Expérience culinaire Jiwan à Doha

Restaurant Jiwan
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  • Dînez au milieu des intérieurs inspirés par les perles du Musée national du Qatar, avec un plafond orné de quatre millions de perles de verre Swarovski
  • Découvrez l'excellence culinaire dans un lieu honoré d'un Bib Gourmand Michelin et reconnu comme un restaurant MENA hautement recommandé
  • Explorez une narration unique de saveurs qui mélange de manière créative les traditions culinaires d'Afrique du Nord, du Levant et d'Asie du Sud
  • Participez à une atmosphère chaleureuse et conviviale où des interprétations modernes de plats classiques sont servies à la manière familiale pour favoriser les liens

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Ce qui vous attend

Jiwan est un restaurant moderne et décontracté situé au sein de l'emblématique Musée national du Qatar, avec des vues sur la skyline de Doha. S'inspirant et tirant parti des influences et des ingrédients des territoires arabes et du Moyen-Orient environnants, la cuisine de Jiwan célèbre la riche diversité des cultures qui façonnent le paysage culinaire de Doha.

Lieu d'exploration, nos convives découvrent l'inattendu à chaque tournant, éveillant la curiosité et le ravissement. Telle une promenade dans un souc, emplie d'arômes riches, de recoins mystérieux et de trésors cachés, Jiwan offre une expérience gastronomique qui dévoile la beauté, la richesse et la chaleur du Moyen-Orient.

Découvrez la joie du partage avec une table garnie de plats modernes du Moyen-Orient.
Découvrez la joie du partage avec une table garnie de plats modernes du Moyen-Orient.
Plongez dans une expérience culinaire au coucher du soleil sur la terrasse, avec une vue imprenable sur l'horizon de Doha.
Plongez dans une expérience culinaire au coucher du soleil sur la terrasse, avec une vue imprenable sur l'horizon de Doha.
Réunissez-vous entre amis sur la terrasse pour un repas mémorable
Réunissez-vous entre amis sur la terrasse pour un repas mémorable
Délectez-vous de plats qataris contemporains magnifiquement présentés, tels que ce poisson parfaitement poêlé servi avec de délicates carottes vibrantes et une sauce aux herbes aromatiques.
Dorado butternut kumquat - filet de dorade grillé accompagné de gnocchis de potiron frais, de sauge et d'une sauce au curry de Madras
Savourez des bouchées traditionnelles réconfortantes et raffinées, comme ces beignets dorés croustillants servis dans un bol en bois rustique avec une sauce crémeuse et épicée.
Beignets aux épices arabes - croustillants beignets aux épices arabes faits d'herbes fraîches et d'épices traditionnelles, servis avec de la crème à l'ail et au gingembre et du paprika fumé
Regardez votre plat principal savoureux être finalisé à table avec un jus riche et savoureux, rehaussant les épices complexes de la vision culinaire d'Alain Ducasse.
Épaule d'agneau aux haricots blancs et paprika fumé - épaule d'agneau marinée à la menthe et à la grenade, haricots coco mijotés
J'apprécie l'attention méticuleuse portée aux détails dans la présentation, avec des ingrédients frais et colorés disposés avec soin sur des assiettes en pierre personnalisées et façonnées à la main.
Découvrez un design unique, des vues panoramiques sur l'océan et une sérénité sans pareille
Écume de maïs doux fumé, salade de gingembre mariné et de coriandre, maïs croustillant
Écume de maïs doux fumé, salade de gingembre mariné et de coriandre, maïs croustillant
Savourez la lueur du soir et les merveilles architecturales depuis cette oasis urbaine
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