Expérience d'étude et de recherche sur la cueillette et la fabrication du thé, patrimoine culturel immatériel, à Cangshan, Dali
Nouvelle activité
Porte Cangshan de la vieille ville de Dali
- Disponible toute l'année, avec une plantation de thé centenaire privée pour la cueillette et la fabrication personnelles, idéale pour les activités parents-enfants/familles/amateurs de thé.
- Héritage des méthodes anciennes, avec des artisans guidant la cueillette du thé, la prise de belles photos, la transmission des techniques de fabrication du thé et l'explication des connaissances sur le thé.
- Garantie de qualité, chaque personne recevra un cadeau de thé.
Ce qui vous attend
Notification avant le voyage
Les informations détaillées seront envoyées par e-mail dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables après la commande. Les e-mails peuvent parfois être dirigés vers le dossier de courrier indésirable. Pendant la haute saison touristique, l'envoi des e-mails peut être légèrement retardé. Si vous recevez plusieurs e-mails, veuillez vous référer au plus récent. Nous vous remercions de votre patience.
Présentation de l'activité
- Expérience de cueillette et de fabrication de thé Activité d’expérience de cueillette de thé et de fabrication de thé vert : cueillette du thé, torréfaction pour arrêter l’oxydation, pétrissage du thé, séchage, dégustation du thé. Chaque participant peut emporter un paquet de thé vert (environ 30g).
- Expérience de pressage de galettes de thé Pesée du thé, mise en sachet, ramollissement à la vapeur, mise en forme, pressage en galette, déballage, séchage ; chaque participant peut emporter un paquet de thé vert (environ 30g).
- Le jardin de thé est ouvert toute l'année. L'expérience de cueillette de thé a lieu d'avril à novembre de chaque année ; l'expérience de pressage de galettes de thé a lieu de novembre à avril.
Suivez les cultivateurs de thé dans la zone de thé désignée, apprenez la technique de cueillette main dans la main (pincez délicatement la tige du bourgeon avec le pouce et l'index) ; cueillez librement, remplissez les paniers en bambou et immergez-vous d
Les feuilles fraîches sont ramenées à la maison de thé, étalées uniformément sur des vannettes en bambou, puis séchées à l'ombre dans un endroit ventilé pour éliminer l'humidité de surface, en préparation du flétrissage.
Faire sauter dans un wok à haute température (environ 180℃) pour sceller la fraîcheur et fixer la couleur, éliminer l'amertume, pétrir à chaud avec des gants pour extraire le jus de thé et former des brins, puis faire frire lentement à feu doux jusqu'à ce
Infusez votre propre thé, comparez et dégustez ; vous pouvez écrire le nom du thé à la main, emballer les galettes de thé et emporter votre thé artisanal exclusif.
Avis
Avis pour : Expérience de cueillette et de fabrication du thé
We had a fantastic morning at a family-owned tea plantation, where we were warmly welcomed by the host, 兰姐. Our guide, 香姐, was incredibly patient as she taught us the art of picking tea leaves. We even got to experience the process of drying and kneading the leaves afterwards. The entire experience was both educational and enjoyable. I highly recommend this activity! location:
Serviable
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