AFFÛTER & BOUCHER : Affûtage de couteaux, parage de bœuf et steak à Tokyo
- Faites l'expérience du savoir-faire des couteaux japonais dans l'atelier de Teruyasu Fujiwara à Meguro, à Tokyo, et essayez d'affûter un couteau de cuisine sous la direction d'artisans qualifiés.
- Apprenez à parer le bœuf de manière pratique chez CHUM APARTMENT, en éliminant l'excès de graisse et de nerfs sous la direction d'un chef.
- Savourez un repas de steak à base de bœuf d'Okinawa, préparé et cuisiné par un chef professionnel.
- Repartez avec un badge de parage de bœuf en souvenir de votre expérience.
- Profitez d'une expérience en petit groupe de 2 à 6 participants, avec des instructions multilingues fournies via une application web.
Ce qui vous attend
Découvrez le savoir-faire des couteaux japonais et la culture gastronomique à Meguro, à Tokyo, lors de cette expérience d'environ trois heures. Commencez par l'atelier de Teruyasu Fujiwara et essayez d'affûter un couteau de cuisine sous la direction d'un artisan. Marchez ensuite jusqu'à CHUM APARTMENT pour une séance pratique de parage de bœuf avec un chef, suivie d'un repas de steak à base de bœuf d'Okinawa. Toute la cuisine est assurée par le chef. Les outils, les tabliers, les gants jetables et un badge de parage de bœuf sont inclus. Petits groupes de 2 à 6 participants. Des instructions multilingues sont fournies via une application Web ; aucun interprète dédié n'est inclus. L'expérience se termine à CHUM APARTMENT. Le transport, les boissons alcoolisées et la nourriture ou les boissons supplémentaires ne sont pas inclus.
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