Buffet de l'Hôtel Park 丨Park café｜Déjeuner buffet, dîner buffet, forfait thé de l'après-midi

Buffet déjeuner fusion sino-occidental (du 2 janvier au 31 mars)

Une sélection de plats de saison et de délices terrestres et marins, alliant la délicatesse chinoise et la créativité occidentale, pour un plaisir gustatif et sensoriel ultime, mettant en valeur le charme exceptionnel d’un festin international ! Plats recommandés : poulet salivaire à la sichuanaise, jarret de veau braisé aux cèpes et au jambon du Yunnan, fish and chips, agneau gallois braisé aux haricots de Lima, poulet de printemps rôti au romarin, pieds de porc au gingembre et vinaigre de Bai Le, tête et ventre de saumon au gingembre et à l’oignon vert, poitrine de canard braisée à la Chaozhou et tofu braisé à la sauce XO, canard laqué, pâte de sésame noire, thé aux amandes et aux blancs d’œufs, tofu soyeux, soupe de haricots rouges au zeste d’orange et aux graines de lotus, jus de fruits, café ou thé à volonté

Heures de repas : 12h00-14h30

Buffet dîner de fruits de mer « Saveurs chinoises et occidentales » (du 2 janvier au 31 mars)

Savourez un somptueux festin de fruits de mer, où les saveurs orientales et occidentales s’entremêlent, où la fraîcheur et l’ingéniosité se rencontrent, pour un festin de saison inoubliable Plats recommandés : huîtres, plateau de fruits de mer, bisque de homard aux fruits de mer en croûte, soupe de poulet noir aux jujubes rouges, aux baies de goji, aux cèpes et aux champignons sauvages, gigot d’agneau rôti au cumin à la mongole, filet de bœuf Wellington, crabe frit à l’abri du typhon avec mayonnaise à l’ail, poulet de printemps rôti au romarin, pétoncles cuits à la vapeur à l’ail et à la vermicelle, encornets frais cuits à la vapeur à l’ail doré, filets de mérou cuits à la vapeur au gingembre et à l’oignon vert, poisson aux pignons de pin aigre-doux à la sichuanaise, tarte au citron et à la crème pâtissière, gâteau au fromage au riz gluant à la mangue, gâteau Opéra au chocolat et à la pâte de haricots rouges, moelleux au chocolat miniature, jus de fruits, sodas, vin rouge, vin blanc et bière à volonté

Heures de repas : 18h30-21h30

Buffet goûter « Plein de baies » (du 2 janvier au 31 mars)

Accueillez la nouvelle année avec des arômes de baies colorés, où les fraises et les fruits rouges se transforment en protagonistes, où les délices raffinés rayonnent d’arômes fruités doux et acidulés, chaque bouchée est pleine de surprises Plats recommandés : rouleau de sushi aux bâtonnets de crabe, au concombre, à la pistache et aux fraises, poulet frit au fromage de Middlesbrough, wrap mexicain au canard rôti aux myrtilles, poulet de printemps rôti au romarin, soufflé aux fraises, gâteau au fromage aux myrtilles, trio de crème aux fraises, mini-tartelettes aux fruits frais, café ou thé

Heures de repas : 15h00-17h00 (samedis, dimanches et jours fériés)

Goûter « Frais » et « Baies » tous les jours (du 2 janvier au 31 mars)

Créez une saveur festive avec des baies de saison, où la douceur des fraises et la fraîcheur des fruits de mer s’entremêlent pour créer un goûter élégant et charmant Plats recommandés : gelée de foie gras aux myrtilles, huîtres frites avec sauce aux framboises, boîte de pâte feuilletée aux fraises, crabe des neiges et vinaigre de balsamique, toasts de crevettes frites à la sauce aux airelles rouges, pétoncles et fraises grillées, mille-feuille aux fraises, napoléon aux fraises, verre de yaourt aux framboises rouges fraîches, gelée de champagne aux fruits rouges, mont Blanc aux fraises