Expérience pratique de fabrication de pho à Hanoï par TOITOI VIETNAM
- Apprenez l'histoire culturelle et l'histoire de l'authentique pho à la Hanoi
- Découvrez ce qui rend le pho de Hanoi clair, équilibré et exceptionnellement savoureux
- Préparez du pho entièrement à partir de zéro, y compris des nouilles de riz faites à la main
- Familiarisez-vous avec les techniques traditionnelles : préparez la pâte de riz, faites cuire à la vapeur des feuilles de pho fraîches et coupez-les en nouilles
- Explorez les techniques de bouillon mijoté en utilisant des os et des épices aromatiques
- Entraînez-vous à faire du Pho Cuon, une célèbre spécialité de Hanoi avec des herbes fraîches et des garnitures
- Dégustez vos plats faits à la main dans un cadre de jardin paisible
- Acquérez une appréciation plus profonde de la culture vietnamienne du pho grâce à une expérience culinaire immersive chez TOITOI VIETNAM
Ce qui vous attend
Commencez votre voyage au jardin d'herbes aromatiques de TOITOI, où vous explorerez des herbes vietnamiennes fraîches et découvrirez comment elles créent l'arôme et l'équilibre d'un authentique bol de pho. Découvrez pourquoi ce plat emblématique est célébré pour sa clarté, son harmonie et son élégance.
Participez à la fabrication artisanale des nouilles pho traditionnelles, de la préparation de la pâte de riz à la cuisson à la vapeur de délicates feuilles de pho et à leur découpe en nouilles fraîches. Découvrez comment un authentique bouillon de pho de Hanoï est élaboré à partir d'os, d'épices et de techniques de mijotage lent pour obtenir un goût clair mais profondément savoureux.
Continuez en préparant du Pho Cuon, une spécialité de Hanoï très appréciée à base de feuilles de pho fraîches, d'herbes aromatiques et de garnitures savoureuses. Terminez l'expérience en dégustant vos plats faits à la main dans un cadre paisible de jardin, en repartant avec une appréciation plus profonde de la culture du pho vietnamien.
