BUTCHER & WAGYU : Expérience de parage de bœuf et de steak à Tokyo
Nouvelle activité
APPARTEMENT CHUM
- Découvrez l'art de la découpe de bœuf lors d'une expérience pratique au CHUM APARTMENT à Meguro, à Tokyo.
- Apprenez à retirer l'excès de graisse et de tissu conjonctif sous la direction du chef.
- Dégustez 200 g du bœuf que vous avez paré, cuisiné par le chef, ainsi que 100 g de wagyu affiné.
- Explorez la culture gastronomique japonaise à travers une expérience conçue pour les gourmands curieux.
- Suivez les instructions d'une application multilingue tout au long de l'expérience. Le personnel sur place parle japonais.
Ce qui vous attend
Découvrez la découpe du bœuf au CHUM APARTMENT à Meguro, Tokyo. Sous la direction du chef, retirez l'excès de gras et de tissu conjonctif et apprenez comment le bœuf est préparé pour la cuisson.
Ensuite, savourez 200 g du bœuf que vous avez paré, cuisiné par le chef, ainsi que 100 g de wagyu affiné. Les participants parent le bœuf ; le chef s'occupe de toute la cuisson. L'affûtage des couteaux n'est pas inclus.
Une application multilingue guide l'expérience. Le personnel sur place parle japonais et ne peut pas fournir d'assistance en anglais.
Vous êtes invité à rester au restaurant par la suite. Le vin, les plats supplémentaires et autres commandes supplémentaires sont facturés séparément.
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