Visite de la brasserie de saké Hirata à Hida Takayama
- Visite guidée de la brasserie Hirata Sake nouvellement relocalisée (2024), célébrant son 130e anniversaire
- Expérience en petit groupe pour une visite plus personnelle et approfondie
- Apprenez-en davantage sur le brassage traditionnel du saké directement auprès du personnel compétent de la brasserie
- Découvrez un héritage de saké remontant à 1769, avec une histoire de brassage commençant en 1895
- Dégustez du saké soigneusement élaboré à partir de riz de qualité supérieure tel que Yamadanishiki, Hidahomare et Isehikari
- Découvrez le saké brassé avec de l'eau pure de la rivière Miyagawa, façonné par les climats d'Ise et de Hida
Ce qui vous attend
Célébrez 130 ans de tradition avec une visite guidée de la brasserie de saké Hirata, qui a déménagé dans de nouvelles installations en 2024. Cette visite en petit groupe offre un aperçu intime de l'intérieur de la brasserie, où le personnel vous guidera à travers le processus de fabrication du saké et vous expliquera le savoir-faire derrière chaque brassin, suivie d'une séance de dégustation.
Fondée en 1769 à Hida Takayama et transformée en brasserie de saké en 1895, la brasserie de saké Hirata allie des siècles d'histoire à des techniques de brassage raffinées. Utilisant du riz soigneusement sélectionné comme le Yamadanishiki, l'Hidahomare et l'Isehikari, ainsi que de l'eau pure de la rivière Miyagawa, la brasserie crée un saké enraciné dans l'harmonie du climat, de la culture et de la tradition d'Ise et de Hida.
