Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami de Kyoto dans une maison historique de Kyoto

85-1 Itsutsuji-cho, Kamigyo-ku, Kyoto
Enregistrer dans la liste de souhaits
Traduction automatique pour une lecture facilitée.Afficher l'original
  • Découvrez le secret de la saveur japonaise grâce à une dégustation authentique de dashi et d’umami
  • Essayez de râper à la main du bonite séché, une technique japonaise traditionnelle rare
  • Préparez de la soupe miso et des onigiri en utilisant du dashi fraîchement préparé
  • Profitez d’une expérience en petit groupe dans une maison kyotoïte tranquille à Nishijin, avec une visite facultative d’une machiya vieille de 150 ans

Options de forfait

Sélectionner les options Tout effacer

Type de forfait

Expérience de dégustation Umami & Dashi

Quantité

Vous pouvez sélectionner jusqu'à 6 personnes pour cette offre
€ 51.85

Veuillez remplir tous les champs obligatoires pour continuer

Ce qui vous attend

Découvrez le cœur de la cuisine japonaise à travers le dashi, le bouillon essentiel à de nombreux plats traditionnels.

Au cours de cette expérience pratique à Kyoto, vous explorerez le monde de l’umami, la saveur unique qui définit la cuisine japonaise. Découvrez des ingrédients clés tels que le kombu (algue) et le katsuobushi (flocons de bonite séchée), et essayez de râper des flocons de bonite à l’aide d’un outil traditionnel.

Goûtez différents types de dashi (bouillon) et voyez comment de petits changements d’ingrédients créent des saveurs différentes. En utilisant du dashi fraîchement préparé, vous préparerez des plats simples comme la soupe miso et les onigiri (boules de riz) – des recettes que vous pourrez recréer chez vous.

L’expérience se déroule dans un quartier calme de Kyoto, avec une visite facultative d’une maison machiya traditionnelle vieille de 150 ans.

Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Essayez de râper à la main des flocons de bonite séchée, une technique japonaise traditionnelle
Essayez de râper à la main des flocons de bonite séchée, une technique japonaise traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Découvrez comment l'umami s'intensifie lorsque les saveurs sont combinées
Découvrez comment l'umami s'intensifie lorsque les saveurs sont combinées
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Goûtez différents types de bouillon et apprenez comment l'umami évolue
Goûtez différents types de bouillon et apprenez comment l'umami évolue
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Préparez des plats japonais simples comme la soupe miso et les onigiri en utilisant du dashi fraîchement préparé.
Préparez des plats japonais simples comme la soupe miso et les onigiri en utilisant du dashi fraîchement préparé.
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience en petit groupe dans une maison locale tranquille du quartier de Nishijin à Kyoto
Expérience en petit groupe dans une maison locale tranquille du quartier de Nishijin à Kyoto
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle
Expérience de dégustation de Dashi et d'Umami à Kyoto + Visite d'une Machiya traditionnelle

Bon à savoir

  • Pour les enfants de moins de 12 ans, nous vous demandons de bien vouloir réserver une option privée
  • L'expérience est principalement menée en anglais. Si tous les participants du jour parlent japonais ou
  • chinois, nous pouvons proposer l'expérience dans cette langue sur demande, en fonction des disponibilités
  • Veuillez nous informer à l’avance de vos besoins alimentaires (végétarien / halal) Espace de prière disponible
  • L'espace est une pièce japonaise traditionnelle; les sièges sont au sol

Avis

Contactez-nous

Une question sur cette activité ? Contactez-nous par chat en direct !

Ceci pourrait également vous plaire...

Kyoto Ateliers

Kyoto : Cérémonie du thé et visite d'une maison de ville Machiya vieille de 150 ans

Départ le matin
Jusqu'à 3 h
Annulation gratuite
Confirmation instantanée
De € 53.35
Kyoto Ateliers

Expérience de méditation et de prière matinale au temple de Kyoto

Réservez maintenant pour demain
Départ le matin
Jusqu'à 3 h
Annulation gratuite
Confirmation instantanée
Nouvelle activité
€ 32.35
Kyoto Cours de cuisine

Kyoto : Atelier de cuisine de pâtisseries au matcha

Départ le matin
Jusqu'à 3 h
Annulation gratuite
Confirmation instantanée
Nouvelle activité
€ 67.35
Kyoto Musées

Billet teamLab Biovortex Kyoto

Confirmation instantanée
4.8 (2,525) 200K+ réservé
De € 22.65
eSIM gratuite
Badge personnalisé
Exclusivité Klook
Kyoto Excursions d'une journée

Expérience de séance photo privée en kimono à Fushimi Inari, Kyoto

Réservez maintenant pour demain
Visite privée
Groupe privé
Annulation gratuite
€ 106.65
Kyoto Ateliers

Art de la teinture Yuzen de Kyoto dans une salle tatami traditionnelle【OKADA】

Réservez maintenant pour demain
Départ le matin
Jusqu'à 3 h
Annulation gratuite
Confirmation instantanée
€ 64.65
Kyoto Ateliers

[Disponible pour 1 personne] Cérémonie privée du thé à Kyoto

Départ le matin
Groupe privé
Annulation gratuite
€ 57.25
€ 80.79
Osaka Sites historiques

Billet pour le château d'Osaka

Complétez vos vacances au Japon et dirigez-vous vers le château le plus visité du Japon : le château d'Osaka. Découvrez 100 ans d'histoire en explorant ses vastes 8 étages. Réservez vos billets via Klook maintenant pour des offres plus intéressantes !
Confirmation instantanée
4.7 (12K+) 600K+ réservé
€ 1.69

À propos de l'opérateur

Sites touristiques populaires