Visite de la brasserie Yamatoichi et expérience de dégustation de Kuma Shochu
- 500 ans d’héritage du Kuma Shochu : Explorez l’histoire et la culture du Kuma Shochu certifié IG.
- Guide linguistique dédié : Profitez d’une visite traduite du processus de distillation, de l’artisanat et de l’histoire de la récupération après les inondations.
- Méthodes de fabrication uniques : Découvrez le shochu fabriqué avec de l’eau de source chaude, du riz brun et du lait.
- Dégustation guidée de Shochu et de liqueurs : Goûtez des shochus et des liqueurs authentiques, et apprenez les meilleures façons de les apprécier.
- Achats exclusifs sur place : Achetez des bouteilles exclusives, de l’artisanat local et des récipients traditionnels Gara & Choku.
Ce qui vous attend
Embarquez pour une visite guidée exclusive de la brasserie Yamatoichi à Hitoyoshi, Kumamoto, berceau du Kuma Shochu, un spiritueux japonais traditionnel avec plus de 500 ans d'histoire. Rencontrez votre guide linguistique dédié et l'hôte de la distillerie, puis explorez la distillerie en activité pour découvrir les méthodes traditionnelles de préparation du moût, de fermentation et de distillation simple. Apprenez-en davantage sur le savoir-faire de la brasserie et sa reprise après les inondations de 2020.
Profitez d'une dégustation guidée de 4 à 5 shochu et liqueurs soigneusement sélectionnés, y compris des variétés uniques fabriquées avec de l'eau de source chaude naturelle, du riz brun et du lait. Découvrez leurs saveurs distinctives et leurs styles de service. Avant de conclure la visite, parcourez des bouteilles exclusives, des spécialités locales et des récipients à boire traditionnels tels que le Gara et le Choku.
Bon à savoir
- Âge légal pour la consommation d'alcool : Selon la loi japonaise, la consommation d'alcool est strictement limitée aux personnes âgées de 20 ans et plus. (Une pièce d'identité avec photo peut être exigée). Des boissons non alcoolisées seront servies aux clients de moins de 20 ans ou aux conducteurs désignés.
- Conducteurs désignés : Conformément à la loi japonaise, il est strictement interdit aux conducteurs de véhicules, de motos ou de vélos de participer à la dégustation d'alcool.
- Restrictions alimentaires avant la visite (Important) : Pour protéger le délicat processus de fermentation, veuillez vous abstenir de consommer du natto (soja fermenté), des agrumes (tels que les oranges) ou du yaourt le matin de votre visite.
- Chaussures et tenue vestimentaire : La visite de la distillerie comprend la marche sur des escaliers, des surfaces inégales ou des sols mouillés. Veuillez porter des vêtements confortables et des chaussures de marche plates et fermées (les baskets sont recommandées ; les talons hauts ne sont pas autorisés).