Shiga : Visite de la brasserie de saké Kitajima avec dégustation

Vivez une visite exclusive de la brasserie de saké Kitajima dans la préfecture de Shiga, offrant un accès rare à des zones qui ne sont généralement pas ouvertes aux visiteurs.

Explorez la brasserie en activité avec un personnel compétent et apprenez-en davantage sur la production de saké traditionnelle et moderne. Pénétrez dans les cuves de fermentation, observez leur intérieur de près et prenez des photos à l'intérieur. Découvrez comment le riz, l'eau et la levure se transforment pendant la fermentation et comment la température et le timing influencent la saveur.

Apprenez-en davantage sur l'histoire, la philosophie de brassage et le savoir-faire de la brasserie. Après la visite, profitez d'une dégustation guidée de saké haut de gamme qui n'est généralement pas proposé lors des visites standard, avec des explications sur l'arôme, la texture et les méthodes de brassage.

• L'âge légal pour consommer de l'alcool au Japon est de 20 ans. Veuillez vous munir d'une pièce d'identité valide pour prouver votre âge.
• Les marchands ne peuvent pas servir d'alcool à toute personne qui conduira un véhicule.