Île de Sado : Visite et dégustation à la brasserie de saké Obata

Découvrez une expérience de saké unique à Obata Shuzo sur l’île de Sado, qui abrite la “Sake Brewery School (Gakkogura)”, un ancien bâtiment scolaire transformé en brasserie active. Accueillant jusqu’à 16 personnes, explorez la brasserie scolaire avec le personnel d’Obata Shuzo et découvrez comment l’ancienne école a été transformée en un lieu de production de saké et de préservation de la culture brassicole de Sado. Après la visite, profitez d’une dégustation guidée de 5 à 6 variétés de saké sélectionnées. Un mini-séminaire présente les connaissances de base sur le saké, le terroir de Sado, y compris son climat, son eau et son riz, et comment déguster le saké et reconnaître les différents profils de saveurs. Combinant une visite de brasserie, un apprentissage et une dégustation, cette expérience convient aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de saké. Découvrez comment le brassage traditionnel et la culture locale se rejoignent dans ce cadre unique.