Buffet au W Hotel Hong Kong｜CUISINE｜Déjeuner buffet / Dîner buffet

Buffet « Kaleidoscope de saveurs » (du 1er décembre 2025 au 1er janvier 2026)

Ce voyage gastronomique commence par un somptueux festin de fruits de mer, réunissant un éventail impressionnant de fruits de mer glacés tels que du homard, des palourdes, des écrevisses et des pattes de crabe des neiges. Les amateurs de fruits de mer ne manqueront pas les huîtres fraîches et dodues, disponibles uniquement le vendredi, le samedi et le dimanche soir. La célébration se poursuit avec plusieurs plats cuisinés à la minute, notamment un risotto aux champignons sauvages préparé dans une meule de parmesan, et une sélection de viandes rôties coupées à la demande par des chefs experts. Le menu est ponctué d'une gamme de plats de fête signature conçus pour éveiller les sens. Les convives peuvent déguster de nombreux plats étonnants, tels qu'une salade de jambon au fromage de chèvre et au miel épicé et aux figues, des côtelettes d'agneau rôties au citron confit et à la harissa, et une porchetta de porc rôtie à la sauce citronnée aux herbes. Le buffet propose également une abondante cuisine japonaise, avec une variété de sushis et de sashimis ; ainsi qu'une dinde traditionnelle à la crème de marrons, et une sélection de fromages artisanaux et de condiments, offrant un large choix.

Menu spécial des fêtes (exclusivement les 24-26, 31 décembre 2025 et le 1er janvier 2026)

Un éventail de mets délicats supplémentaires, notamment du jambon avec os, du foie gras poêlé, du bœuf Wellington, un riche homard Thermidor et du crabe au chili singapourien, sont également proposés. La fin du festin vous attend au coin des desserts, où vous pourrez déguster des gâteaux de Noël au chocolat et aux cerises, des gâteaux Mont Blanc aux marrons et des panettones italiens traditionnels, ajoutant une touche finale sucrée parfaite à cette célébration.