Buffet au Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong｜Food Studio｜Nouveau restaurant buffet (Entièrement rénové)｜Buffet déjeuner, Buffet dîner

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Ouvrez les portes du Food Studio, où des créations culinaires sont méticuleusement élaborées, illuminées par l'éclat du caviar et les murmures de l'oursin. Bien plus qu'un simple buffet, il s'agit d'une symphonie de saveurs conçue pour les fins connaisseurs. Une infinité de délices marins, exclusivement au Food Studio.

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Ce qui vous attend

Déjeuner buffet

Tournez la clé gastronomique et devenez un fin gourmet au Food Studio, le tout nouveau restaurant buffet. Le caviar éclate d'une brillance fraîche et corsée, le homard révèle sa douceur des profondeurs marines et le bœuf wagyu dévoile son persillage. Laissez vos papilles vibrer au contact d'ingrédients sélectionnés et succombez aux saveurs infinies sur la table.

Les spécialités comprennent :

Fruits de mer glacés
Saumon mariné fait maison, garni d'œufs de saumon mariné et de vinaigrette aux herbes
Œufs de diable au caviar
Risotto aux oursins et tomates confites
Pâtes aux oursins
Fines tranches de bœuf wagyu avec mayonnaise aux œufs de thon et câpres
Bœuf wagyu épicé du Sichuan avec des racines de lotus croustillantes
Bavette de bœuf wagyu épicée au ma
Tendron de bœuf wagyu grillé
Gigot d'agneau australien entier rôti
Saumon norvégien rôti
Nouilles Yi au homard
Riz frit au homard à l'ail japonais
Desserts raffinés

*Tous les plats seront servis à tour de rôle

Dîner buffet

Tournez la clé gastronomique et devenez un fin gourmet au Food Studio, le tout nouveau restaurant buffet. Le caviar éclate d'une brillance fraîche et corsée, l'oursin capture la rosée de l'océan, le homard révèle sa douceur des profondeurs marines et le bœuf wagyu dévoile son persillage. Laissez vos papilles vibrer au contact d'ingrédients sélectionnés et succombez aux saveurs infinies sur la table.

Les spécialités comprennent :

Fruits de mer glacés
Tacos aux algues, oursins et caviar
Saumon mariné fait maison, garni d'œufs de saumon mariné et de vinaigrette aux herbes
Homard frais cuit à la vapeur
Risotto aux oursins et tomates confites
Pâtes aux oursins
Œufs de diable au caviar
Fines tranches de bœuf wagyu avec mayonnaise aux œufs de thon et câpres
Bœuf wagyu épicé du Sichuan avec des racines de lotus croustillantes
Bavette de bœuf wagyu épicée au ma
Tendron de bœuf wagyu grillé
Crevettes tigrées grillées
Gigot d'agneau australien entier rôti
Saumon norvégien rôti
Cochon de lait entier rôti
Nouilles Yi au homard
Riz frit au homard à l'ail japonais
Desserts raffinés