Atelier de bouillon Kobyakken

Nouvelle activité

Kohakken

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Au Kohakuken, vous pouvez vivre l'expérience de préparer du bouillon sur place en utilisant du varech naturel de Rausu et des copeaux de bonite séchée de la plus haute qualité. Nous vous proposons une expérience sensorielle à travers l'odeur, la dégustation et des plats préparés avec ce bouillon.

Ce qui vous attend

Apprenez les bases et la profondeur du dashi à Kohakuken, et participez à un atelier pratique pour reproduire un goût authentique à la maison.

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