Expérience de Sukiyaki et de cuisine japonaise traditionnelle à Mie
Cette excursion offre une excellente occasion de déguster du « sukiyaki de bœuf de Matsusaka » !
- Apprenez la cuisine familiale japonaise traditionnelle auprès d'une famille d'agriculteurs locale.
- Préparez un feu de bois et faites cuire du riz à la vapeur dans un poêle kamado traditionnel.
- Dégustez un sukiyaki préparé avec du bœuf rare de Matsusaka, une variété wagyu prisée.
Ce qui vous attend
1. Cuisine Familiale Japonaise Traditionnelle L’expérience commence par la collecte d’eau d’une source locale, connue des habitants comme « l’eau miracle » pour sa pureté et ses bienfaits pour la santé. Ensuite, les clients visitent un potager et un abri à champignons shiitake à proximité pour recueillir des ingrédients frais pour le sukiyaki. De retour à l’auberge, vous participerez à chaque étape du repas. Fendez du bois et faites cuire le riz à l’ancienne sur un poêle kamado alimenté au bois.
2. Le Rare Bœuf de Matsusaka Le clou de la soirée est le rare bœuf de Matsusaka. Avec seulement 2 500 têtes de bétail disponibles chaque année, ce wagyu prisé se caractérise par une viande persillée et tendre qui fond dans la bouche et offre une saveur riche et profonde.
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