Tokyo : Atelier Matcha avec dégustation et dessert de saison
- Découvrez le matcha japonais authentique directement auprès de Fuya, fondatrice de Ginza Fuka
- Découvrez les origines du matcha, les méthodes de production, les différences régionales et comment reconnaître un matcha de qualité
- Fouettez vous-même du matcha de qualité supérieure à l'aide d'un fouet en bambou traditionnel et apprenez la technique de préparation appropriée
- Dégustez le matcha que vous préparez et savourez-le avec un dessert japonais de saison
- Découvrez la culture du thé japonais dans une maison traditionnelle japonaise magnifiquement rénovée près de Ginza et Tsukiji
- Achetez une sélection de matcha Ginza Fuka et de thés japonais à emporter en guise de souvenirs
Ce qui vous attend
Découvrez le monde du matcha japonais à travers une expérience pratique chez Ginza Fuka
Apprenez directement de Fuya, le fondateur de Ginza Fuka, sur les origines du matcha, les méthodes de production, les caractéristiques régionales et comment identifier un matcha de haute qualité.
En utilisant un matcha premium soigneusement sélectionné, apprenez à préparer votre propre bol avec un fouet en bambou traditionnel et découvrez comment la température de l'eau et les techniques de fouettage affectent son arôme, sa texture et sa saveur. Après avoir dégusté le matcha que vous avez préparé, savourez un dessert japonais de saison soigneusement sélectionné pour accompagner le thé.
L'expérience se déroule dans une maison japonaise traditionnelle rénovée près de Ginza et Tsukiji.
Des matchas et thés japonais sélectionnés sont également disponibles à l'achat comme souvenirs.













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