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Buffet Dîner « Festin de fruits de mer mondiaux de Tung Chung » en mars

Plats sélectionnés Tung Chung Mondial - Huîtres grillées à l’ail, Huîtres grillées à l’ail et au piment, Huîtres frites, Foie gras de canard poêlé au vin de Shaoxing, Tripes de poisson braisées à la sauce d’ormeau à la Hong Kongaise, Pieds de canard braisés aux champignons noirs à la sauce d’huître à la Hong Kongaise, Poisson aigre-doux frit, Lait caillé au gingembre, Ormeaux ivres de Shanghai, Nouilles Dan Dan de Shanghai, Snacks de Shanghai (Oreilles de porc en mille-feuille, Méduse froide, Poisson fumé de Shanghai, Concombre écrasé, Tendon de bœuf braisé) Sashimi de qualité supérieure - Œufs de saumon, Sériole du Japon, Crevettes rouges d’Argentine, Pétoncles d’Hokkaido, Palourdes Hokkigai, Palourdes Ark, Thon, Tartare de thon gras Fruits de mer glacés - Pattes de crabe des neiges, Crabe rouge Chionoecetes, Tourteau, Homard de mer aux herbes, Crevettes de mer, Moules bleues, Moules vertes de Nouvelle-Zélande, Bigorneaux émeraude, Palourdes blanches Saveurs du monde - Tripes de poisson braisées, Homard gratiné au fromage, Bœuf grillé avec os, Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande en croûte de noix, Gigot d’agneau rôti, Curry indien traditionnel, Queue de bœuf braisée au vin rouge, Escargots de mer épicés au vin, Tempura de crabe des neiges, Tempura de crevettes, Anguille grillée, Takoyaki, Soupe de homard Douce finale - Tiramisu, Chiffon cake à la mangue et au pandan, Purée de durian D24, Mille-feuille à la mangue, Tofu au lait de soja, Tarte aux œufs brûlée, Gaufres aux œufs, Cheesecake basque au yuzu, Rouleau de taro et de mangue, Mousse au chocolat à l’orange, Tarte à la rose, au litchi et à la vanille, Panna cotta à la pêche blanche, 10 saveurs de glaces Mövenpick

Buffet Déjeuner « Mosaïque de fruits de mer » en mars

Plats sélectionnés Tung Chung Mondial - Huîtres grillées à l’ail, Huîtres grillées à l’ail et au piment, Tripes de poisson braisées à la sauce d’ormeau à la Hong Kongaise, Pieds de canard braisés aux champignons noirs à la sauce d’huître à la Hong Kongaise, Poisson aigre-doux frit, Nouilles Dan Dan de Shanghai, Snacks de Shanghai (Oreilles de porc en mille-feuille, Méduse froide, Poisson fumé de Shanghai, Concombre écrasé, Tendon de bœuf braisé) Sashimi de qualité supérieure - Sériole du Japon, Crevettes rouges d’Argentine, Palourdes Hokkigai, Thon Fruits de mer glacés - Pattes de crabe des neiges, Crabe rouge Chionoecetes, Tourteau, Homard de mer aux herbes, Crevettes de mer, Moules bleues, Moules vertes de Nouvelle-Zélande, Bigorneaux émeraude, Palourdes blanches Saveurs du monde - Bœuf grillé avec os, Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande en croûte de noix, Curry indien traditionnel, Queue de bœuf braisée au vin rouge, Takoyaki, Tamagoyaki Douce finale - Tiramisu, Rouleau de fraises et de pêches blanches, Chiffon cake à la mangue et au pandan, Mille-feuille à la mangue, Cheesecake au yuzu et au chocolat blanc, Tofu au lait de soja, Tarte aux œufs brûlée, Cheesecake basque au yuzu, Rouleau de taro et de mangue, Mousse au chocolat à l’orange, Tarte à la rose, au litchi et à la vanille, Panna cotta à la pêche blanche, 10 saveurs de glaces Mövenpick