21 h 30 (24 et 25 décembre, première séance de 17 h 30 à 20 h 00/deuxième séance de 20 h 30 à 23 h 00)

Dîner semi-buffet de Noël continental étincelant

L'hôtel Alexander lance un nouveau dîner semi-buffet des fêtes, comprenant des fruits de mer glacés, des sashimis, une sélection de salades fraîches et de desserts, servis sous forme de buffet. (Les plats principaux sont servis à tour de rôle et sont sujets à changement sans préavis)

Heures de repas : 18 h 00 à 21 h 30