Le Palm Court | The Langham Hong Kong | Afternoon Tea, Menu Toute la Journée

Le Langham Hong Kong insuffle une nouvelle vie à son emblématique Palm Court, le transformant en un espace de dégustation de gin de premier plan à Hong Kong, conçu pour les connaisseurs passionnés par le gin à base de plantes. Le Palm Court abrite désormais une collection de 350 gins rares et propose une série de cocktails innovants créés par des mixologues expérimentés, mettant en valeur l’art de la mixologie dans un cadre élégant et raffiné. Le Langham Gin, un gin sec londonien distillé deux fois en petits lots à Hong Kong, est l’un des points forts de l’établissement. Il est infusé de gingembre blanc, de thé au jasmin et de miel cru local, offrant un profil aromatique riche qui met en valeur l’élégance entrelacée des herbes et des fleurs. Grâce à ce bon, les clients peuvent profiter de la série Gin & Tonic, composée de six gins associés à l’eau tonique Fever Tree, ou explorer la carte des cocktails soigneusement élaborée, qui incarne le charme gustatif du gin, des classiques traditionnels aux styles contemporains. Que ce soit pour se faire plaisir, offrir un cadeau à un être cher ou passer une soirée décontractée, le Palm Court est le choix idéal pour les goûts les plus raffinés.

De plus, le Palm Court propose chaque semaine des spectacles musicaux en direct, ajoutant une ambiance artistique à votre soirée : Mark Peter (chanteur et pianiste) – Du mercredi au vendredi de 19h30 à 23h30 Que ce soit pour un rendez-vous élégant, une soirée décontractée ou un voyage culturel pour savourer la musique, le Palm Court est le choix idéal au cœur de Tsim Sha Tsui. Menu du bar Carte des cocktails du bar

Afternoon Tea à l'hôtel

Le 31 décembre 2025, Hong Kong — Le Langham Hong Kong s'associe à Skin Need, une marque de soins de la peau végétalienne locale de Hong Kong, pour inaugurer la nouvelle année avec un tout nouveau afternoon tea. Skin Need s'engage depuis toujours en faveur d'un mode de vie sain, en respectant les principes naturels, végétaliens et sans cruauté. Le Langham Hotel, grâce au savoir-faire exceptionnel du chef pâtissier Lai Tat-ching (Tin Lai) et de son équipe de professionnels, intègre ce concept de santé dans une série de délices salés et sucrés méticuleusement élaborés, créant ainsi une expérience de thé de l'après-midi unique et évocatrice.

Skin Need, originaire de Hong Kong et axée sur la santé, est connue pour son esthétique minimaliste et son style de marque éclectique. Les produits de la marque sont fabriqués en Californie, aux États-Unis, et ne contiennent ni conservateurs ni ingrédients pétrochimiques. La marque s'oppose fermement aux tests sur les animaux, démontrant ainsi son engagement en matière de qualité et de normes éthiques. Les formules scientifiques de Skin Need mettent l'accent sur les effets anti-UV, anti-âge et anti-inflammatoires, réinterprétant la définition moderne des « soins personnels » avec un concept qui allie fonctionnalité et personnalité.

Du 1er janvier au 28 février, le Palm Court sera transformé en une oasis de guérison, présentant un « Skin Need Afternoon Tea » exclusif, inspiré des principaux ingrédients de la marque pour créer une variété de délices salés et sucrés exquis. Il s'agit notamment de l'huile de graines de framboise rouge extraite de framboises rouges sucrées, riche en vitamine E, qui possède des propriétés anti-UV et hydratantes, ainsi que des algues et des extraits d'algues aux effets anti-inflammatoires et anti-âge, qui mettent en valeur la beauté naturelle des soins de la peau.

Les plats salés et sucrés de l'afternoon tea débordent de la créativité et du style propres au Langham. La sélection de plats salés comprend un « pain au beurre de crabe avec gelée de champagne », des « sandwichs aux algues et au saumon fumé » et des « choux à la crème de foie gras de canard et de framboise rouge ». Côté sucreries, le « gâteau à l'huile d'olive et aux agrumes » allie le parfum frais des agrumes à un gâteau moelleux et à une mousse de noix onctueuse ; le « gâteau à la framboise rouge et à la pistache » a une saveur riche, garni d'une crème légère à la vanille ; et le « gâteau au chocolat et à l'orange », fait de quatre-quarts, de confiture et de tranches d'orange entières, ajoute une touche festive au Nouvel An lunaire.

Pour répondre à la philosophie de soins de la peau végétaliens de Skin Need, l'équipe de pâtisserie a également conçu deux délices à base de plantes : une « tarte végétalienne à la betterave et au yuzu », qui combine du yuzu frais et de la betterave croquante avec une pâte à tarte croustillante, et un « gâteau végétalien à la carotte », qui mélange des noix mélangées et une crème végétalienne à la vanille, incarnant parfaitement le charme du dessert anglais classique.

Un afternoon tea anglais ne saurait être complet sans des scones faits maison nature et aux fruits secs, accompagnés de confiture de rose et de confiture de cerises emblématiques. Tous les clients qui achètent un « Skin Need Afternoon Tea » recevront un « coffret cadeau de soins hydratants à la rose » exclusif de Skin Need. Le kit de soins comprend un écran solaire naturel brillant et rougeoyant SPF40 ; 5 masques liquides hydratants en profondeur à l'acide hyaluronique + B5 ; et un bon pour un soin du visage (d'une valeur de 200 HKD).

Le Skin Need Afternoon Tea sera servi du 1er janvier au 28 février 2026. L’afternoon tea est servi en semaine (du lundi au jeudi) de 15h00 à 17h30 ; le week-end (du vendredi au dimanche et les jours fériés), il y a deux créneaux horaires, de 14h15 à 16h15 et de 16h30 à 18h30. 758 HKD par personne pour deux personnes en semaine ; 808 HKD par personne pour deux personnes le week-end. Menu

Dîner de Saint-Valentin

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