Nishinomiya : Visite et dégustation de la brasserie de saké Nihonsakari

Découvrez l'héritage de Nihonsakari à l'emblématique Brick Hall, où l'artisanat traditionnel rencontre la brasserie de saké moderne.

Plongez dans l'atmosphère de l'ère Meiji et explorez comment les pratiques de brassage centenaires ont évolué aux côtés des techniques contemporaines. Apprenez-en davantage sur l'histoire de l'entreprise, la fermentation et le processus minutieux de transformation du riz et de l'eau en un saké raffiné.

Découvrez comment l'eau Miyamizu, célèbre à Nishinomiya, façonne le caractère du saké local et a contribué à faire de la région un centre de brassage renommé.

Terminez par une dégustation de sakés Nihonsakari sélectionnés. Comparez différents styles et apprenez comment les méthodes de brassage, le polissage du riz et la fermentation influencent l'arôme et la saveur.